<p class="ql-block"> 沙枣树是一种生命力顽强的沙漠树种，属于落叶乔木，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点，为落叶乔木。沙枣树是沙漠的守护者。因开花香味与江南桂花相似，生命力又非常顽强，故有“飘香沙漠的桂花”美称，已成为我国西北干旱地区绿化的先锋树种之一。</p><p class="ql-block"> 沙枣树的果实叫沙枣，没有成熟时是银白色的，味涩难咽。成熟后味道沙甜，成了人们食用的佳品。到了金秋九月，沙枣树结满红彤彤的果实。一串串红黄的沙枣压弯了树梢。或许在他人眼中，沙枣瘦小的果实难登大雅之堂，但西北人喜欢食用沙枣，把沙枣摘下来晾干，蒸成沙枣馒头，或者把沙枣去核碾碎，制作沙枣面馅，炸成沙枣面油饼和沙枣面夹心烧壳子，香甜好吃。沙枣就是沙枣树给予我们的无私馈赠。</p><p class="ql-block"> 沙枣，满满记载着童年的记忆。在哪个总也吃不饱的年代，这些果实便是放学回家路上最大的障碍，果实一串串挂在树上，矮的够完了，就爬上树摘高处的。每棵树似乎都长着不一样的果实，有些干涩难以下咽，名符其实的沙枣，但经霜打之后，吸了水分，也有一丝甜意。最喜欢黑沙枣，青绿色的果实熟透了之后，就会变得黑亮，一串串天然的蜜糖，怎么可以错过？果实虽小，却很多，多到大把大把送进嘴里榨取这甜甜的水。沙枣果香从童年薰着，只要想起，这果香会自来，一往情深莫过于此！ </p><p class="ql-block">（2023年9月 漠 杨 摄于新疆巴州和静县北山生态公园）</p>