<p class="ql-block"> 明月清风迎鸿运，桂花香里话团圆，一年一度的中国传统节日——中秋节将即将到来。为深入挖掘民族传统节日所蕴含的丰富教育资源，将民族精神、传统美德教育、劳动教育、节日文化紧密结合在一起，加深同学们对于中华民族传统节日——中秋节的认识。2023年9月2日，城区小学劳动课题组开展了“舌尖上的萍乡 寻访本土资源”制作长平月饼实践活动。</p> 调查了解“知”中秋 <p class="ql-block"> 活动前，老师们布置学生自主调查中秋节的来历和习俗，通过观看中秋节视频或者询问身边人了解中秋节文化，学生填写调查报告，了解家人喜爱的月饼的口味。</p> 寻访小队“觅”月饼 <p class="ql-block" style="text-align:center;">走进萍乡长平月饼生产基地</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">探秘月饼规模生产的壮观场景</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小小月饼是怎么做出来的呢？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">馅料是怎么选的呢？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">带着问题，我们去工厂解密</p> <p class="ql-block"> 宏亮月饼厂的讲解员阿姨带领队员们参观了古法制作月饼的相关雕塑、模型，并一一介绍。成员们了解到了上栗文化以及长平月饼的制作流程。</p> <p class="ql-block"> 参观过后，队员们进入会客厅，周智勇厂长亲自切好月饼让队员们品尝。</p> <p class="ql-block"> 周厂长说到了建立宏亮月饼厂的初衷：对祖传手艺的念念不忘，对月饼文化的执着追求。</p> <p class="ql-block"> 周厂长还告诉我们:长平月饼优势在于满足时代需求，走进人民大众。古法制作不是固步自封，传承传统文化意味着与时俱进。长平月饼坚持传承的同时，也在研发新产品、追求更好的工艺。正是这份对传统文化的念念不忘，给长平月饼带来了浩大的回响。</p> <p class="ql-block"> 在工作人员的带领下，队员们经过洗手，消毒，带上口罩，帽子等重重“关卡”，进入生产车间。</p> <p class="ql-block"> 队员们看到干净整洁的原材料库、忙碌有序的和面间、神奇有趣的成型车间、通风良好的晾晒间。</p> <p class="ql-block"> 队员们非常认真、好奇地观看月饼的制作过程，从和馅、揉面、包馅、烘焙、晾晒、消毒、包装等方面，完整地体验了制作月饼的过程。</p> <p class="ql-block"> 这里的长平月饼都是手工制作的，大家闻到了月饼的香味，都说真香呀。现在月饼的品种非常多，其中大家最熟知的还是五仁月饼。“长平月饼”作为萍乡家乡品牌，是消费者信得过的产品，同学们也引以为豪。</p> <p class="ql-block"> 整个参观过程中，同学们态度积极，井然有序，并且严格遵守车间的各项规定。通过参加本次活动，同学们不仅学到了很多关于月饼的知识，知道了食物的来之不易。通过月饼厂阿姨的讲解也体会到了传统节日的重要性，提前感受到了节日的浓厚氛围。</p> 知恩感恩 “送”月饼 <p class="ql-block"> 活动结束后学生把亲手制作好月饼，送给附近的最美劳动者，给奋战在一线的最美劳动者们，送去节日诚挚问候和温暖的祝福！瞧，孩子们的笔尖下流淌出最难忘的感动和满满的收获。邹斯晨同学说，亲手做月饼不仅体验到了劳动的快乐，将月饼送给身边的最美劳动者还让更多人感受到节日的氛围。以后这种有意义的活动，他们还要参加。</p> <p class="ql-block"> 通过本次活动，学生了解了制作月饼的过程，感受到了传统文化的魅力，增加了课外实践活动，渲染了节日的氛围。今后，我们继续将劳动课题研究与劳动实践相结合，且行且思考，且思且进步，让劳动课题探索之路越走越远，繁花似锦，一路芬芳。</p> <p class="ql-block">供稿：<span style="font-size:18px;">王欢敏</span></p><p class="ql-block">供图：黎佳林 <span style="font-size:18px;">郑婷婷</span></p><p class="ql-block">审核：宋倩茜</p><p class="ql-block">来源：城区小学省级基础教育课题《新课程背景下依托本土资源实施劳动教育的实践研究》</p>