<p class="ql-block"> 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，幼儿园食品安全工作是幼儿园稳定发展的关键所在。为进一步加强幼儿园食品安全卫生工作，提高幼儿园食堂卫生管理水平，强化食堂操作人员的规范操作，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。2023年9月15日 中午，岗集蓝天幼儿园后勤管理领导对厨房工作人员进行了食品安全培训活动。</p> <p class="ql-block"> 会议中大家学习了食堂从业人员工作职责，强调了工作制度和纪律要求。并结合校园食堂食品安全工作要求，针对厨房工作中食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等重点问题做了细致讲解。厨房人员要时刻谨记食品安全的重要性，更要绷紧食品安全这根弦。</p> <p class="ql-block"> 随后，后勤主任习丽花围绕食堂从业人员着装规范、健康管理、食品加工等各个方面作了详尽的培训并提出具体要求。要求大家规范操作，树立安全意识</p><p class="ql-block"> 最后，习丽花强调：食品安全是孩子成长的根基。幼儿园厨房卫生安全工作重在细抓，贵在坚持。厨房人员要明确工作职责，确保责任到人，严格落实厨房工作要求，将食品安全工作抓实抓细，为孩子的健康成长保驾护航，坚决杜绝食品安全的意外事故发生。大家纷纷表示，在以后的工作中，一定按要求严格规范操作，确保全园师生吃上卫生、安全、可口、有爱的饭菜。</p><p class="ql-block"> 此次培训，不仅提升了厨房人员的心灵品质和职业幸福感，还强化了厨房人员的食品安全意识与责任感。今后，我园会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，持之以恒做到不 忘“厨”心、“食”刻坚守，为幼儿提供营养、可口的膳食，让“美食”每刻，安全陪伴！</p> <p class="ql-block">编辑/习丽花</p><p class="ql-block">审核/赵玉兰</p><p class="ql-block">招生热线：13966733276</p><p class="ql-block"> 13705606560</p><p class="ql-block"> 0551---66732916</p><p class="ql-block"> 2023.9.15 </p>