<p class="ql-block"> 自学校食堂2023年8月底完工以来，我校一直将“食安”“食味”“食育”放在重中之重，以努力打造“舌尖上的校园”为目标，让学生在不知不觉中爱上校园午餐。食堂已陪伴大家走过了2周时光，这期间的点点滴滴，值得回味的精彩瞬间，我们将其记录下来，只为在新学期里，更好地为全体师生提供悉心的服务。</p> 食堂环境 <p class="ql-block"> 窗明几净的操作间、分餐厅，一尘不染，处处透露出学校食堂管理的严谨态度，体现对学生就餐环境的重视！食堂严把消毒关。每天对食品加工区域、就餐区域、人员通道等进行清洁消毒，确保就餐环境清洁、卫生、安全。这里明厨亮灶，安全规范的工作流程，勤勉务实的工作人员以及宽敞整洁的服务环境，构成了一道温馨靓丽的风景线！</p> 食品安全 重于泰山 <p class="ql-block"> 食品安全大于天，我校一直秉持“四个最严”的原则，随时接受上级领导部门的监督。学期初市场监督管理局领导一行来到食堂对我校的菜品留样记录、食品采购记录，对食堂的管理制度、食品加工安全，食品原料的采购与储存，餐具的清洗、消毒及环境卫生等各项工作及记录进行了仔细的询问和查看。强化对食品的进货渠道、标签标识、有效期限及产品检验证明等情况的日常检查，确保全校师生饮食安全。</p> 食品安全工作例会 <p class="ql-block"> 为确保学生用餐安全、健康、营养，尽量做到一膳一食让学生和家长满意，我校召开食品安全专题会议，以优质的食材、安全规范为学生提供安心每一餐。</p><p class="ql-block"> 学校还制定了午餐午休管理制度，落实了相关人员托管责任，专门安排值日老师全程陪同负责午餐午休纪律和安全，确保孩子们在学校午餐午休过程中更加快乐、健康、安全。</p> 原料储存 <p class="ql-block"> 食堂严把采购关。食堂所有食品原料选用资质、证照齐全的供货商，采购渠道公开透明，并严格索证索票，把食品安全落到实处。</p> 科学搭配，烹调健康“食味” <p class="ql-block"> 新鲜的食材，经过厨房工作人员规范的操作，科学地搭配，变成了孩子们碗里美味的佳肴。每天不重样的膳食种类，科学合理的荤素搭配，色香味美的菜肴,不仅营养丰富，又能增强食欲，有利于消化吸收。</p> 享受美食 <p class="ql-block"> 学生在教室就餐，值班领导和班主任全程参与管理和看护，午餐菜品丰富、营养科学全面，使每个学生能吃饱、吃好、吃得健康。</p> 餐后清洁 <p class="ql-block"> 师生就餐完成后，餐厅工作人会将餐具清洗后放入消毒柜进行60分钟120度热风循环餐具消毒，同时对就餐环境进行清扫，保证师生就餐环境干净整洁。</p> 静心午休 <p class="ql-block"> 实验小学车站校区为孩子们打造了优美的就餐环境，饭后孩子们在舒适温馨的午休环境中进入梦乡，充足的睡眠帮助孩子们恢复精神和解除疲劳，以更加充沛的精力投入到下午的学习活动中。学生们熟睡的样子正是我们的初心，我们将把初心落实到日常工作中，不忘初心，勇往直前。</p> 不忘初心 快乐成长 <p class="ql-block"> 以需求促发展，以发展促提升。实验小学车站校区将不断调整午餐、午休环境，不断改进服务条件和服务措施，提升服务质量，确保孩子们在学校午餐午休过程中更快乐、更健康、更安全，让孩子舒心，让家长放心！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">实验小学车站校区</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年9月17日</p>