<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">日子在忙忙碌碌中充实，生活在粗茶淡饭中生香，用舌尖感受季节的变迁，用味蕾品味生活的美好。粗茶淡饭更胜药补，最好的补药是营养丰富的食物，食补胜过药补。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">俗话说民以食为天，下厨做饭不仅仅是填饱肚子，在这温柔与残酷并存的世界里，美食对生活来说就像一方古朴坛中的老酒，醇香美味能治愈自己，治愈家人。很欣赏这句话：“有家回，有人等，有饭吃，家人闲坐，三餐四季，才是生活的真谛”！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">素什锦是一味纯素食低脂菜肴，食材品种丰富且可自由搭配，因为是全素菜肴且营养美味，男女老少皆宜食用。下面我要分享的这道素什锦选择哪几种食材，具体操作过程请看下面介绍，希望大家喜欢。</span></p> 炒素什锦 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">食材准备</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">主食材：香菇、土豆、香豆干、油面筋、胡萝卜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">配 料：食用油、盐、糖、生抽、松茸鲜，芝麻香油。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">操作过程：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">① 五朵香菇洗净切块。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">② 锅中水开香菇焯水后过凉水，控干水放入盘中备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">③ 胡萝卜去皮切片后，放入盘中备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">④ 土豆一只去皮洗净后切片放入盘中备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑤ 两块香豆干洗净切斜刀块。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑥ 六只无锡油面筋用牙签随意戳N个小孔放入盘中，放入少许盐，倒入适量开水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑦ 用筷子轻压油面筋使其进水柔软，将泡软后的油面筋捞出控水放入盘中备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑧ 锅热放入适量食用油，油温七成热放入土豆片，煸炒至土豆片微黄。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑨ 放入香豆干略煸炒后放入香菇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑩ 放入胡萝卜片煸炒，最后放入油面筋煸炒均匀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑪ 锅中放入适量开水大火烧开至土豆片熟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">⑫ 放入适量盐，少许白糖，松茸鲜，少许生抽，淋上少许芝麻香油增香，翻炒均匀即可出锅装盘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">👇🏼</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这道纯素低脂素什锦，口感醇厚浓郁，芳香四溢，油面筋绵软劲道，香菇细腻润滑，五味食材组合，色彩靓丽清甜芳香，在舌尖畅快滑过食欲大增。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">提示：食材搭配可按自己喜好随意，比如喜欢黑木耳的也可添加几朵，喜欢食辣的也可适当调整调料，世上无难事，只怕有心人。只要你想的到，没有你做不到！</span></p>