<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">特别分享</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 现在饮食形式特别庞杂，外卖员街上乱跑，食品安全成了一个大问题。一些肿瘤又呈现出年轻化，甚至于低龄化。同学陪父亲住院时，低龄的肿瘤患者很多，让人不得不担忧一些社会现象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我现在开始研究粤菜，研究上海菜，研究清淡健康的菜谱，想着自己做饭更安全，尽管水平很差，但态度极其端正。就拿熬南瓜粥来说，我博采数位名厨做法，进行研究思考，选择健康安全的食材，按照严格的顺序完成。举例：就拿南瓜粥来说，南瓜是闺蜜阿菊在院子种的，小米及糯米是在超市精心挑选，每顿饭都很简单，但食材要绝对安全。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 熬南瓜粥的过程也很严谨，糯米小米提前清洗，南瓜去皮料理机切碎，开水下锅，米瓜下锅后，人不能离开灶台，要逆（顺）时针搅300多下，像打搅团那样，方能熬出金黄色的又黏又甜，特别好喝的南瓜粥；比外面的南瓜粥好喝几十倍。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 有一次，钻石青年小强来我家，喝了两大碗，感叹太好喝了；他的妈妈是我国著名的生殖专家，喝了我熬的南瓜粥后，感慨：何老师熬的南瓜粥就是餐桌一绝。得到了朋友们的赞许，我的研发劲头更足了，最近开始研究粤菜，研究上海菜。我想让这些较为清淡的菜系，代替我们饭桌上的陕菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 这是我未来一年的重要研究方向。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">芳姐于2023年9月4日晨</b></p>