鬼子姜

苇塘主

今年我38，第一次看见鬼子姜花。

8岁时就知道在大伯的宅院里有一大片鬼子姜。每到夏天就恣意疯长，没错，是那样自由惬意的疯长。一人多高的大家伙，无需施肥、无需打理、无需打药、无需除草。从不知道它从何时发芽，亦不知道它从何时长大，更不知道它从何时开花，开什么样的花。大伯家东院的大门总是锁着，宅院深深的低于街道。我只是印象中有这么一大片鬼子姜；印象中它像向日葵那样的挺拔壮实，有粗壮的杆，大片肥厚的叶子。

因为它那块茎的样子，我猜测它是长在地里的。虽然从没怎么亲自去挖过，却从没少品尝它——鬼子姜咸菜带来的脆爽。

直到20岁，大学时舍长带去了她的拿手菜，辣炒鬼子姜。才知道原来它竟然可以这搬美味！没有咸菜的齁，有的是被爆香辣椒油包裹的脆辣咸香，吃一口简直能干掉三碗米饭。于是吃过一次之后我总是念念不忘，盼着舍长下一次回家返校时能再带来这人间至味。舍长也总会满足我们胃里的馋虫，不辞辛苦的帮我们炒，百里多地拿回宿舍。

工作后，又见鬼子姜。我毫不犹豫买了两大兜子，想复制舍长所做的美味。可无论怎么炒，用多少美味的调料，终难炒出那时的那种味道——一种舍长给予的被爱的青春的味道！