<p class="ql-block"> 去看普洱茶原生地的行程很美，它们生长在西双版纳的深山里，里面有茶味林味水味云味，还有布朗族哈尼族傣族拉祜族的民族韵味。与行程共美的还有普洱茶跌宕而辉煌的历史！</p> <p class="ql-block"> 坐飞机的云上之路可享仙境之美，云下是西双版纳的人间之美，西双版纳傣语里意为十二个行政单位。澜沧江将西双版纳分为东西两岸，明清以前的古茶园有5万多亩。</p> <p class="ql-block"> 我们下榻勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司宾馆，公司位于勐宋乡，周边是村寨、古木、茶园，现代厂房与古老村寨虽形成鲜明代际，但又浑然一体。我们穿越其中，神乎其神！</p> <p class="ql-block"> 二OO九年雨林公司创始人樊露邀几好友到此考察古树茶，一见钟情，一发而不可收拾，投资数亿在500多亩土地上创建公司，立起了“雨林古茶坊”。且只经营百年以上的古树茶叶。</p> <p class="ql-block"> 公司办公楼、厂房、仓库、宿舍分布图。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 人们青睐古树茶，是因为古茶树从来没有病虫害，也就用不着农药。古茶林中混有其他杂树，自然形成了生态平衡。现在当地政府只要发现谁砍了古茶林中的杂树，就会重罚或追刑责。</p><p class="ql-block"> 后来栽种的茶称台地茶，把地挖成梯式台阶，形成纯茶林，产量高卖相好，但需用农药防治病虫害。成品茶叶只是农药残留不超标，品质不能与古树茶相比。</p><p class="ql-block"> 现在有不少厂家茶叶都自称为古树茶，多数是以假乱真。</p><p class="ql-block"> 下面是西双版纳古茶树分布图。</p> <p class="ql-block"> 布朗族是云南土著民族，是云南最早种茶的民族，汉籍史书称为“濮人、扑子蛮、蒲蛮”，只要有布朗族居住的古寨就一定有古茶树，云南人称为“濮人茶园”。布朗族老曼峨寨现存3000多古茶树，唐宋元明清各个时期的茶树都有。</p> <p class="ql-block"> 普洱茶属大叶茶种，古树需攀爬或搭架采茶。</p><p class="ql-block"> 普洱市在宋名步日，元名普日，1385年划归车里宣慰司管辖名普耳，后改为普洱。这一时期普洱开始成为茶叶深加工地，交易集散地。普洱原有的茶树几经战乱，居民逃离，茶园荒毁，所以有言普洱不产普洱茶，直到解放后才又开始种茶。</p><p class="ql-block"> 1729年改土归流置建普洱府，多数茶叶贸易或进贡或出口经普洱府收税加印，从此普洱的络印传遍四海，普洱茶名扬天下。</p><p class="ql-block"> 另有一说是广东人嗜云南茶并卖与香港，需求量较大，因从普洱府运来便名普洱茶，日复一日便成了茶之专名。</p><p class="ql-block"> 现在的普洱茶在元代称为普茶，在唐代称为银生茶。</p> <p class="ql-block"> 茶叶分为绿红黑白青黄六大类，目前暂把普洱生茶归为绿茶，熟茶归黑茶。有人提出把再加工茶统列为第七大类，欲将普洱茶归为此类。</p><p class="ql-block"> 有人说普洱茶的标志：一是产地云南，二是大叶种，三是晒青，四是压制。</p> <p class="ql-block"> 琳琅满目，我是不知茶不识茶只品茶只问茶的过客。这三天客座雨林古茶坊，一天三次饮茶，一次品三个茶样。几次聆听茶专家说茶，初识茶味，茶亦醉人，美在茶中，物我渐一。</p> <p class="ql-block"> 雨林公司只做古树茶，始终坚持质量信誉第一，公司专家柳国振先生说“我们最便宜的等级最低的起码都是百年以上的古树茶。”</p><p class="ql-block"> 所谓古茶树，专指百年树龄以上或明清时代种植的茶树。清代以后到以粮为纲的几十年荒毁了不少茶园，更谈不上种茶。八十年代开始大力发展普洱茶，现在是普洱茶第三个黄金时代。所以100年以下到50年树龄的茶树基本没有。</p><p class="ql-block"> 公司在茶区的扶贫工作有口皆碑，茶农随着公司的发展越来越富裕。企业党建得到中央表彰。</p> <p class="ql-block"> 这是清代的古茶树。</p> <p class="ql-block"> 这是800年以上的野茶树，此种茶苦而有毒，不能喝。</p> <p class="ql-block"> 这是公司茶区经专家鉴定的800～1000年的古茶树，需搭架采茶。我们翻山越岭，穿越森林，就为了一睹这古老沧桑的茶王神树。</p> <p class="ql-block"> 这颗古树的茶叶已是茶中极品、神品，从来不卖，只作公司奖品，最高奖励100克。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 西双版纳的古茶树区，既是茶人商人的神圣之地，又是现代生态旅游的必游之地。这里有仙茶丽景，美食奇闻 ！</p><p class="ql-block"> 只有身临其境，你才能领略和目睹那样的沧桑壮美！如哈尼族服饰上横着的花边代表祖先走过的河流，三角形代表祖先翻过的大山。她们口口相传，代代相加，演绎积累着民族的精神文化！</p><p class="ql-block"> 下图是南糯山800岁的茶后！</p> <p class="ql-block"> 下图是南糯山800岁的茶王 ！</p> <p class="ql-block"> 不少厂家付费在古茶树上挂个牌。</p> <p class="ql-block"> 古代云南有茶马互市，茶马古道因此而生。</p> <p class="ql-block"> 七子饼是普洱茶的标配。1735年清廷颁布了云南茶法，规定了压饼成圆，每饼7两，每筒7饼，税银3钱2分。关卡对照政府发的“茶引”和筒数收税放行。</p> <p class="ql-block">全球第一知多少？</p><p class="ql-block">天下第一知多少？</p> <p class="ql-block"> 拉祜族的午餐。鸡肉腊肉特别好吃！</p> <p class="ql-block">哈尼族的午餐特别丰盛！</p> <p class="ql-block"> 这家哈尼族茶农厨房里无灶，或坐或蹲火塘旁煮饭炒菜。</p> <p class="ql-block"> 到茶山体验一把采茶才不虚此行，我搭木棒爬上茶树，照个相就够了。</p> <p class="ql-block">诗曰：，</p><p class="ql-block">新叶旧枝迎朝阳，</p><p class="ql-block">情窦初开暗透芳。</p><p class="ql-block">日月星辰长关照，</p><p class="ql-block">风霜雨雪送春光。</p><p class="ql-block">俗生山野质本朴，</p><p class="ql-block">盛装市井名大张。</p><p class="ql-block">怎奈人间一壶水，</p><p class="ql-block">沸沸扬扬四海香！</p> <p class="ql-block"> 茶虽个人爱好，但爱的人多了就成了家事大事。苏东坡说：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”杜甫春风啜茗时，李白以拍洪崖肩。诗人咏茶别有风情。</p><p class="ql-block"> 茶也是国之大事！茶是国际交往的珍礼，是国计民生的产业，是历史文化的载体。请看习总书记是这样讲的 ！</p>