<p class="ql-block">【乌龙茶功效与作用】</p><p class="ql-block">乌龙茶是部分发酵茶，多酚类的部分酶促氧化，形成乌龙茶香高、味醇、“绿叶红镶边”的独特品质风格。乌龙茶在六大茶类中，按发酵形成的色泽分类又称“青茶”。</p> <p class="ql-block">乌龙茶含有维生素、茶多酚、单宁酸、纤维素等物质，能润肠通便，有助于清除体内自由基，有利于预防胆固醇、三酸甘油酯等在血管内壁脂肪沉积，有美容养颜、预防心血管疾病的功效与作用。</p> <p class="ql-block">【注意事项】</p><p class="ql-block">适宜人群：高血压、高血脂者</p><p class="ql-block">禁忌人群：失眠者</p><p class="ql-block">不宜同食：高蛋白食物，乌龙茶含有鞣酸，如果和鸡蛋、牛奶等高蛋白食物同食，可能会生成不易消化的化合物，容易导致便秘。</p> <p class="ql-block">【冲泡方法】</p><p class="ql-block">用沸水冲泡，茶水比为1:30左右，首先快速润洗，让茶叶湿润，洗去茶叶上浮尘的同时也让乌龙茶的香味能更好的发挥。第一泡15-20秒左右出汤，第2泡开始浸泡时间可以延长5-10秒，喜欢喝浓一点的茶友可以泡久一些。</p> <p class="ql-block">【名茶】</p><p class="ql-block">安溪铁观音、台湾冻顶乌龙、凤凰单丛、大红袍、肉桂和水仙等</p>