八月，我和青稞有个约会！

村村播晓梅

八月，我和阿坝青稞有个约会一粒种子的出现，撑起了高原的生命奇迹，这就是青稞。四川阿坝州，被誉为“天府之门”和“中国最美的地方”之一。阿坝县属四川省阿坝藏族羌族自治州，地处四川省西北部，川、甘、青三省交界处，是以藏族为主体民族的多民族聚居区，阿坝最美的是每年的八九月，青稞丰收，满眼的金黄色，阿坝我来了！带着虔诚和期待，我如约在阿坝青稞丰收季开幕式当天，落地阿坝州红原机场。红原是当年周恩来总理命名，意为“红色高原”，红原机场到阿坝县城有80公里，行车大概需要两个半小时。窗外目不暇接的牦牛及羊群，大片的草场，心里对这片神圣土地充满着各种向往。心情很好，目击之处皆美景；阿坝的阿坝，最厚的净土！座位前面有一张青稞季活动宣传贴画，扫一下二维码就可以看到活动行程单。迎阿坝州建州70周年，一系列精彩活动如收割青稞比赛、青稞诗歌演讲、青稞产业高质量发展大会，正在高原上有序开展。到了县城，我们在 “藏家一号“餐厅吃饭。喝着青稞茶、吃着青稞饼、，一边和同行的朋友聊起青稞的特别之处。有国家大麦青稞产业技术体系首席科学家郭刚刚、中国农科院农经所首席科学家朱立志等，他们分别说起了青稞的珍贵之处。“在青稞叶片汁液中，含有丰富的麦绿素，是富含矿质营养、酶、维生素和叶绿素的全天然食品，被称为天然食品之王。”“青稞是名副其实的功能性食品”，青稞富有β-葡聚糖，β-葡聚糖是食用纤维的组成部分，食用纤维对人体的一个最主要的功能是预防结肠癌，可以预防“三高”，尤其是高血糖。青稞不仅营养丰富，而且口感独特，是一种更是健康、美味的食材。阿坝人对青稞的喜爱深入骨髓，是在岁月的沉淀中成为幸福生活的调味剂。我们熟知的特色小吃“糌粑“，就是青稞炒面，是将青稞晒干炒熟之后磨粉揉团制成。它是阿坝人的传统主食，营养丰富、便携易储。虽不是第一次品尝青稞美食，却是第一次了解青稞特殊的营养价值，一餐饭下来让我更喜欢青稞了。在阿坝县的两天，和一同出席青稞丰收季的专家前往青稞产业园区、青稞文化展览馆、科技小院、阿坝县高原黑青稞天然生物开发有限公司开展实地考察。同时参与研讨青稞产业的高质量发展。在青稞文化展览馆了解到：青稞距今已有3500年以上的种植历史，因为耐寒耐旱、高产早熟、适应性强等特征，成为了高原农业文明中的主角。青稞俗称“长在天上的谷物”。当年，两万五千里长征的路上，阿坝州是红军停留时间最长、军民关系最浓厚的地区；青稞是助力红军爬雪山过草地的主粮，红色青稞就是这样得名的。朱德就曾经和当地老百姓一起割青稞，在海拔2900米的神座村，就有朱德旧居，这里有着很多可歌可泣的红色往事。神座村现在还是阿坝县和美乡村、休闲度假的目的地。阿坝县高原黑青稞天然生物开发有限公司总经理俄周带我们参观了青稞饼和青稞奶茶生产车间。俄周给我们介绍青稞产业在阿坝的重要性，他特别希望通过深加工提高青稞价值，让老百姓更多受益。两年前收购青稞原粮还是两元一斤，现在逐渐翻倍，达到四元一斤，说起这些让人骄傲的事情，俄周满脸自豪的微笑。了解更多的阿坝县农业产业发展及产业融合发展情况，围绕青稞良种选育、规范化种植、产品研发、文化打造等内容，大家一起提了不少意见建议，也希望后续村村播能为青稞产业发展、品牌营销做出贡献。特别希望，青稞系列精深加工产品走出高原，在中国健康美食中C位出道。阿坝县成功培育出耐寒、耐旱、耐湿的“黑青稞”，种植总面积六万多亩，亩产平均达到五百斤。建成了集黑青稞种植区、生产加工区、休闲观光体验区、标准化养殖示范基地、有机肥有机饲料生产基地、现代农业园区服务为一体的青稞现代农业园区。今年青稞丰收季活动中，阿坝县被命名为“青稞文化之乡”。住的宾馆名字叫“莲宝叶则”。宾馆的走廊上的照片是阿坝县莲宝叶则景区的美景，很是神往。晚饭喝了青稞酒，微醺的进入高原梦境，次日去欣赏莲宝叶则，真实地把我带到了一个奇幻的石头山梦境里。莲宝叶则是藏区著名的神山，也是安多地区众神山之首，堪称巴颜喀拉山脉最精彩的华章；这里有觉囊派、格鲁派、宁玛派、萨迦派和本波教寺院近50座，宗教文化底蘊深厚；这里的藏式夯土民居“土碉房“独具特色，是只有在阿坝县才能看到的特别景观。此外，伸臂桥、藏棋、折嗄说唱等83项各级非物质文化遗产遍布全县各地，等待我们的探访。从莲宝叶则返回途中，成百只牦牛在途中与我们多次相遇，公牛十分威风，小牛则非常可爱地跟随在牛群中，在金色麦浪随风起伏的背景中，绘成一幅生动的田园画卷。秋天里的第一杯奶茶，是青稞奶茶，真是再好不过了！“只有你真正到了阿坝，才知道阿坝有多美！”所有的描述，都没有办法给你一个真实的体验。“见到阿坝县龙真泽朗县长，我如实赞美。所以，一定要到阿坝来。”期待更多朋友相约阿坝州阿坝县，迎接每一个丰收的青稞季，邂逅丰富多彩的“藏传佛教文化，感受莲宝叶则魔幻独特的异域风情；遇见络绎不绝的转经人，推动数不清的转经塔，和牦牛羊群漫步，在山野饮一杯青稞酒，醉一季通透。