醇香岁月，酒伴一生

书博

江津区民建黄庄考察白沙酿酒景点照片。

醇香岁月，酒伴一生

◎赖维书

从爷爷那里开始，我就闻到酒味了。记得爷爷来我家耍时，总会递给我一个小瓷壶，叫去给他打5分钱的酒。爷爷喝酒都是睡觉之前喝，说是喝了好睡觉，一蚊帐的酒味，让我从小陶醉在酒的海洋里......

从记事开始，我就知道父亲喝酒了。那时生活条件不太好，只要看见父亲喝酒，总要眼巴巴地跟在父亲身旁，想讨点吃的。每当酒杯快喝完时，我总会抢着斟酒，斟酒后父亲会赏给少许下酒菜，也会让我闻闻酒杯里的酒香。

母亲不喝酒，但看见她品过。父亲喝酒时，有时会将酒杯递给母亲，看见母亲嘴唇沾酒辣口的样子，父亲总是开心极了。父母之间感情很好，从他们喝酒的愉悦就可以看出来，他们是彼此相依的。

母亲认为喝酒不好，喝酒会误事，脸红筋胀的，影响形象。娃儿不能喝酒，喝酒影响健康。即使今后长大了，在没接媳妇之前也不要喝酒，漂亮女孩爱干净，不喜欢满嘴酒气的男人。母亲说，要想接一个好媳妇，最好不要喝酒。这句话印象深刻，因为与找漂亮媳妇有关，故而坚守铭记，20出头也未沾酒。

23岁，参加工作了，是在电厂上班，当时我也不喝酒。我的师傅叫李兵一，40开外，技术骨干，会喝酒。记得工作后的第一个春节，单位团年，那时刚刚改革开放，白酒仍是计划供应，每桌只有一斤白酒，一个大土碗装酒，从左到右依次轮流喝。一般人只喝一小口，而酒碗轮到我师傅面前，他还不急于喝，装着慢条斯理的样子，等到大家举筷夹菜时，他马上端起酒碗使劲喝一口，喝得酒碗起旋涡。我后来悄悄问他，为何团年不吃肉菜光去喝酒呢，他笑着说，你觉得肉菜好吃吗，我还认为酒好喝呢，白酒是粮食之精华，喝了最安逸，是一种特别高级的自我享受。师傅喜欢喝酒，又怕别人说他贪杯，师傅聪明，趁别人夹菜没注意时，拉伸喉管，使劲喝一口。

此后，在师傅的不断劝说和鼓励下，从喝一小口开始，渐渐地走上了喝酒之路。

后来发现，在单位上，除了男人喝酒外，女人也喝，并不是母亲说的那样，女人不喝酒。看见女同事喝酒红脸红脸的，还感觉好看一些，漂亮一些。

结婚了，老婆开始也不喝酒，每次喝酒时，也顺势劝她喝一小口，看见她喝酒娇羞的样儿，还要特别地鼓励和呵护几句。慢慢地，老婆也不厌酒了，有时还主动抿两口。有人说，男人喝了酒会豪情万丈，女人喝了酒会柔情绵绵。实践证明有道理，酒完全可以成为夫妻情感的调节剂。

此后，喝酒就成为一种习惯，青壮年时期，朋友多，饭局也多，也留下了一些与酒有关的趣事。

有一年夏天，北方客人来四川办事，客人说，今天好热哦，我们喝点啤酒吧。我不便直说我喜欢喝白酒，只好说我是“硬头黄”肚皮，不能喝啤酒。朋友不懂地方俗语，也没听清楚四川话的意思，马上叫来服务员上“硬头黄”四川酒，搞得服务员一头雾水，不知所措。后来我们再三给客人作解释，“硬头黄”在四川是一种皮厚芯小的竹子，表示肚子小，装不了多少，这种肚子只适合喝白酒，不适合喝啤酒。随便怎么解释，客人也没搞懂什么叫“硬头黄肚皮”。

一阵嬉笑，白酒斟满，为“硬头黄”干杯，一杯杯白酒与白酒的“决斗”之后，客人似乎明白了什么，醉晕晕地伸出大拇指说，你们四川的“硬头黄”真是太厉害了！

一生中，记不清喝了多少白酒，也记不清自己醉了多少回。记得是一个冬天，几个老哥老友扭倒费，每人先干白酒两大杯，轮流当庄旋两圈，最后大家醉得扶墙根。老婆在“BB机”上，传呼了多少次也没听见，半夜里，跌跌撞撞回家，门被反锁了，随便你怎么叫也不开门。最后还是隔壁户来帮助，劝老婆，哄老婆，并保证今后不再醉酒后才得以进屋。

此后，改“醉”归“醒”，仔细地拟订了自己的喝酒战术，“不管对方怎么劝，守住两杯酒底线，不管别人怎么整，保持清醒走路稳”。几多坚持，几多实践，慢慢形成了自己的喝酒风格，不多喝，也不少喝，并不断用“能喝不喝还是不对”的酒场自律，不断鼓舞自己的喝酒意志，并持之以恒。

退休了，酒量也随之退居二线，主动克制，保重身体，坚持每天喝一小杯，大口喝改为小口品。

但是，在一些不期而遇的场景里，会让你不由自主地举起酒杯，又忘记了自己定下的喝酒规矩。

前不久，几个小学同学聚会，五十年后相见，分外亲热，频频举杯。说家乡的事，为家乡干一杯，说同学的事，为友谊干一杯，说岁月中的感叹，为青春干一杯，说重逢的喜悦，为健康干一杯。碰来碰去，不知道大家喝了多少杯，真有一种“酒逢知己千杯少”的切身感受。

终于，又跌跌撞撞地醉了一回。但这一回，老婆理解我了，不再抱怨了，而是特别地给予关心与帮助。看看酒柜里存放的泸州老窖五粮液水井坊剑南春沱牌酒，她终于明白了，老公喝了一辈子本地的知名酒，已经沉浸出了他漫长的醇香岁月，你看他时不时地醉上一回，说明了他与川酒真情结缘，酒伴一生。

(文字1893个)

2023.8.25日

【作者简介】赖维书，江津民建会员，江津永川区作协会员。



本篇图文作者