<p class="ql-block"> 以食启智，以食育人。县四幼一直用心对幼儿进行“食育文化”教育，让“食育文化”走进生活，为幼儿的身心健康发展奠定扎实的基础。下面让我们一起来了解与传统二十四节气之秋分有关的饮食文化吧！</p> 秋分•节气 <p class="ql-block"> 9月23日秋分，秋分是二十四节气中的第十六个节气。根据我国农历的记载，这一天刚好是秋季九十天的一半，因而称秋分。</p> 秋分•饮食原则 <p class="ql-block"> 秋分就是所谓的阴阳平衡点，遇此一年一度的天地契机，<b style="color:rgb(22, 126, 251);">秋季调理</b>必不可少。</p> <p class="ql-block"> 经历了炎热的夏季，人体津液损耗严重，为了防范秋燥伤人，饮食上以<b style="color:rgb(57, 181, 74);">滋阴润燥</b>为原则， 秋分养生应多吃<b style="color:rgb(22, 126, 251);">白色蔬菜</b>，如<b style="color:rgb(176, 79, 187);">萝卜</b>、<b style="color:rgb(176, 79, 187);">花菜</b>、<b style="color:rgb(176, 79, 187);">百合</b>、<b style="color:rgb(176, 79, 187);">山药</b>、<b style="color:rgb(176, 79, 187);">银耳</b>等。</p> 秋分•民间食俗 <p class="ql-block" style="text-align:center;">☘️ <b>吃秋菜 ☘️</b></p><p class="ql-block"> 在秋分时节吃秋菜是很多地方的食俗，“秋菜”是一种秋季的<b style="color:rgb(57, 181, 74);">野苋菜</b>，采回的秋菜滚成汤，叫做“秋汤”。俗话说：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”寓意着秋季喝秋汤平安又健康！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>☘️ 吃芋头 ☘️</b></p><p class="ql-block"> 芋头是这个季节上市的一种食材，很多地方都有秋分吃芋头不但习俗，芋头与“<b>余头</b>”谐音，老百姓为了讨个好彩头，秋分节气吃芋头寓意好日子有富裕。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>☘️ 桂花糕 ☘️</b></p><p class="ql-block"> 秋分时节桂花开得正好，秋分吃桂花糕是很多地方的一种食俗，桂花糕是用桂花以及糯米粉、白糖等成分蒸制而成的，寓意着幸福美满，蒸蒸日上！</p> 秋分•饮食推荐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌺【<b>蒜蓉苋菜</b>】</p><p class="ql-block"> 苋菜的营养价值高，甚至被誉为“长寿菜”，所以人们也认为在秋分吃苋菜，也有保家人平安健康的好寓意。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌺【芹菜炒香干】</b></p><p class="ql-block"> 清脆爽口的芹菜是秋分时节要多食用的蔬菜，芹菜营养丰富，含有多达二十多种的营养元素，其中铁的含量更是西红柿的二十倍。而且芹菜水分含量高达94%，对于容易火气大的秋季来说，多买些回家炒着吃，补水消火。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌺【韭菜鸡蛋包】</b></p><p class="ql-block"> 俗话说“六月韭臭死狗，九月韭佛开口”，韭菜虽一年四季都能买到，但不同时间的韭菜，香味和口感是有很大区别的。夏天的韭菜不嫩也不香，但到了秋季九月，韭菜在凉爽的天气里和菜农的精心培育下，逐渐恢复了鲜美的味道，秋分时节是定然要品尝的。</p> 温馨提示 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🌸 <b style="color:rgb(22, 126, 251);">秋不忙添衣</b></p><p class="ql-block"> 俗话说的好，“春捂秋冻，秋不忙添衣”，微寒可提升大脑的兴奋，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，为冬天的寒冷作准备。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌸 </b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">一起防秋燥</b></p><p class="ql-block"> 秋季饮食应以滋阴润肺，家长们还要注意给孩子补充水分，防燥护阴为基本原则。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌸 </b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">拒绝贴秋膘</b></p><p class="ql-block"> 少吃高热量的食物，注意饮食的调节。趁着秋高气爽，多多带孩子外出，增加活动量。</p> <p class="ql-block">❤️编辑：吴 婷</p><p class="ql-block">❤️审核：园长室</p>