电饭锅盐焗鸡丝

优雅老去

日出有盼，日落有念，忙而不茫，便是我的心愿。用电饭锅做了个盐焗鸡腿，撕成粗丝，加上圆葱香菜拌一下，无油烟烹饪且清爽好吃。

食材非常简单：一个鸡腿、三分之一包盐焗粉、一点圆葱、生姜和香菜即可。

鸡大腿清洗干净之后，用开水烫一下，使鸡皮紧致，吃起来口感特别好。

将鸡大腿用厨房纸擦干净之后，用牙签扎扎便于入味，倒一点料酒按摩去腥，再倒入三分之一的盐焗鸡粉，揉搓按摩使其入味。

表面再抹一层色拉油锁住水分，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏两个小时以上。

电饭锅散在的铺上姜片。

再把鸡腿放在姜片上。

按煮饭键即可。

电饭锅跳闸就是熟了。

当温热的时候就可以取出来，除去筋膜撕成粗丝。

香菜和圆葱切丝，直接倒入电饭锅里，与盐焗的鸡丝和少许汤汁拌在一起即可。

喜欢吃辣的可以稍微点缀一点小米辣，调解一下口味。