我国癌症高发,是否与鸡肉有关呢?研究结果公布

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<p class="ql-block">肉类食物在日常生活当中一直深受人们的喜爱与欢迎,并且博人吃肉的频率是非常高的,正确合理吃肉不仅可以有效补充能量,还能够养生保健。</p><p class="ql-block">最近几年来,随着人们养生意识的不断提升,大家都知道常吃红肉会容易增加健康问题,而在选择肉类食物时,会常常选择白肉,而白肉的一种典型,那就是大家平时所经常吃到的鸡肉。</p><p class="ql-block">根据相关数据,调查内容显示在国人的肉类食物消费榜单当中,肌肉是国内第二大肉类的消费品种,在我国每年大约有70亿只鸡被“埋葬”在国人的肚子里,这种问题也使中国成为了全球第二大肉鸡生产以及消费国家。</p><p class="ql-block">鸡肉可以算得上是人们特别爱吃的一种食物,不管怎么吃都能够带来美味的需求,但是最近几年来鸡肉的争议可并不算少。</p><p class="ql-block">有一些人认为小鸡在饲养时被注射的激素,吃了以后会使孩子早熟;之所以我国现如今癌症患者越来越多,其实都是因为吃鸡肉导致的。</p><p class="ql-block">那么我国癌症高发真的与鸡肉有关吗?今天就通过一项研究来告诉大家,希望大家看完以后可以及时转告给家人。</p><p class="ql-block">一、鸡肉有哪些营养物质?</p><p class="ql-block">1、蛋白质</p><p class="ql-block">鸡肉是一种富含高质量蛋白质的食物,蛋白质对于维持身体组织的生长和修复至关重要;</p><p class="ql-block">2、维生素B</p><p class="ql-block">鸡肉富含多种维生素B,如维生素B3、维生素B6和维生素B12,这些维生素在能量代谢和神经功能中起着重要作用;</p><p class="ql-block">3、矿物质</p><p class="ql-block">鸡肉富含多种矿物质,如铁、锌、磷和镁,其中铁是血红蛋白合成的关键元素,锌和磷对于维持骨骼和免疫系统的健康非常重要;</p><p class="ql-block">4、其他营养物质</p><p class="ql-block">鸡肉还含有一些其他的营养物质,如硒、胆碱和类胡萝卜素,这些物质对于身体的正常功能发挥着重要作用。</p><p class="ql-block">二、我国癌症高发,是否与鸡肉有关呢?研究结果公布,转告给家人</p><p class="ql-block">在我们的日常生活当中,关于鸡肉的传言是多种多样的,其中有一个非常常见的说法,那就是吃鸡肉会容易吃来癌症,我国癌症高发就与鸡肉有关,那么这样的说法又到底是真是假呢?</p><p class="ql-block">其实此这种说法并不是凭空而来的,而是来自于牛津大学的一项研究。</p><p class="ql-block">牛津大学的研究人员总共收集了47.5万名中年英国人2006年到2014年之间饮食习惯和相关的患病数据,最后通过分析发现:</p><p class="ql-block">每日摄入家禽量增加和大肠癌、乳腺癌以及前列腺癌等问题的发生风险,呈现一个正相关关系。</p><p class="ql-block">每日摄入30克家禽肉致癌风险会容易增加20%,那么这项研究是否就是对的呢?吃鸡肉真的会容易增加癌症的发生风险吗?</p><p class="ql-block">其实这项研究只是一个观察性研究而已得出来的结论,表示两者之间很有可能存在着一定的关联性,但是却没有排除其他的危险因素,比如家族史、疾病史、年龄、性别等。</p><p class="ql-block">而这项研究并不能够意味着吃鸡肉就一定会增加癌症的发生风险,关于论证吃鸡肉和癌症之间的因果关系,我们还需要更多以及更直接的证据来进行佐证。</p><p class="ql-block">所以大家千万不要担心吃鸡肉会容易增加身体的患癌风险,只要是正确合理的去吃鸡肉,就不用担心它会给健康带来问题和麻烦。</p><p class="ql-block">三、适当合理吃鸡肉,身体能收获这4个益处</p><p class="ql-block">提供高质量蛋白质</p><p class="ql-block">鸡肉是一种优质的蛋白质来源,其中包含人体所需的全部氨基酸,蛋白质对于身体细胞的生长与修复、骨骼的健康以及免疫系统的功能非常重要。</p><p class="ql-block">1、支持免疫系统</p><p class="ql-block">鸡肉中的维生素B6和锌对于维持免疫系统的正常功能至关重要,适量摄入鸡肉可以帮助提升身体的免疫力,减少疾病的风险。</p><p class="ql-block">2、促进骨骼健康</p><p class="ql-block">鸡肉富含磷和蛋白质,这些营养物质对于骨骼的健康非常重要,适量食用鸡肉可以提供必要的营养支持,预防骨质疏松和骨折的发生。</p><p class="ql-block">3、帮助维持体重</p><p class="ql-block">相对于高脂肪的肉类,鸡肉的脂肪含量相对较低,适量食用鸡肉可以提供足够的蛋白质和其他营养物质,同时避免过量的脂肪摄入,这有助于控制体重,维持身体健康。</p><p class="ql-block">但是在这里需要提醒大家一点,虽然鸡肉是非常好的一类食物,但是鸡身上有一些部位是不能吃的,希望大家多加了解,别再傻傻去吃了。</p><p class="ql-block">四、鸡翅尖、鸡脖、鸡头,这些部位能吃吗?鸡身上哪些部位不可以吃?</p><p class="ql-block">1、可以吃的部位</p><p class="ql-block">①鸡翅尖,可以吃</p><p class="ql-block">有一些人在日常生活当中总是把翅尖的部位给搞错了,其实翅尖位于鸡屁股的方方是长出羽毛的位置。</p><p class="ql-block">并不是鸡翅尖,鸡翅尖这个部位是可以吃的,但是翅尖不吃,因为其中含有一定的腺体,会容易增加健康损失。</p><p class="ql-block">②鸡脖,可以吃</p><p class="ql-block">许多人平时在喝酒或者是追剧时都特别爱吃辣味鸭脖,但是鸡脖上却存在着一定的淋巴结,会容易增加健康损伤。</p><p class="ql-block">其实只要是正规途径购买的鸡脖在出售之前都经过了专业的处理,这个时候可以放心使用了,但若是不明途径购买来的鸭脖,最好不要再去吃了。</p><p class="ql-block">③鸡头,可以吃</p><p class="ql-block">许多人都认为接头当中含有一定的毒素不能去吃,但其实鸡头当中的毒素会通过鸡的肝肾进行代谢清除。</p><p class="ql-block">虽然可以吃,但不但适合多吃,因为其中的营养物质并不是特别多,经常吃的话也有可能会带来营养不良的问题。</p><p class="ql-block">2、少吃或者不吃的部位</p><p class="ql-block">对于人类而言,鸡身上的部位真正需要少吃的是鸡屁股、鸡肺脏、鸡脾脏。</p><p class="ql-block">①鸡屁股</p><p class="ql-block">鸡屁股当中含有比较多的脂肪与淋巴组织,其中还有着一定的代谢物和病菌,平时最好少吃或者是不吃。</p><p class="ql-block">②鸡脾脏</p><p class="ql-block">鸡的脾脏当中含有着一定的外周淋巴器官,所以不建议大家去吃。</p><p class="ql-block">③鸡肺脏</p><p class="ql-block">鸡的肺脏当中容易带有的致病菌,也不建议大家过度摄入。</p><p class="ql-block">五、孩子吃鸡肉会早熟吗?</p><p class="ql-block">孩子吃鸡肉不会导致早熟。</p><p class="ql-block">传统上,有人认为动物性食物(如鸡肉)含有激素,会导致孩子早熟,然而现代农场的鸡肉生产已经严格控制了激素的使用,并且激素在人体消化系统中被分解和排泄,不会对人体产生影响。</p><p class="ql-block">早熟的主要原因是内分泌系统敏感度的改变或异常,孩子的早熟可能是由遗传因素、肥胖、环境影响、家族史等多种因素引起的,而鸡肉的摄入与早熟之间并无直接关系。</p><p class="ql-block">六、健康吃鸡,注意这3件事</p><p class="ql-block">1、选择优质鸡肉</p><p class="ql-block">选择新鲜、新鲜的鸡肉,并尽量选择有机或农场养殖的鸡肉,有机鸡肉通常没有使用抗生素、激素和其他化学物质,更健康。</p><p class="ql-block">2、合理烹饪方式</p><p class="ql-block">选择健康的烹饪方式,如烤、蒸、炖,并尽量避免油炸或过度烹饪,这样可以减少添加额外油脂的需求,并保留鸡肉的营养成分。</p><p class="ql-block">3、控制食用量和频率</p><p class="ql-block">虽然鸡肉是一种健康的蛋白质来源,但仍然需要注意食用量和频率,过量食用鸡肉可能会导致摄入过多的胆固醇、饱和脂肪和蛋白质,增加心脏疾病和其他健康问题的风险。</p><p class="ql-block">建议根据个人的身体需求和活动水平,适量合理地食用鸡肉,并与其他蛋白质来源搭配。</p><p class="ql-block">七、阅读延伸:癌症患者能吃鸡肉吗?</p><p class="ql-block">癌症患者是否可以吃鸡肉这一问题,一直是许多病人和医生所关注的话题,然而这个问题并不好回答,因为癌症是一种非常复杂的疾病,不同的癌症类型、治疗方法和个人情况都会对饮食有不同的要求。</p><p class="ql-block">从营养学角度来看,鸡肉是一种营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质、矿物质和维生素等,癌症患者可以适当食用鸡肉,以保持身体健康。</p><p class="ql-block">可以适当食用鸡肉,但是需要根据自身情况和医生的建议来制定饮食计划。</p> <p class="ql-block"><a href="https://focu.youth.cn/articlenine/20230822?sid=49656081&uid=22654239&timestamp=1693111317&signature=DJ5qQLk6jVvNWEzxlO70kK35ktbQRBZ40BGyPngp83Zm9KYreM&share_id=22654239496560811693111442558&scene_id=fire_share&time=1693111442559&share_way=wx" target="_blank">查看原文</a>著作权归作者所有</p>