《杭州人的烧饼油条》

金领学堂

《杭州人的烧饼油条》

北宋后人.赵群为

烧饼油条，曾经是杭州人的最爱。烧饼微焦，香气扑鼻，咬之软而有韧劲，回味回比。烧饼中包裹一根老油条，老油条硬而脆，极香，口感盛佳。早餐，将烧饼油条夾在一起，加一碗乳白色的豆浆滋润，人生的口感达到了高潮。

杭州人与北方人不同，北方人喜欢肉夾馍，喜荤厌素。杭州人则喜欢清清爽爽的素食，尤其是早餐。烧饼油条都是素食，就算加点菜，一般也是十锦菜，榨菜。好点的菜是镙丝菜与乳黄瓜。杭州人讲究吃，因此比较长寿。八九十岁的老头儿老太婆牙口也很好，一付烧饼油条吃得津津有味。

杭州人幽默，碰到问题来一句杭州道儿话，顿时会心一笑，心情舒畅。比如夫妻吵架了，旁边拆劝的人说：“吃一付烧饼油条”就好了。夫妻心领神会，第二天火气全消，又一道手牵手去买菜了。杭州岀美女，更重要的杭州美女懂得“烧饼油条”之道，把老公收拾得服服贴贴。工资全部上交，断了其外插花儿的财源。想吃烧饼油条，总是老婆弄的好。烧饼油条买来，涂点芝麻浆，比外头的烧饼油条更香。

杭州人说起烧饼油条，总是有点神秘感，其实天知，地知，你知，我知。愿杭州人保持烧饼油条的老传统。吃在嘴里，香在心里。