内容简介 <p class="ql-block"> 神奇的非牛顿流体，大家了解多少呢？什么是非牛顿流体？所谓非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体。简单来说，非牛顿流体是一种很有个性、非常酷的流体：如果你对它的压力大，它就会立刻变成固体；你对它的压力小，它就会变成液体。本次活动带领幼儿将玉米淀粉加水调成玉米淀粉糊，并通过对不同动作下玉米淀粉糊要呈现的状态提出问题。在这一过程中，加深幼儿对淀粉糊的非牛顿流体特性的认识，了解到淀粉糊的特性，即如果用力拍打淀粉糊，它会变硬，非牛顿流体的粘度会因为受到的压力而变化。</p> 活动目标 <p class="ql-block">1、认识玉米淀粉以及玉米淀粉遇水混合后的淀粉糊的特性。 </p><p class="ql-block">2、区分水和非牛顿流体物体，感受玉米淀粉使劲拍打会变成固体，松开手不管，它会变成液体的。</p><p class="ql-block">3、激发幼儿喜欢探索生活中的科学奥秘。</p> 活动重点 <p class="ql-block">认识并调制玉米淀粉糊。</p> 活动准备 <p class="ql-block">玉米淀粉，塑料碗，杯子，雪糕棍，清水</p> 活动过程 <p class="ql-block">老师👩：小朋友们，今天我们要来玩面粉糊，现在请小朋友们摸一摸，看一看手中的面粉，摸上去是什么感觉呢？</p><p class="ql-block">幼儿👶：滑滑的，细细的</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">老师👩：是的，我们今天做的面粉糊用到的材料是玉米淀粉，它跟我们家里的面粉很像，但是他不能用来做馒头。</span></p><p class="ql-block">老师👩：那小朋友们再猜一猜玉米淀粉遇到水会变成什么样呢？</p><p class="ql-block">幼儿👶：粘粘的</p><p class="ql-block">幼儿👶：硬硬的</p><p class="ql-block">幼儿👶：软软的</p><p class="ql-block">幼儿👶：稀稀的</p><p class="ql-block">幼儿👶：稠稠的</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">老师👩：那我们的玉米淀粉和水混合在一起到底是什么样的呢？需要我们大家一起来验证下，我们一起来做实验吧。</span></p> <p class="ql-block">老师👩：先把玉米淀粉倒进碗中，在杯子里倒满水。备注：水和淀粉比例是1:2，为最佳比例。此时使用的杯子是20毫升，淀粉重量为40克。</p> <p class="ql-block">老师👩：小朋友们可以轻轻摸一摸玉米淀粉，试一试有什么感觉。</p> <p class="ql-block"> 幼儿👶：冰冰的，滑滑的</p> <p class="ql-block">老师👩：接下来把水倒入碗中，用雪糕棒搅拌使它变成一碗粘稠的混合物。</p> <p class="ql-block">老师👩：小朋友们，你们在用雪糕棍搅拌的时候有什么感觉呢？</p> <p class="ql-block">幼儿👶：有点搅不动</p><p class="ql-block">幼儿👶：老师，我感觉碗里有股力量，我的雪糕棍很难转动</p> <p class="ql-block">老师👩：现在请小朋友试着用力拍打你的淀粉糊，有什么变化呢？</p><p class="ql-block">幼儿👶：老师，硬硬的，我用拳头也捶不动</p> <p class="ql-block">老师👩：现在小朋友们自己试一试，把你的淀粉糊用手抓起来，在手机捏一捏，然后把手张开，看一看发生了什么变化呢？</p> <p class="ql-block">幼儿👶：老师，我用了很大的力气捏它了</p> <p class="ql-block">幼儿👶：老师，我捏起来感觉它硬硬的</p> <p class="ql-block">幼儿👶：老师，我张开手它就要流走了</p> <p class="ql-block">幼儿👶：老师我也来试试</p> <p class="ql-block">幼儿👶：哇，老师，好神奇呀，我不用力捏它，它要流走了</p> <p class="ql-block">幼儿👶：老师，好神奇呀，它在碗里我感觉它像一碗牛奶，拿起来用力捏它，它就会变得硬硬的，不用力，它就会变得滑滑的</p> 活动总结 <p class="ql-block">老师👩：刚刚实验中，我们用到的玉米淀粉，跟我们吃的馒头面粉是不一样的，它很特别。玉米淀粉糊像一位调皮的小朋友，当我们用力拍打它的时候，它会由原来流动的液体，变得硬硬的不再流动的固体。当我们轻轻的揉搓它的时候，他又会变回流动的液体了。</p> 家庭拓展 <p class="ql-block">老师👩：在家中试一试，分别用土豆淀粉，面粉和水混合，看看这些糊糊是不是也具备调皮的性格呢？试一试在淀粉糊上作画，还像平时一样容易吗？</p>