<p class="ql-block">今天的主题是家长进课堂教孩子们学习如何搓汤圆。</p> <p class="ql-block">汤圆是我国的传统美食之一。汤圆的由来：汤圆，别称汤团，浮元子，是中国代表小吃之一。汤圆起源于宋朝，明州兴起吃新奇的食品。汤圆煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫＂浮元子＂汤圆的传说：春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。 汤圆的名称与团圆字音相近，因此有团圆之意。汤圆象征着合家团圆美满，合家幸福团团圆圆！。 今天家长们又一次进课堂，让孩子们了解传统美食之⼀汤圆，教孩子们学会如何制作汤圆。</p> <p class="ql-block">伴随着孩子们的一首国歌声，慢慢进入搓汤圆的活动中。</p> <p class="ql-block">首先由王紫彤妈妈为孩子们介绍汤圆的由来，详细介绍了汤圆最早产生的年代和汤圆的别名，孩子们好奇，都全神贯注地听着绘声绘色的讲解。</p> <p class="ql-block">漂亮的妈妈正在热情洋溢耐心地给孩子们讲述制作汤圆的材料和步骤。</p> <p class="ql-block">1、指甲剪干净</p><p class="ql-block">2、小手洗干净</p><p class="ql-block">3、准备搓汤圆的材料：</p><p class="ql-block"> 糯米粉、温水、芝麻馅、和面盆、筷子、放汤圆的面板</p><p class="ql-block"> 汤圆有黑芝麻馅、红豆沙馅、花生馅、莲蓉馅、蜜枣馅、洗沙馅、冰片馅、苏麻馅、樱桃馅、冰糖馅、桔饼馅、玫瑰馅、火腿馅、核桃馅等。味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。现在还有的做法是，一碗汤圆，几种馅儿。</p><p class="ql-block">汤圆馅制作</p><p class="ql-block">将黑芝麻、砂糖混合，用料理机搅打成粉，然后倒入盆中加入猪油混合均匀，再把黑芝麻馅揉成均匀</p><p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block"> 制作汤圆皮</p><p class="ql-block"> 把适量的糯米粉倒入盆内，多次少量的加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。然后用手用力揉搓，最后揉成光滑的团状。</p><p class="ql-block"> 步骤 2</p><p class="ql-block"> 取一小团揉好的面团，用手多捏一捏，再放在面板上用双手搓成长条状，摘成小段，然后揉成小球球。</p><p class="ql-block">步骤 3</p><p class="ql-block"> 取一个搓好的小球球，放在手心摁扁，捏圆，中间加入做好的黑芝麻馅。把四周包起来，把芝麻馅抱紧封口，再次搓圆，放在面板上，面板上可以撒上糯米粉，防止粘连。</p><p class="ql-block">步骤 4</p><p class="ql-block"> 向锅中加入清水，待水煮开之后将汤圆倒入。高火煮开后，转小火慢慢煮，中途可以加几次冷水，等汤圆全部浮起来就可以起锅了。</p> <p class="ql-block">家长们首先将汤圆面分成均匀的面团，再快速分发给同学们，看来他们早就迫不及待要亲自操作啦。</p> <p class="ql-block">同学们热争先恐后地忙碌地搓起汤圆来，蒋老师看到部分同学操作还不是很顺利，便耐心地讲解。</p> <p class="ql-block">哇你看孩子们制作的成品汤圆，大小均匀，圆圆的饱满的，还不漏一点陷，最后孩子们还控制不住自己的小手搞起了小创作，做了小动物形状的汤圆，不得不说孩子们的学习能力，动手能力太棒啦！</p> <p class="ql-block">学校通过这样的活动，让孩子们学会自己动手的能力，生活中离不开日常生活技能，既锻练了孩子也增添了丰富的校园生活，感谢老师和家长及同学们的全力支持与配合，本次活动非常的圆满成功！</p> <ul class="ql-block"><li> 主讲：彤彤妈妈</li><li> 撰稿：淼淼妈妈</li><li> 供图：3.2班家长</li><li> 审核： 蒋老师</li></ul>