<p class="ql-block"> 为庆祝第六个中国农民丰收节，进一步加大“安康汉水鱼”区域公用品牌宣传推广力度，9月22日，由安康市农业农村局、石泉县人民政府共同主办的安康市首届“安康汉水鱼”烹饪大赛在石泉县柳苑大酒店举行。来自全市十县区烹饪行业的 30 余名选手参加了比赛，为大家呈现了一场味蕾与视觉并举的美食盛宴。</p> <p class="ql-block"> 平利县东兴大酒店和溪山居两个餐饮企业代表我县参加了本次“汉水鱼”烹饪大赛。</p> <p class="ql-block"> 评判展示区内，来自省市的专业评委从色、香、味、型、营养和创意创新等多个维度，对参赛作品进行评判。</p> <p class="ql-block"> 本次大赛由市渔业工作站、市渔业协会承办；市烹饪餐饮协会、石泉县农业农村局、平安财险安康中心支公司、石泉县烹饪餐饮协会协办，聘请全市餐饮界知名专家担任评委。陕西省首席技师、安康职业技术学院烹饪工艺与营养教研室主任、安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军担任主评。</p> <p class="ql-block"> 经过激烈角逐，大赛分别评出一等奖一名、二等奖三名、三等奖五名，我县溪山居和东兴大酒店的参赛作品“鱼米之乡”、“沙窝养生鱼头”分别获得三等奖和优秀奖。</p> <p class="ql-block">一等奖获奖作品</p> <p class="ql-block"> 9月23日上午，一、二、三等奖获奖选手在石泉县池河镇“丰收节”开幕式上进行了现场制作，展品受到一致好评。</p>