<p class="ql-block">（一）传统膏方</p><p class="ql-block">什么是膏方</p><p class="ql-block">膏方，它是具有中医药特色的一种传统的养生方法。它属于中医里面的丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八大剂型的其中一种。膏方博采民间传统医药方之长，又融入了历代名医经验的结晶。膏方一般是有20味左右的中药组成，它是在大型复方汤剂的基础上。根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同的处方。确立不同处方以后，经浓煎之后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状、半流质或者冻状的剂型。俗语有话说，一勺膏膏十丸药。因为膏方的制作工艺比较复杂，用料很考究，成本和价钱也相对较高，从明清时期起就在宫廷中非常流行，是王公大臣和上流社会保健养生的首选。 </p> <p class="ql-block">李东垣，金元四大家之一，又名李杲，字明之，号东垣老人，在他的著作，脾胃论，中说，汤者荡也，去大病用之，散者，散也，去疾病用之，丸者缓也 不能速去之，其用药之舒缓而之，那么膏呢，膏如指形态以凝而不固称膏，如指口味以甘美滑腴为膏，如指内容以为物之精粹，如指作用，以滋养膏润为常。</p><p class="ql-block">传统膏剂的特点</p><p class="ql-block">（二） 传统的膏剂呢，具有体积小、含量高、效果显著、作用持久、剂型稳定、服用方便等特点。并且呢，它具有高级营养、滋补和治疗预防综合作用的成药，一般都用于慢性虚弱病的患者。有利于长时间的用药。膏方不仅具有增强人体免疫功能的作用，更是调已病、治未病的非常有效的方法。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。以前只有皇宫贵族才能享用到的滋补品，现如今胡庆余堂戒欺食养膏，能让我们这些有保健意识的普通老百姓也有幸用到，真的是太幸福了。 </p><p class="ql-block">传统膏方虽然好，它也有一定的局限性。针对膏方在生产过程中的受限性，人群受限，保存受限，胡庆余堂开发了新的食养膏。胡庆余堂天然食品有限公司专业食品制膏研发团队，由陈飞芳医生带领的资深的中医专家，根据古方科学配比，结合现代亚健康人群的需求，开始研发新型膏滋，适应大众需要。</p> <p class="ql-block">传统膏方虽然好，它也有一定的局限性。针对膏方在生产过程中的受限性，人群受限，保存受限，胡庆余堂开发了新的食养膏。胡庆余堂天然食品有限公司专业食品制膏研发团队，由陈飞芳医生带领的资深的中医专家，根据古方科学配比，结合现代亚健康人群的需求，开始研发新型膏滋，适应大众需要。</p><p class="ql-block">胡庆余堂研发的食养膏和传统膏方有什么区别呢？主要有五大点。</p><p class="ql-block">01 使用时间不同</p><p class="ql-block">传统膏方局限在冬季，一般是在冬至前后开始，经过小寒、大寒、立春四个节气，总计是两到三个月的时间。而我们的胡庆余堂四季食养膏呢，没有季节限制，一年四季皆可使用。这里面涉及到一个保质期的问题。传统膏方药膏做好两三个月内就要吃完，但是我们四季膏滋保质期是18个月。 </p><p class="ql-block">02 性质不同</p><p class="ql-block">传统膏方一般是使用药品来组方，那我们的食养膏呢，它是食品，这一点是非常根本性的区别。那我们都知道，是药三分毒，不能长期服用。而食品的安全性最高，并且没有毒副作用，可以长期坚持。 </p> <p class="ql-block">03 适用的对象不同</p><p class="ql-block">传统膏方呢，它是一人一方，根据每个人的体质、病情等综合分析给出的一个处方，只针对这个人的情况。而胡庆余堂的食养膏呢，它并不是针对的某一个人，它所针对的是某一个症型，某一个病理状态，针对的是一群人，一类人，比如说湿邪偏盛呀，气血不足，脾胃失调等等。 </p><p class="ql-block">04 组成的药味不同</p><p class="ql-block">传统的膏方一般都是复方大法，少则二三十味，多则五六十味，甚至更多。但是我们的这八款食养膏比较精炼。这一点跟明朝后期的膏方的特点很相似，比如说玉仁玫白膏，它里面只有七味药。那药味最多的属戒欺裨卫葆，也才不过十五味药。所以说它组方是特别精炼的。</p><p class="ql-block">05 作用不同</p><p class="ql-block">传统膏方它是以滋补补虚为主，而我们四季膏方呢，遵循中医的清、调、补三大原则。清为主的，比如说玉竹薄荷膏，清肺润肺，玉仁玫白膏，温化寒湿，祛瘀。玉蚕枳椇膏，清利三焦，清肝经湿热。调为主的，戒欺裨卫葆和庆余裨味宝健运脾胃。那第三个以补为主的就是红玉玫白膏补气血，铁皮石斛膏益气养阴，甚元霸气膏补肾气，补肾阴阳。͏឴</p> <p class="ql-block">（三）</p><p class="ql-block">好膏方之——好配方</p><p class="ql-block">在黄帝内经太素中就有这句话，用之充饥则为食，以其疗病则谓之药。药食同源一直是中国百姓治未病的一种传统方式。那胡庆余堂制作膏方也是历史悠久了。早在1876年的胡庆余堂丸散全集中，就特别记载了金钗石斛膏、天脉二冬膏、生津雪梨膏等众多养生膏方，以及完整的食养膏制作技艺流程。</p> <p class="ql-block">我们今天的戒欺食养膏，它是胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和剂局方》为基础，广纳名医古方、验方，收集秘方，并对其药食药两用的原料进行研究，重新配伍调整，采用传统制膏工艺而制成的。</p> <p class="ql-block">胡庆堂余天然品食公司总经理陈芳飞女士，她人本就是个医生，是国大医师陈之友的弟子，叶德中堂坐诊医生，庆胡余堂执业中药师她。说过，有只不脱离临床才，能研出发更多更好大为众需求的养生膏胡。庆余堂有丰富人的才储备有，众多的名老医中专家在堂诊坐，这老些专家、大名的医临床经验可都以用食在养膏的研上发。͏ </p> <p class="ql-block">胡庆余堂食膏养还有一很个重要的特点，是就源于古方精，于化材。比如们我食养膏中的余庆脾胃宝它，就化材于经典方名参苓白术散。仁玉玫白膏和玉红美白膏化就材于慈太禧后的玉容散。可那见有名坐医镇，又化古材方，再加上专业的研团发队，我胡们庆余的堂食养膏已经得赢了第步一。 ͏ </p> <p class="ql-block">庆余脾胃宝</p> <p class="ql-block">玉仁玫白膏+红玉玫白膏</p> <p class="ql-block">玉 容 散</p> <p class="ql-block">在众多的美容术秘中，禧慈尤其偏爱容玉散。据《慈禧光绪医选方议》记载当，慈禧太后逐渐入步中年时，脸肌部肤变得糙粗发黄，还出现大了片黑斑。于是，禧慈急召御李医德昌王和永隆为她诊治两。位御经医过反复究研和论证，终于为禧慈拟出一绝个世妙方—玉—容散就。是靠这妙个方，慈禧的肌肤才恢白复润光洁。</p><p class="ql-block">配方：牵白牛、白蔹、白细辛、白丁香、白莲蕊、白茯苓、白僵蚕、白芨、白芷、白术、绿豆、甘松各50克荆，芥、独活、羌活、檀香各25克，珍珠0.5克。</p><p class="ql-block">制作及使用方：法将以上材料部全打磨成细粉，次每取大约20克玉容散细加粉适量蛋白（大概四分之一蛋个白）调稀成膏。用水温清洁面部后，敷一层薄薄的玉容膏在脸上，后干用温洗水去。</p><p class="ql-block">玉容散里选用很了多美肤养的颜中药，如比白芷。白向芷来就被为视美容药要，我国早最的药专学著《神农草本经》中曾就记载白芷“润泽颜色可面作脂”；白蔹味，辛、甘性，凉，《药性论》中称它能美白肌肤还，可治上面疥疱（一皮种肤病）；茯白苓，味甘、性，平可莹肌润肤、祛斑增白，《本草品精汇要》中记载了白茯苓去的黑白面方“白茯苓末为，合蜜和敷，面疗疮面及产妇雀如卵黑疱”；白牛牵，味苦、辛，寒性，可以治疗雀和斑面部粉刺；甘松和香檀可以气行活血。用这些药中精心调制的成玉容散，不能但有效地温驱经风、活络经脉、美白、去粉刺，还促能进脸部血的液循，环让皮肤轻轻松就松保持美白润光。</p> <p class="ql-block">（四）</p><p class="ql-block">好产品之——好药材</p><p class="ql-block">一款好的产品，配方很重要，药材质量也非常重要，好膏需要好药材。只有最好的药，才能做出最好的膏。二者并列第一，同等重要。</p> <p class="ql-block">谨组遵训</p><p class="ql-block">众所周知，中材药是有量质标准，的越是严格要的求企业，药对材要求更高。庆胡余堂承秉着“戒欺”的训祖，严格把控药材质的量，格严要求己自，企业部内的标准远远于高国家标准而。且胡余庆堂因为对药材的格严要求，在行业内已经做出了很的高口碑，也得到了行业的共识，所原以料供商应们知道后就，会把比较的好药材供应给庆胡余堂，这样就成形良性环循。 </p><p class="ql-block">道药地材</p><p class="ql-block">胡庆堂余做膏用的全是道药地材。那么什么是道地药材呢？主要是指某些区地生产的质优药材，该产地就称被为道地区产。道药地材由品于质优良在，国内外具有很好信的誉，在营经中具有强很的竞争。力道地药材是古代中医辨别质优中药材独具特色标的准，也是国我中药行业的个一约定俗成中的药治疗念概。胡余庆堂可以在业内做到以药材质量而闻名，么那他所选的药材应该是道药地材里面质比量较好批的次。可那能有些人会提出问疑，胡庆余堂宣说传使用地道药材，确那实是如此吗？让们我通过以下几个故来事看一看这百个年老字号国双宝单位屹立青常的立业之本，这足也以让们我相信个这百年企业对药材使用严的苛。</p> <p class="ql-block">金铲银锅的故事</p><p class="ql-block">在当时“局方紫雪丹”是一味镇静通窍的急救药，十分名贵，却效果不理想，而其药效不显的原因就在于制法上。后来胡雪岩得知用金铲银锅可保持药效，于是他花重金请来金银巧匠使用黄金4两多（133克）制作金铲，白银4斤（1836克）制作银锅。胡雪岩曾说：“为了药效，不惜血本！”果然，使用金铲银锅之后，紫雪丹的药效显著提高！</p> <p class="ql-block">焚药炉的故事</p><p class="ql-block">胡庆余堂店内还有一个特别的大香炉，名曰“焚药炉”，平日里可以方便顾客点烟，而当顾客发现不满意的药，就可以扔到里面焚毁，另换新药。据说，曾有一位买了避瘟丹的顾客，闻到药的味道不对，就皱起了眉头，恰好胡雪岩看到了这一幕，立即向顾客道歉，并把药扔到了“焚药炉”里，而店里的避瘟丹不巧卖完了，胡雪岩留远道的顾客住下并亲自款待，保证三天赶制出顾客需要的药品。胡庆余堂让“戒欺”真正落到了实处。</p> <p class="ql-block">（五）好膏方之——好制作</p><p class="ql-block">传承与创新</p><p class="ql-block">制膏工艺薪火相传</p> <p class="ql-block">经过百余年的发展，胡庆余堂食养膏技艺也得以完好地保存下来。以陈飞芳女士为灵魂人物的胡庆余堂天然食品有限公司研发团队，在胡庆余堂中药文化传人冯根生老先生的指引下，在集团刘总的扶持下，潜心研究胡庆余堂古籍，专注参与食养膏方的处理，对胡庆余堂食养膏全套制作工艺进行了恢复和传承，同时在传统食养膏的基础上，开发了近20种食养膏产品，使食养膏制作技艺得到保护和提升。</p> <p class="ql-block">同时，作为第六代传承人，陈飞芳女士师从胡庆余堂老药工丁光明师傅，20余年里刻苦钻研学习技艺，成立了胡庆余堂食养膏技艺工作室。培养年轻员工，将食养膏制作技艺薪火传承下去。2022年10月24日，胡庆余堂食养膏制作技艺正式被列为非物质文化遗产项目。胡庆余堂天然食品有限公司将为中医药技艺传承，为国人的养生保健贡献应尽之力。 </p> <p class="ql-block">制膏工艺与时俱进</p><p class="ql-block">那我们今天的胡庆余堂戒欺食养膏，它并不是手工熬制的膏方，它是属于机械化的流水线生产，为什么呢？胡庆余堂虽然掌握了制膏的核心技艺，但是精湛技艺的老药工是稀缺资源，原有的生产线已经不能满足需要。为了满足这些年来不断扩大的食养膏市场的需求，2020年公司斥资2000万引进了一套高级的生产线。陈总接受电视台采访时讲，主要是因为市场需求的增加，促使了制膏工艺的现代化。</p> <p class="ql-block">（六）好方膏之——制好作</p><p class="ql-block">工序与流程</p><p class="ql-block">01.选料</p><p class="ql-block">采办真务，修制务精，它胡是庆余堂药制的原。则采办务，真是指精选地道材药，保证药品质量，真实材料，精挑选细。精是精指益求精。员工敬要业，制药要精细依，照古法炮制药，物每一环个节保质量保，绝偷不工减料。 </p> <p class="ql-block">02.原料检测</p><p class="ql-block">为了确保最终产品的质量，胡庆余堂不惜巨资进行现代药物的全项检测。除了最基本的农药残留、药残检测，增加二氧化硫残留测试等，他们的专业品控人员还全年跟踪生产一线的生产状况和原辅物料质量，考察原料的种植道地性，每年花费巨额进行计量认证、第三方检测。这些检测，还涵盖了饮用水检测、纯化水检测、10万级洁净环境检测、所有产品的形式检测，还有一些原本不需要外检的项目，比如说一些原料、重金属、农药检测、一些成品的防腐剂检测等等，所有的这些都是为了确认和确保最终产品的质量。 </p> <p class="ql-block">03.药物保存和炮制</p><p class="ql-block">药物保存其实也是有很大学问的。江南，尤其是三伏天的时候，南方比较闷热潮湿，药材容易发霉变质，所以它保存的温度就显得尤为重要。比如说玉竹，它必须存放在恒温26度的空调间内。胡庆余堂天然食品主要生产高级孢子粉等产品，它其中还配置了分碱、煎碱、剔尖、炒制间、熬制间、提取间、包装间和仓储间等，采用药品GMP，也就是药品生产质量管理规范的10万级净化车间的标准。那医药工业洁净室和洁净区，它是以微粒和微生物为主要控制对象，同时呢，还应对其环境温湿度的压差、照度、噪声等作出规定，用制药的标准来生产膏膏。</p> <p class="ql-block">生料采购后，胡庆余堂一直坚持自己炮制加工，在药材炮制方面自制自控。药材炮制其实是有很大的学问的，它是用烘、炮、炒、洗、泡、瓢、蒸、煮等方法来加工中草药，目的就是消除或者是减低药物的毒性，加强疗效，便于提取和储藏，使药物更为纯净。以炒制为例，这是一个比较难控制的项目，需要有经验的员工，根据品类的不同，用一定的量、一定的温度、一定的火候来操作，甚至出锅时设备翻转的次数和速度都很有讲究。我们业内人说，中药炮制不及则功效难求，太过则性味反噬，炮制得当与否，直接影响着膏的质量。比如说生玉竹，其实是偏向于生津止渴的，那玉竹经过蒸制后，才有养阴润燥的功效，多糖转化才会更加的完全。蒸制的时间、温度、加水量等各方面都有非常严格的要求，这些环节非常的重要。在我们整个原材料的炮制过程中，都是有胡庆余堂自己的工厂亲力亲为的。 </p> <p class="ql-block">04.温提控取͏ </p><p class="ql-block">胡庆余堂采了取先进纯的化水萃技取术，杜绝种各水污染、重金及属农药残留玉。竹、茯苓水加多次煎后煮充分萃取，玫易瑰挥发，低需温提取料。液16000转，高速离，心冷沉离心是为去了除杂质、重金属，使液体净纯。纯化水温提控取，保确有效分成抽取完，全筛出杂质。</p> <p class="ql-block">05. 减压浓缩</p><p class="ql-block">减压浓缩，低温收膏。</p><p class="ql-block">控制负压真空度，保持浓缩温度在70摄氏度以下，防止有效成分分解变化。为什么要这样做呢？那就是要最大程度的发挥我们配料中每个药物的性能，它的性味，归经，升降浮沉，都要保留下来。纯化水温控提取是确保有效成分完全的抽离。</p> <p class="ql-block">06. 洁净灌装</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡庆余堂按照GMP管理车间，设置D级（10万级）净化车间，而且对膏膏所用的包装都有着严格的要求，比如膏膏所用的瓶子，全部采用自动洗瓶技术。首先使用饮用水清洗，再用超声波清洗，再用纯化水清洗，然后经过机械甩干，最后压缩空气吹干。</p> <p class="ql-block">07. 蒸汽灭菌</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">10万级清洁区灌装高速恒温灭菌，全程电脑温度控制，蒸汽灭菌。这就是在不添加防腐剂的情况下，有效确保产品无菌，能达到18个月保质期的一个秘诀。这就成就了上等膏膏应有的品质：膏体透亮、光亮入镜、甘如琼浆、易拉成丝、滴水成珠、滴滴珍贵，夏天挂旗，冬天拉丝，食之无渣。</p> <p class="ql-block">08. 成品包装</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后就是成品包装，打箱称重，二维码自动生成，每一盒都带有它独一无二的身份证。</p> <p class="ql-block">食品安全查询</p><p class="ql-block">1. 在每一个盒子上面的左下角是一个SC加上有14个数字的一个码，这个编码是在国家食品药品监督局官网可查的食品企业生产许可证的编码，查询结果可以显示每盒产品的生产信息。</p><p class="ql-block">2. 右上角是一个浙食链赋码，这是浙江省食品安全信息追溯平台，当扫描浙食链二维码后，会清楚的显示该食品的生产加工状况、工厂自产及自检结果、监督抽检结果和合格证明，以及消毒证明等信息。</p><p class="ql-block">3. 包装盒中间，一排右侧这个是国家编码中心的品类码，它是商品的品类所属的编码。</p><p class="ql-block">4. 还有一个小小的二维码，在这个盒子的中间。这个二维码就是这个膏膏的身份证，是每一盒专属的可追踪的正品码。</p><p class="ql-block">那除了这些码以外，还有第三方官方检测机构出具的检测报告。有激素检测报告，食品检验报告。所以说，送到顾客手上的一定是最好的。由此可见，所有的环节我们都秉戒欺祖训，事无巨细，小细节见证大品质。͏឴</p>