<p class="ql-block">拍摄：黄老师</p> <p class="ql-block">酒店的学习（初来篇）</p> <p class="ql-block"> 2023年8月17日，兰航院酒店专业的学生从兰州出发，奔赴工学交替和顶岗实习的酒店，探索、求知和憧憬未来的向往，激荡着青春的<span style="font-size:18px;">心。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">兰州火车站</span></p> <p class="ql-block">火车站台</p> <p class="ql-block"> 去天津赛象的同学只买到了北京的车票，酒店派了专车来接同学们。</p> <p class="ql-block"> 2023年8月19日的清晨，晨曦染上了金色，伴随着太阳☀的升起，到达了目的地酒店。高大的建筑比之前看见的图片和想象的更加壮观，旅途中的疲惫逍遁，同学们留下了来到酒店的第一张照片。</p> <p class="ql-block">惠州天悦大酒店</p> <p class="ql-block">天津赛象大酒店</p> <p class="ql-block">另一个角度看见的“赛象酒店”</p> <p class="ql-block"> 酒店门厅和闪亮的大堂，一定要留下合影。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">惠州天悦酒店门厅</p> <p class="ql-block">天津赛象酒店门厅</p> <p class="ql-block">惠州天悦大堂</p> <p class="ql-block">天津赛象大堂</p> <p class="ql-block"> 同学们旅途的疲劳还未散尽，已迫不及待的来看看惠州美丽的西湖，南国的炎热也带给同学们深刻的印象……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">惠州西湖</p> <p class="ql-block">惠州西湖</p> <p class="ql-block">惠州巽寮湾海边</p> <p class="ql-block"> 很多同学是第一次拥入了大海的怀抱……</p> <p class="ql-block"> 要大声的喊出“大海，我来了”……</p> <p class="ql-block"> 夜幕在不知不觉中落了下来，海边烧烤的火焰映红了同学们的脸……</p> <p class="ql-block">酒店的迎新宴</p> <p class="ql-block"> 在迎新宴上，很多酒店中高层的管理者在这里和同学们相识……</p> <p class="ql-block"> 大型的酒店总是伫立在大城市里，天津赛象大酒店附近的“智慧山”，是高新开发区中的一处商业景点。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">智慧山</p> <p class="ql-block"> “智慧山”有许多典雅时尚的购物小屋。</p> <p class="ql-block"> 天津的重要标志“世纪钟”！</p> <p class="ql-block">天津“劝业场”诉说着天津百年的历史变迁！</p> <p class="ql-block"> 惠州西湖公园里有“准提寺”，我想：酒店潮式餐厅叫“准提阁”一定来自这里。</p> <p class="ql-block"> 惠州西湖是由五个水系相连的湖组成的，这是酒店前方五湖之一的“南湖”。</p> <p class="ql-block">惠州老城区“水东街”</p> <p class="ql-block"> 老城区在穿城而过的东江之南，新城区在江北。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">惠州江北万豪集团旗下的“富力万丽大酒店”。</p> <p class="ql-block">酒店员工餐，品种多样，自助取食。</p> <p class="ql-block">每天的餐食不重样。</p> <p class="ql-block">吃多少不限制，但不能浪费！</p> <p class="ql-block">还有迎合不同口味的调料、小咸菜。</p> <p class="ql-block"> 每个学生宿舍正规、舒适，酒店为同学们准备了卧具，都安装有空调，也都有24小时洗澡水。</p> <p class="ql-block"> 进入酒店后有3个全天候的入职培训，有与酒店管理层的见面会，接下来就是办理入职手续，分配岗位。</p><p class="ql-block"> 之后正常的酒店专业理论知识和实操的学习拉开了“帷幕”……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">惠州学生的岗前培训</p> <p class="ql-block">天津同学们的岗前培训</p> <p class="ql-block"> 工学交替是每周两天全天的专业理论知识的学习，由酒店各部门经验丰富的中高层管理者给予授课；还有在各部门的实操学习和练习。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">惠州天悦周课程表</p> <p class="ql-block">惠州天悦周课程表</p> <p class="ql-block">惠州天悦课程表</p> <p class="ql-block">天津赛象课程表</p> <p class="ql-block">天津赛象课程表</p> <p class="ql-block">惠州学生在上“客房”方面的专业理论课。</p> <p class="ql-block">客房A级经理林云鹏在给同学们上课</p> <p class="ql-block">林经理带领同学们参观酒店客房</p> <p class="ql-block">在酒店客房里讲解房务知识</p> <p class="ql-block">同学们听得很认真</p> <p class="ql-block">这是天津人力资源部卢珊经理在给同学们上课。</p> <p class="ql-block">精彩的授课过程让同学们开阔了眼界。</p> <p class="ql-block"> 天津的同学们在参观酒店，加深对酒店各部门的了解。</p> <p class="ql-block">参观赛象酒店中餐厅</p> <p class="ql-block">参观赛象酒店客房</p> <p class="ql-block"> 这堂课是了解天悦大酒店布草房和洗衣房的功能，并参观。</p> <p class="ql-block">资深的洗衣房经理在给同学们上课</p> <p class="ql-block">大家都在认真的听课、做笔记。</p> <p class="ql-block">参观了解酒店的洗衣房</p> <p class="ql-block">参观了解酒店的洗衣房</p> <p class="ql-block">洗衣房钟经理在给同学们做演示。</p> <p class="ql-block">钟经理在讲解熨烫机及洗涤药水的使用</p> <p class="ql-block">讲解洗衣机的使用</p> <p class="ql-block"> 每周的课程都在按部就班的进行，导师讲的认真，学生学的认真。</p> <p class="ql-block"> 赛象酒店为了便于管理，便于让上课的导师方便和学生互动，固定了学生的座位，讲台上有一张标有学生姓名的座次表。</p> <p class="ql-block"> 赛象大酒店前厅部管理者给同学们讲解前厅知识。</p> <p class="ql-block"> 这堂课由餐饮部管理者带领同学们参观酒店餐厅，并做了讲解。</p> <p class="ql-block">参观酒店包厢，并介绍设施设备。</p> <p class="ql-block">参观酒店高端包厢，并介绍设施设备。</p> <p class="ql-block">讲解餐饮服务“备餐台”相关知识。</p> <p class="ql-block">了解常用餐位的摆放</p> <p class="ql-block">赛象酒店同学们在上课</p><p class="ql-block">酒店的财会知识课</p> <p class="ql-block">酒店财务部经理在授课，讲解酒店财务管理方面的知识。</p> <p class="ql-block">酒店英语课（有考试）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每周两会……</p><p class="ql-block">1、每周班委会</p><p class="ql-block">2、每周实习例会</p> <p class="ql-block">一、每周班委会：</p><p class="ql-block">1、由班长主持，班委同学参加，带队老师列席。</p><p class="ql-block">2、总结前一周工作，了解前一周同学们的思想、学习和工作情况；</p><p class="ql-block">3、检查本周例会准备情况；检查前一周的实习点日志和会议记录情况；了解同学们的生活中是否存在困难等，并群策群力找到解决问题的方法。</p><p class="ql-block">4、没有进入班委的同学每周轮流见习班委，参加班委活动和班委会议。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、关于每周实习例会：</p><p class="ql-block">1、每周的实习例会由班委主持，全体同学参加，做好会议记录，一位同学讲说（之后看班委制定的轮流表格），带给同学们正能量和相关知识。</p><p class="ql-block">2、每人前期准备1到2次励志内容的讲说稿，之后的讲说稿内容可以放开，但最好与我们学的专业知识（包括你的部门知识、技能，礼仪文化，酒店各方面的知识及酒店文化，还有做人、做事等等）都可以作为每周例会的讲说内容。</p><p class="ql-block">3、还有每人周例会讲说中都需准备两句英语，每句先逐字字译，再每句领读5遍，后每人轮流读一遍；然后如法学习第二句）也需发到群里。</p><p class="ql-block">4、做完例会后把你的讲说稿（如果有图片、视频等）一并发到群里，作为备案和评定成绩用。 </p><p class="ql-block"> 期待每位同学的精彩每周实习例会讲说内容！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">实习点日志：</p><p class="ql-block">1、是我们点上的“日记”，每天记录实习点、或酒店、或所在城市发生的某些事，或记录者的感想等，由一名班委负责管理。</p><p class="ql-block">2、每人轮流写日志一周</p> <p class="ql-block"> 每位同学每月有一篇月志，记录一个月内的思想、工作、学习中的感受。</p> <p class="ql-block"> 美篇中的图片由天悦大酒店人力资源部、赛象大酒店人力资源部、黄老师、马宝宝、张园等提供</p>