<p class="ql-block" style="text-align:center;"> 俗话说“民以食为天，食以安为先”，新学期开始了，孩子在幼儿园的膳食营养健康是家长最关心的话题，精河县第四幼儿园一直用心做教育，用爱做美食，今天就让我们一起探秘四幼宝贝的美食之旅，看一看幼儿园如何做到美“食”美刻 ，尽“膳”尽美！</p> 夯实培训 责任担当 <p class="ql-block"> 为切实把好幼儿园食品安全关，规范幼儿园食堂管理，提高食堂工作人员的安全和责任意识，确保幼儿园食品卫生安全，切实保障全园师幼的身体健康，8月25日精河县第四幼儿园党支部召开了开学前食堂准备工作专题会议，安排部署本学期食堂重点工作。</p><p class="ql-block"> 会议最后，党支部书记、后勤副园长、食堂管理员、食堂从业人员逐级签订了安全责任书。</p><p class="ql-block"> </p> 卫生清洁 净化环境 <p class="ql-block"> 我们始终用<b>“放心餐厅”</b>这一荣誉称号努力鞭策自己，开学初，全体食堂工作人员对食堂内部及周边环境进行了全面的清洁卫生大扫除，对餐具、厨具、各种设备进行全面的清洗、消毒工作，进一步营造洁净、优美、卫生舒适的烹饪环境，保障幼儿舌尖上的安全。</p> 隐患排查 守护安全 <p class="ql-block"> 8月26日下午，幼儿园食品安全领导小组对食堂的设施设备、原材料储存、餐具消毒等进行了全面细致的排查，确保设施设备的正常使用，对设备的规范操作以及食品卫生等做出了进一步的规范和要求。对各种机器设备进行调试，试运行，排查安全隐患，为保障开学做好充分的准备工作。</p> 食材溯源 舌尖安全 <p class="ql-block"> 为保障食堂各项食品采购来源的安全性，幼儿园严格管控食品、原材料采供渠道，8月20日上午，县四幼党支部委员一行3人对各项食品的采购点从<b>证件</b>齐全度、<b>卫生</b>干净度、食材<b>新鲜</b>度三个方面进行了实地察看，货比三家择优拟选了本学期食材供货商，经支委会讨论研究后与供货商签订了供货合同。</p> 科学食谱 营养健康 <p class="ql-block"> 我们每一餐都秉持膳食“全面、营养、均衡”的原则，顺应季节变化挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，结合二十四节气饮食习俗，应时推出节气食谱；每周三“特色红军餐，忆苦思甜饭”做到食育与德育相结合，从小对孩子们进行爱国主义教育。</p><p class="ql-block"> 营养膳食周周更新，并采用专业带量食谱软件，对每周食谱进行营养分析，做到精细粮搭配、干湿搭配、荤素搭配，酸碱搭配、色彩搭配等，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。</p> <p class="ql-block"> 每天清晨，厨房里传出哗哗的水流声、沙沙的切菜声、锵锵的翻炒声，那是四幼大厨们为孩子奏响的交响曲，厨师们在孩子们看不见的地方挥汗如雨地辛勤劳作着，做出香喷喷的饭菜，新学期美食之旅正式开启！</p><p class="ql-block"> 家长们关注班级群相册，可以看到您的小宝贝正大口大勺地享用美餐，一天一天地茁壮成长哟</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 👀快来看看刚入园的小班宝贝，吃的多香呀！</b></p> <p class="ql-block"> 食品安全大于天，精河县第四幼儿园将不断提高幼儿园食品安全工作的规范化、制度化、精细化，时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中，坚决落实“两个责任”，为孩子的饮食健康保驾护航！</p> <p class="ql-block">❤️编 辑：吴 婷</p><p class="ql-block">❤️审 核：园长室</p>