<p class="ql-block"> 张晓燕是毅文旅吉林城际文旅基地的一名面点师。她爱岗敬业，好学上进，会做数十种面食点心，受到毅好友们的交口称赞。</p> <p class="ql-block"> 喜欢--是她工作动力源泉。 我们带着好奇和兴趣走进面点间探访了张晓燕，她眉宇间透着聪慧，面带谦和的笑容，正在用她那双灵巧的手烙着玉米饼，另一边的电饭锅里煮着热气腾腾的粥。面点间里各类器具放置有序，整洁卫生。</p> <p class="ql-block"> 我们称赞她做的面点真棒。她谦虚的说：“我们毅文旅其他基地好的面点师很多，我还要多向他们学习。我喜欢这份工作也爱这个职业，我会努力服务好每一位毅好友”。她的所想所为是工作的动力源泉，所以她有使不完的劲做不完的事，她每天清晨5点开始煮稀饭做早点，一直忙到晚饭后也不觉得累。</p> <p class="ql-block"> 用心--使她赢得宾客赞誉。我们问她：你做的点心不仅花样多既好看又好吃而且还有营养，你是怎么做到的呢？她说“来我们这里的贵宾，大多数都是年龄比较大的老首长，他们也都非常注重养生。我用休息时间自学中医养生保健知识，把中医养生膳食营养，按照老年人需求做好每一餐面点。我做的各类花式馒头都是用各种果蔬汁做成，绝不含色素添加剂，果蔬里面含有大量人体必备的维生素，单独吃的时候可能有些单调不爱吃，如果把它搭配在面点里面看着养眼、吃了养胃，既增添了花色又增加了营养”。她制作的面点不但花色多，而且形状各异有动物形、水果形、花朵形等，有老首长评论是“以假乱真”；有的说“造型别致有韵味,美得让人不忍下口”；有的说：不但好看而且还好吃，让人口齿留香念念不忘。另外张晓燕做的粥也有讲究，她说“山药、地瓜能调理肠胃，红枣、枸杞能补中益气、补血养血，把它们加在不同的粥类中既增加粥的口感又能补充营养，也避免了有的人挑食营养不全”。她做的粥有玉米粥、山药小米粥、八宝粥、红豆薏米粥、绿豆粥、南瓜粥、红枣麦仁粥、大茬子粥、黑米粥、红枣枸杞熟面粥等均受到老首长们的欢迎和赞扬。</p> <p class="ql-block"> 珍惜--使她工作更努力。我们问她你怎么会做那么多花色面点？她说：“我非常珍惜东方毅给我的这个平台，我要把工作当成事业做，努力让每位宾客吃好、吃饱。为了提高自己的专业技能，工作之余到基地阅览室及网上查看面点制作教程并进行试制，日积月累会做的面点花式也就多了”。我们又问：在试做面点时能一次成功吗？她说：“那怎么可能，每次试制新品都少做一点，如果成功了就做给客人们吃，如不成功自己把它吃了也不浪费还能从中找到失败原因”。她做的饼有发面饼、烫面饼、麻酱烧饼、手抓饼、馋嘴饼、玉米饼、千层饼、芝麻小饼、酱香饼、盘丝饼、山药饼、南瓜饼……。我们在那里住了十天每餐都不重样，真是既饱眼福又饱口福啊！</p> <p class="ql-block"> 细节--助她工作出彩。她处处为宾客着想，把麻烦留给自己，把方便送给宾客。如山药棍削皮蒸。她说：“削过皮的山药客人吃着会方便些，不用再麻烦自己剥皮了，既干净又可以避免个别人对山药皮过敏；她在做馅饼时，同一种馅用呛面和发面两种皮；做水饺时，同一种皮用两种馅包；做蒸饺时，两种颜色的皮包两种馅，大家可根据自己的口味和喜好选择，使人记忆犹新回味无穷。当有的客人水土不服，肠胃不适，她就尽量做些暖胃养胃好消化的面点粥。从这些点点滴滴小事中，感受到她认真做事、注重细节的工作作风。</p> <p class="ql-block"> 张晓燕用心做事的工作态度，也正是东方毅为“三官”服务精神的体现。</p><p class="ql-block">问政团队：王月朗 黄建旺</p><p class="ql-block"> 2023.09.05</p>