又是一年桂花香

遇到贵人

桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花期9—10月，果期翌年3月。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；而以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂等。目前，我国尚无统一的品种分类，人们习惯上将桂花分为金桂、银桂、丹桂和四季桂4个品种类型。

有关桂花的传说很多，尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事，更在中国民间广泛流传。传说中说：月中有桂树，高五百丈。汉朝河西人吴刚，因和月亮里的嫦娥相爱而疏于职守，玉帝大怒，罚吴刚到月亮里去砍这棵桂花树，只有砍下这棵桂花树，才能和嫦娥相会。每当吴刚快要砍光大树时，大树便会重新长出枝叶，总不能伐倒。千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。只有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。毛泽东的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故。

近日贵阳，随着天气晴朗无雨、温度适宜，桂花比往年提前十几天开放，行走在街头，满眼的金黄色，满鼻子桂花飘香。空气中，浓郁的桂花香味儿让秋风吹拂得到处都是。一座城的人全都浸在了那种奇香之中。

桂花的香味独特而迷人，它那淡雅的香气，犹如秋天的音符，给人们带来美妙的享受。

那是一种从心底升起的愉悦感，仿佛被一股温暖的魔法所包围。那魔法仿佛有着无数个触角，它们悄无声息地侵入人们的感官，让人们无法抗拒。

在这个过程中，桂花香味的每一个细节都在向人们述说着秋天的故事。那是一种淡雅而持久的香气，它似乎在空气中弥漫，却又仿佛在人们的心灵深处游走。

当那股香气在空气中弥漫开来时，它似乎能让周围的一切都变得宁静而美好。它能让人们忘却烦恼，沉醉在这个充满花香的秋日里。

在这个花香弥漫的季节里，人们总是忍不住想要去靠近它，去拥抱它。仿佛只有这样才能把这股香气留在心里，永远地留住这个美好的秋天。

桂花盛开，枝头像洒满了细碎的金子，在绿叶的衬托下闪闪发光，一股股清香沁人心脾，一天的疲劳都被这桂花香洗得干十净净了。

一阵风掠过，桂花像一只只金黄色的蝴蝶，纷纷扬扬地飘落，宛如一场金黄色的雨，如诗如画，让人有一种置身于仙境的感觉，亲眼目睹大自然的神奇和魅力。

桂花酱是用鲜桂花、白砂糖（或蜂蜜）和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。

桂花酱的制作方法如下：摘取半开的桂花，用水冲洗，去除灰尘。晾干水分。在桂花中加入盐进行腌渍2小时。用小火将白砂糖熬制成黏稠状。将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里，搅拌。也可以采用一层蜂蜜，一层桂花装入玻璃罐中，密封后放到阴凉通风的地方。制作时请根据个人口味调整用料。