<h3>张大千的一生,</h3></br><h3>是很热闹的一生,</h3></br><h3>最起码的,</h3></br><h3>想睡的女人,都睡了,</h3></br><h3>爱得轰动;</h3></br><h3>想吃的美味,都吃过,</h3></br><h3>吃得尽兴;</h3></br><h3>他说画画是他的副业,</h3></br><h3>主业是厨师,</h3></br><h3>但他的画登堂入室,</h3></br><h3>风靡全球。</h3></br><h3>无论在哪方面,</h3></br><h3>他都活得很极致,</h3></br><h3>不将就不凑合。</h3></br><h3>即使在那个战火纷飞的年代,</h3></br><h3>他的一生,依然是热气腾腾的。</h3></br><h3> <h3>2016年,香港,</h3></br><h3>张大千的《桃源图》拍出了2.7亿港币的天价,</h3></br><h3>轰动一时,</h3></br><h3>堪称中国最贵的画家。</h3></br><h3>30多年前,1979年,</h3></br><h3>张大千80高龄,</h3></br><h3>此时的他,须发皆白,</h3></br><h3>一架破眼镜也没了用处,</h3></br><h3>因为前几年右眼因毛细血管破裂堵塞眼球导致视力下降,</h3></br><h3>这几乎终结了他书画生涯,</h3></br><h3>此后,他再难提笔作画。</h3></br><h3>但令人惊讶的是,</h3></br><h3>这位老先生竟然独创了泼墨艺术,</h3></br><h3>即在一张宣纸上,</h3></br><h3>仅用墨水泼洒,</h3></br><h3>营造层次感,</h3></br><h3>而作出山水之画,</h3></br><h3>这是张大千艺术生涯最大之蜕变。</h3></br><h3>80岁那年,</h3></br><h3>他接受了好友黄天才的请求,</h3></br><h3>作一幅长10.8米,宽1.8米的巨幅山水画。</h3></br><h3>本来张大千是拒绝的,</h3></br><h3>无论从体力身体各方面,</h3></br><h3>他都不适宜再作画了。</h3></br><h3>但他就是不服老,</h3></br><h3>画家不画画,和死了有什么区别?</h3></br><h3>他答应下来,</h3></br><h3>夜以继日,呕心沥血,</h3></br><h3>用一年多的时间搜集资料,</h3></br><h3>作腹稿预备处理,</h3></br><h3>1981年7月正式动笔,</h3></br><h3>这幅巨著,</h3></br><h3>以实笔为主,泼墨为辅,</h3></br><h3>气势磅礴,虚实相间,</h3></br><h3>墨绿相映,堪称旷世奇作,</h3></br><h3>名作“庐山图”,</h3></br><h3>是张大千画艺上的巅峰之作。</h3></br><h3>也正是这幅“庐山图”耗尽了张大千最后的生命,</h3></br><h3>作画期间多次心脏病发作送往医院急救,</h3></br><h3>稍微恢复便又重新被抬上画案,</h3></br><h3>医生家人,都劝不住。</h3></br><h3>直到1983年3月11日</h3></br><h3>画成落笔,最后一刻,</h3></br><h3>才驾鹤西去。</h3></br><h3>每每看到这段史料,</h3></br><h3>我都会感慨,</h3></br><h3>得多么极致的一个人啊,</h3></br><h3>才会在80岁高龄,</h3></br><h3>不好好打太极养生,非要画画,</h3></br><h3>在自己已经登峰造极的画艺上,</h3></br><h3>再来一次极致的惊艳。</h3></br><h3>张大千,人如其名,</h3></br><h3>大千世界,浩浩荡荡。</h3></br><h3>他就是用他的极致,</h3></br><h3>在这大千世界里,</h3></br><h3>活得热热闹闹。</h3></br><h3> <h3>张大千</h3></br><h3> <h3>醉翁亭记</h3></br><h3> <h3>登峰造极的画艺:</h3></br><h3>五百年来一大千</h3></br><h3>张大千的画艺有多厉害?</h3></br><h3>齐白石是这么评价的:<br></br>“五百年来一大千。”</h3></br><h3>齐白石大家都知道,</h3></br><h3>那是我国书画界一等一的泰斗,</h3></br><h3>这话,还是他不好意思夸得过分,</h3></br><h3>要实际说,</h3></br><h3>张大千是千年来难得一个的书画天才,</h3></br><h3>不仅天赋高,而且勤奋。</h3></br><h3>张大千和民国当时著名画家黄宾虹有交往,</h3></br><h3>黄宾虹最喜欢清代画家石涛的画,</h3></br><h3>是当时收藏石涛画最多的人,</h3></br><h3>也是鉴赏石涛画作的顶级权威。</h3></br><h3>张大千也喜欢石涛,</h3></br><h3>但他手上没有精品,</h3></br><h3>于是就向黄宾虹借,</h3></br><h3>黄宾虹一听脸就耷拉下来:</h3></br><h3>“你开什么玩笑啊,</h3></br><h3>这幅画怎么能借?</h3></br><h3>不借不借。”</h3></br><h3>张大千吃了闭门羹,</h3></br><h3>于是心生一妙计,</h3></br><h3>黄宾虹不是喜欢石涛的手卷吗?</h3></br><h3>那我何不临摹一幅石涛的手卷,</h3></br><h3>骗骗这厮。</h3></br><h3>然后张大千就临摹了一幅石涛的手卷,</h3></br><h3>画完了,放在他老师曾农髯那里。</h3></br><h3>碰上有一天,</h3></br><h3>黄宾虹去看曾农髯,</h3></br><h3>见其书桌头放着一幅石涛的手卷,</h3></br><h3>以为是真迹,一下子就痴迷住了,</h3></br><h3>爱不释手,要买。</h3></br><h3>曾农髯说:“这是我学生张大千的啊,</h3></br><h3>你要买,找他吧。”</h3></br><h3>黄宾虹屁颠屁颠儿过来找张大千了。</h3></br><h3>张大千心想,</h3></br><h3>这人和我老师是朋友,</h3></br><h3>用假画骗他的钱于心不忍,</h3></br><h3>也不屑为,还是换他的画吧。</h3></br><h3>于是说:“我岂敢要先生的钱,</h3></br><h3>我拿这幅画换我上次要借的那幅石涛画吧!”</h3></br><h3>黄宾虹非常爽快地答应了,</h3></br><h3>并且立即把那幅画拿了出来。</h3></br><h3>就这样,张大千用自己画的一幅假画,</h3></br><h3>换了黄宾虹的真画。</h3></br><h3>而黄宾虹,一个顶级权威鉴画专家,</h3></br><h3>居然都没看出来。</h3></br><h3> <h3>张大千在画画</h3></br><h3> <h3>秋江野鹜图</h3></br><h3> <h3>还有一次。</h3></br><h3>北方有个著名的画家和收藏家,</h3></br><h3>叫陈半丁。</h3></br><h3>这哥们也特别喜欢石涛的画,</h3></br><h3>有一次,他搜求到一册石涛画页,</h3></br><h3>特别兴奋,视为精品,</h3></br><h3>天天揣怀里,</h3></br><h3>当传家宝似的宠着。</h3></br><h3>为了炫耀自己得到了这幅石涛的册子,</h3></br><h3>他特地设下宴席,</h3></br><h3>请当时京城里有名望的艺术家和古玩家都来,</h3></br><h3>说是来喝酒赏画的,</h3></br><h3>实际上也就是来显摆的,</h3></br><h3>好比你买了辆卡宴,</h3></br><h3>不组织一帮亲朋好友来家里看看,</h3></br><h3>自己可劲嘚瑟,</h3></br><h3>都觉得对不起这卡宴。</h3></br><h3>估计嘚瑟过度,场面有点失控,</h3></br><h3>张大千走过去对陈半丁说:</h3></br><h3>“你的画册在哪儿啊,</h3></br><h3>拿出来看看呗。”</h3></br><h3>陈半丁兴奋地拿出石涛的画册。</h3></br><h3>张大千瞥了一眼,</h3></br><h3>“卟哧”笑出来。</h3></br><h3>陈半丁问他:“你笑什么啊?”</h3></br><h3>张大千说:“原来是这个册子呀,</h3></br><h3>我早知道了。”</h3></br><h3>陈半丁不信,</h3></br><h3>张大千立即说出第一页画的什么,</h3></br><h3>第二页画的什么,</h3></br><h3>第三页画的……题的什么款,</h3></br><h3>钤的什么印。</h3></br><h3>陈半丁一边翻看一边对照,</h3></br><h3>越看越惊奇,与张大千所说毫无二致。</h3></br><h3>陈半丁问:“这画册你收藏过吗?”</h3></br><h3>张大千得意地说:</h3></br><h3>“这是我画的。”</h3></br><h3>陈半丁目瞪口呆:<br></br>“你开什么玩笑!</h3></br><h3>这是我拼了老命才搞到的石涛画册,</h3></br><h3>怎么会是你画的?”</h3></br><h3>张大千拿起笔,</h3></br><h3>当场仿画了一幅石涛的画,</h3></br><h3>全场人都目瞪口呆。</h3></br><h3> <h3>湖光山色</h3></br><h3> <h3>这两个故事都是张大千造假,</h3></br><h3>造假是很容易的,</h3></br><h3>但造假的程度如此逼真,</h3></br><h3>以至于连黄宾虹陈半丁这种人都看不出来,</h3></br><h3>那就是天纵奇才。</h3></br><h3>因为古画造假,</h3></br><h3>不单单是技术临摹的问题,</h3></br><h3>要想不被黄宾虹这种人看出来,</h3></br><h3>还得有原画者的气韵和格调,</h3></br><h3>这非几十年如一日的积累功底而不能成。</h3></br><h3>画家叶浅予说:</h3></br><h3>“张大千是所有中国画家中最勤奋的,</h3></br><h3>把所有古人的画都临过不止十遍。”</h3></br><h3>书画鉴赏家、史论家傅申评价张大千:</h3></br><h3>“他是身上拔一根毫毛,</h3></br><h3>要变石涛就变石涛,</h3></br><h3>要变八大就变八大,</h3></br><h3>要变唐伯虎就变唐伯虎。”</h3></br><h3>这就好比是你学了截然不同的几门绝世武功,</h3></br><h3>不在山洞里苦练个几十年,</h3></br><h3>断然无法运用自如。</h3></br><h3>这就是张大千最难能可贵的地方,</h3></br><h3>他是真正艺术天赋的画家,</h3></br><h3>而他也没有辜负这份天赋。</h3></br><h3>无论哪个时代,</h3></br><h3>有天赋有机遇的人都很多,</h3></br><h3>但能不辜负天赋,不辜负机遇的人,</h3></br><h3>只有那么几个。</h3></br><h3>所以,几百年来,</h3></br><h3>也就一个张大千。</h3></br><h3> <h3>雪江归櫂图</h3></br><h3> <h3>张大千在艺术领域的巅峰,</h3></br><h3>应该就是临摹敦煌壁画。</h3></br><h3>1940年10月,</h3></br><h3>张大千带着他的三老婆杨宛君,</h3></br><h3>还有儿子心智来到敦煌。</h3></br><h3>敦煌有什么?<br></br>敦煌有莫高窟,</h3></br><h3>是这个世界最一流的壁画,</h3></br><h3>可惜千百年来,</h3></br><h3>一直隐藏在大漠深处的石窟中,</h3></br><h3>少有世人可见。</h3></br><h3>张大千此行,</h3></br><h3>就是要一笔一笔地将敦煌莫高窟里的画,</h3></br><h3>全部都临摹下来。</h3></br><h3>这个项目的难度可想而知,</h3></br><h3>敦煌地处沙漠,</h3></br><h3>取水相当不方便,</h3></br><h3>石窟内光线阴暗,</h3></br><h3>长年潮湿阴寒,</h3></br><h3>想要临摹画画非常困难,</h3></br><h3>尤其是石窟内天花板上的画,</h3></br><h3>要撑起一个架子,</h3></br><h3>人躺在上面画。</h3></br><h3>到了冬天,滴水成冰,</h3></br><h3>石窟内很冷,</h3></br><h3>但画画的手不能戴手套,</h3></br><h3>只能放在外面冻。</h3></br><h3>“白天八九点钟,</h3></br><h3>敦煌的太阳射进洞里,</h3></br><h3>一到午后,</h3></br><h3>太阳往南走光线就暗了”,</h3></br><h3>张大千要一手秉烛或提灯,</h3></br><h3>一手拿笔,</h3></br><h3>往往需反复观看多次才能画上一笔。</h3></br><h3>于是,本来规划几个月就完成的事,</h3></br><h3>耗费了张大千整整3年。</h3></br><h3>1943年10月,</h3></br><h3>张大千用20余头骆驼载着临摹的276幅壁画,回到四川,</h3></br><h3>并完成了20万字的学术著作《敦煌石室记》。</h3></br><h3>陈寅恪盛赞张大千:</h3></br><h3>“其为敦煌学领域中不朽之盛事,</h3></br><h3>更无论矣。”</h3></br><h3>甚至可以这么说,</h3></br><h3>正是张大千,</h3></br><h3>使得敦煌石窟中的壁画,</h3></br><h3>成为一项世界性艺术,</h3></br><h3>他的努力,</h3></br><h3>让这些沉睡着的壁画,</h3></br><h3>开始富有永恒的生命力,</h3></br><h3>五百年来一大千,</h3></br><h3>盛赞着实不虚。</h3></br><h3> <h3>张大千在敦煌临摹壁画</h3></br><h3> <h3>观瀑图</h3></br><h3> <h3>渣得透顶的情种:</h3></br><h3>再老也要谈恋爱</h3></br><h3>很多人不知道,</h3></br><h3>张大千在是画家之前,</h3></br><h3>就是个情种;</h3></br><h3>张大千在会画女人之前,</h3></br><h3>就睡过很多女人。</h3></br><h3>这点和齐白石很像,</h3></br><h3>齐白石一生和很多女人纠缠不清,</h3></br><h3>末了末了,</h3></br><h3>84岁高龄住个院,</h3></br><h3>还泡到了协和医院的护士长。</h3></br><h3>张大千比齐白石悠着点,</h3></br><h3>但也踩遍无数女人的裙角。</h3></br><h3>张大千的第一个女人,</h3></br><h3>是她表姐,叫谢舜华,</h3></br><h3>长得漂亮,性格温婉,</h3></br><h3>从小和张大千长大,</h3></br><h3>像个大姐姐似的照顾张大千,</h3></br><h3>有什么东西呢,</h3></br><h3>就先想着张大千:<br></br>“这里有好吃的,</h3></br><h3>来,给你吃。”</h3></br><h3>张大千闯祸了,</h3></br><h3>谢舜华通常能帮他搞定。</h3></br><h3>这让张大千常常能感受到一种母性的温暖。</h3></br><h3>谢舜华几乎能满足他对于女人的一切幻想,</h3></br><h3>而他也能在那个女人身上感受到安心。</h3></br><h3>这个世界风吹雨打,波云谲诡,</h3></br><h3>所以你得有矛有盾,有野心,</h3></br><h3>但一定有一个人能让你放下所有戒备和盔甲,</h3></br><h3>就那么静静的像猫一样温顺地呆在她身边。</h3></br><h3>对张大千来说,谢舜华就是这样一个人。</h3></br><h3> <h3>张大千和池春红</h3></br><h3> <h3>白云隱居</h3></br><h3> <h3>18岁那年,张大千要去日本学习染织,</h3></br><h3>谢舜华去送,哭得梨花带雨,</h3></br><h3>从怀里拿出4个鸡蛋,</h3></br><h3>躲在村子后的林子里,</h3></br><h3>等着张大千。</h3></br><h3>临走的时候,谢舜华把鸡蛋拿出来,</h3></br><h3>往张大千手里一塞,</h3></br><h3>哭着说:“我等你,早点回来。”</h3></br><h3>张大千刹那热泪横流,</h3></br><h3>狠狠地说:“等着我,</h3></br><h3>等我一回来,就娶你。”</h3></br><h3>谢舜华拿这句话当成了永世承诺。</h3></br><h3>但他们俩,谁都没有想到,</h3></br><h3>承诺竟然变成了诀别。</h3></br><h3>谢舜华打小身体就不怎么好,</h3></br><h3>张大千走后,</h3></br><h3>更是对他日思夜想,</h3></br><h3>久念成疾,得了血痨,去世了。</h3></br><h3>远在日本的张大千惊闻噩耗,</h3></br><h3>课都没上完,也不顾国内军阀混战,</h3></br><h3>匆匆忙忙买票赶回来。</h3></br><h3>谢舜华已经落坟,张大千心如死灰,</h3></br><h3>想来想去,找了个寺庙出家了。</h3></br><h3>给自己定法号“大千”。</h3></br><h3>自此青灯古佛伴,</h3></br><h3>面思如来面思卿。</h3></br><h3> <h3>漁村夕照</h3></br><h3> <h3>但张大千估计自己都没想到会这么快被打脸。</h3></br><h3>出家三个月之后,</h3></br><h3>张大千他哥跑来找他,</h3></br><h3>让他还俗,</h3></br><h3>“你一个年纪轻轻的大好青年,</h3></br><h3>连女人都没摸过,</h3></br><h3>好意思出家吗?”</h3></br><h3>张大千不愿,</h3></br><h3>非要呆在寺庙里。</h3></br><h3>他哥好说歹说,没说动。</h3></br><h3>最后说:“回去吧,</h3></br><h3>咱爸又为你找了一门亲事。”</h3></br><h3>张大千听毕心一动,</h3></br><h3>哦,原来是回去结婚啊,</h3></br><h3>又找了一个女人。</h3></br><h3>张大千动摇了:</h3></br><h3>“要不回去看看?”</h3></br><h3>于是从禅定寺还俗,</h3></br><h3>老老实实回四川去了。</h3></br><h3>这是张大千人生中第二个女人,</h3></br><h3>叫曹正容,典型的传统大家闺秀。</h3></br><h3>张大千对她没有丝毫感情,</h3></br><h3>尤其排斥这种父母指定婚姻,</h3></br><h3>所以他和曹正容的日子,</h3></br><h3>也就是凑合着过。</h3></br><h3>就这么凑合着过了2年,</h3></br><h3>曹整容依然生不出孩子,</h3></br><h3>这在那个时代的家庭里,</h3></br><h3>可是个大事儿。</h3></br><h3>于是张大千他爸又寻思着给她再找一个,</h3></br><h3>张大千一听,太好了。</h3></br><h3>于是,老张生命里的第三个女人登场,</h3></br><h3>名叫黄凝素,</h3></br><h3>性格泼辣,豪气奔放,</h3></br><h3>和你今天站在重庆解放路看到的川妹子一样,</h3></br><h3>穿超短裙,透视衬衫,</h3></br><h3>漏肚剂眼儿,带着墨镜,</h3></br><h3>白白的脸蛋,</h3></br><h3>翘翘的屁股,</h3></br><h3>壮壮的大腿。</h3></br><h3>张大千很是喜欢。</h3></br><h3>曾经的丧爱之痛,</h3></br><h3>以及要入寺为僧的壮志,</h3></br><h3>已经忘得一干二净啦。</h3></br><h3> <h3>张大千与黄凝素</h3></br><h3> <h3>李检法定林萧散图</h3></br><h3> <h3>自此之后,张大千的桃花运,<br></br></h3></br><h3>就跟坐上了高铁似的。</h3></br><h3>1920年,在上海认识李秋君,上;</h3></br><h3>1927年,在朝鲜认识池春红,上;</h3></br><h3>1934年,在北平认识16岁的怀玉,上;</h3></br><h3>同年,又在北平认识杨婉君,上;</h3></br><h3>1947年,认识徐雯波,上。</h3></br><h3>张大千曾说:“凡美人者,</h3></br><h3>一等肥、白、高;</h3></br><h3>二等麻、妖、骚;</h3></br><h3>三等泼、辣、刁。”</h3></br><h3>张大千喜欢的女人,</h3></br><h3>差不多都有点微胖,</h3></br><h3>很有肉感,流淌着狂野的原始欲望。</h3></br><h3>张大千还逢人就说说:</h3></br><h3>“人生啊,再老也要去谈恋爱。”</h3></br><h3>所以,五六十岁的时候他去日本,</h3></br><h3>还喜欢上了日本姑娘山田小姐,</h3></br><h3>坠入爱河不能自拔。</h3></br><h3>这是一个就算荷尔蒙停止分泌,</h3></br><h3>身边也要嗅到女人味的男人。</h3></br><h3>渣不渣?渣,真渣。</h3></br><h3>渣得坦坦荡荡,</h3></br><h3>渣得世人皆知。</h3></br><h3>但我们似乎无法用普通伦评价他。</h3></br><h3>作家须一瓜说:</h3></br><h3>“艺术家骨子里都是野生动物。”</h3></br><h3>原始的人性欲望永远不会被文明的条框限制住,</h3></br><h3>但也正是如此,</h3></br><h3>他们永远活得比常人更加热血沸腾,</h3></br><h3>那股躁动着的欲望,</h3></br><h3>像巨大的涡轮推力,</h3></br><h3>推动着他们在各自的艺术领域登峰造极,</h3></br><h3>也推动着这些人摆到在一个又一个女人的裙摆下。</h3></br><h3> <h3>张大千和徐雯波</h3></br><h3> <h3>金璧双辉—巫峡清秋</h3></br><h3> <h3>骨灰级的吃货:</h3></br><h3>吃,是人生的最高艺术</h3></br><h3>张大千还是真正骨灰级别的吃货。</h3></br><h3>2001年,一本食谱在台北举行义卖,</h3></br><h3>起标价新台币160w元,</h3></br><h3>最后拍出了1090万元。</h3></br><h3>堪称世界上最贵的一本食谱。</h3></br><h3>这本食谱是谁的呢?</h3></br><h3>就是张大千亲笔写的《大千居士学厨》。</h3></br><h3>大家都知道,</h3></br><h3>张大千是画家,</h3></br><h3>民国第一画家,</h3></br><h3>名头响当当的。</h3></br><h3>但张大千自己说:<br></br>“以艺事而论,</h3></br><h3>我善烹调,更在画艺之上。”</h3></br><h3>张大千曾拜书法大家李瑞清为师,</h3></br><h3>这哥们虽然老了,</h3></br><h3>但是一枚典型的老吃货,</h3></br><h3>特别喜欢吃蟹。</h3></br><h3>曾经有一天吃掉100只螃蟹的纪录,</h3></br><h3>因此,得了个“李百蟹”的绰号。</h3></br><h3>而他死,也正是死于吃蟹。</h3></br><h3>据传是某天吃到了死蟹,</h3></br><h3>引发伤寒,然后挂了。</h3></br><h3>拜这么个吃货为师,</h3></br><h3>张大千难免受其影响。</h3></br><h3>所以张大千的一生,</h3></br><h3>除了是画画和撩妹的一生,</h3></br><h3>同样是吃货的一生。</h3></br><h3> <h3>张大千掌勺</h3></br><h3> <h3>张大千 荷花屏风美女 1966年</h3></br><h3> <h3>作为一个吃货,</h3></br><h3>张大千首先是吃,</h3></br><h3>什么都吃,哪个地方的都吃。</h3></br><h3>张大千喜欢吃杭州菜,</h3></br><h3>有一段时间常驻杭州,</h3></br><h3>对外宣称是去西湖采风,</h3></br><h3>屁咧,明明是去吃的!</h3></br><h3>绕着西湖画了一圈儿,</h3></br><h3>周边的餐馆一个没落下。</h3></br><h3>张大千最喜欢吃杭州西湖楼外楼的菜,</h3></br><h3>尤其是西湖醋鱼、龙井虾仁,</h3></br><h3>和生爆鳝背。</h3></br><h3>生爆鳝背这个菜,</h3></br><h3>张大千每天早起必然去吃。</h3></br><h3>有一次,张大千在楼外楼阁楼上画西湖,</h3></br><h3>几笔下墨,西湖的轮廓就出来了,</h3></br><h3>意境悠远。</h3></br><h3>饭店老板看了很喜欢,</h3></br><h3>说:大千啊,你画画不错啊,</h3></br><h3>能不能给小店画一幅,</h3></br><h3>我免你餐费。</h3></br><h3>张大千摇摇头:</h3></br><h3>“那可不行,我的画啊,</h3></br><h3>以后是要流传后世的。</h3></br><h3>为了一顿吃的,</h3></br><h3>就给你画画,那不行。</h3></br><h3>不过我可以和你们合影啊。”</h3></br><h3>于是就兴冲冲地和楼外楼的老板合影。</h3></br><h3>此后,这个习惯被张大千带遍世界,</h3></br><h3>每到一个餐馆,只要餐馆的饭菜好吃,</h3></br><h3>他老人家硬是要跑到后厨去夸厨师:</h3></br><h3>“好吃啊,好吃啊,真好吃。”</h3></br><h3>然后合影留念。</h3></br><h3>典型的铁杆吃货。</h3></br><h3> <h3>张大千 双美图 1944年</h3></br><h3> <h3>晚年的时候,</h3></br><h3>张大千定居在台湾,</h3></br><h3>和当时一样定居在台湾的张学良、张群成了莫逆之交。</h3></br><h3>这个三个老头子有事没事就聚在一起,</h3></br><h3>但由于张学良被软禁,</h3></br><h3>所以“三张”的聚会只能在张学良府上进行。</h3></br><h3>每当这个时候,</h3></br><h3>就是张大千展示厨艺的时候。</h3></br><h3>对于张大千的厨艺,</h3></br><h3>张学良是这么评价的:</h3></br><h3>“蒋先生常说我在家中看看书,</h3></br><h3>打打球,钓钓鱼,</h3></br><h3>过的是神仙般的生活。</h3></br><h3>今天我要告诉蒋先生,</h3></br><h3>有了张大千的佳肴,</h3></br><h3>我的神仙生活又提高了一步。”</h3></br><h3>这是一个极高的评价,</h3></br><h3>是的,作为一名资深吃货,</h3></br><h3>张大千不仅会吃,</h3></br><h3>而且极善于烹调。</h3></br><h3>有一次,张大千的老婆徐雯波过生日,</h3></br><h3>张大千说:“哎呀,老婆啊,</h3></br><h3>你平时照顾得我无微不至,</h3></br><h3>今天就让我来为你做寿面吧!”</h3></br><h3>然后就撸袖子下厨。</h3></br><h3>张大千做菜很苛刻,</h3></br><h3>他不会去配调料,</h3></br><h3>而是让手下人按照要求配好。</h3></br><h3>自己动手添加。</h3></br><h3>而且他加调料时从不用匙,</h3></br><h3>一手挽住他的长袍宽袖,</h3></br><h3>一手抓调料,均匀地、细细地撒在菜肴上。</h3></br><h3>并且,只会加这一次,</h3></br><h3>绝对不会说加了之后尝尝,</h3></br><h3>看够不够味。</h3></br><h3>这也是他的绝活,</h3></br><h3>张大千曾说,抓得准,</h3></br><h3>才是真正的好厨师。</h3></br><h3>因为张大千是画画的,</h3></br><h3>很擅长于摆弄各类色调,</h3></br><h3>所以他做菜,</h3></br><h3>十分注重色彩的搭配,</h3></br><h3>不仅要好吃,还得好看。</h3></br><h3>开席后,只见张大千特制的四只大盆摆在正中:</h3></br><h3>两盆略带咸味的白切牛肉,</h3></br><h3>一盆带汁的红烧牛肉,</h3></br><h3>一盆是连汤的清炖牛肉;</h3></br><h3>一只带花纹的青盆盛宽面,</h3></br><h3>另一只带花纹的黄盆盛细面。</h3></br><h3>旁边还有一盘碧绿的香菜,</h3></br><h3>一盘红辣椒丝炒绿豆芽,</h3></br><h3>周围一圈摆着八只小碟,</h3></br><h3>盛有盐、胡椒、糖、醋、酱油、辣油、面酱、豆豉八种佐料。</h3></br><h3>这样的牛肉面,</h3></br><h3>如果你在场,</h3></br><h3>不用吃,不用闻,</h3></br><h3>光看,哈喇子就能流一地。</h3></br><h3>张大千的女儿张心瑞评价张大千:<br></br>“父亲一生所嗜,</h3></br><h3>除诗书文画,</h3></br><h3>喜自制美食为乐,</h3></br><h3>其足迹遍布全球,</h3></br><h3>食尽人间美味。”</h3></br><h3>如果不是张大千画画名声实在太大,</h3></br><h3>其实他更应该是个美食家,</h3></br><h3>对他来说,人生没有比吃更重要的东西,</h3></br><h3>人可以不善待自己的肉体,</h3></br><h3>但一定要善待自己的嘴,</h3></br><h3>吃,就是最高的艺术。</h3></br><h3> <h3>张大千像</h3></br><h3> <h3>张大千 三美图 1930年</h3></br><h3> <h3>活到极致,</h3></br><h3>才能活得热闹</h3></br><h3>张大千曾评价自己的一生:</h3></br><h3>“老夫足迹半天下,</h3></br><h3>北游溟渤西西夏。”</h3></br><h3>他在大陆出生,</h3></br><h3>在日本留学,</h3></br><h3>在欧洲办过画展,</h3></br><h3>在阿根廷和巴西都住过,</h3></br><h3>晚年在台湾和张学良厮混。</h3></br><h3>古往今来,真正达到游历全球的国画家,</h3></br><h3>除了张大千,</h3></br><h3>再找不到第二个。</h3></br><h3>张大千的一生,</h3></br><h3>是很热闹的一生,</h3></br><h3>最起码的,</h3></br><h3>想睡的女人,都睡了,</h3></br><h3>爱得轰动;</h3></br><h3>想吃的美味,都吃过,</h3></br><h3>吃得尽兴;</h3></br><h3>他说画画是他的副业,</h3></br><h3>主业是厨师,</h3></br><h3>但他的画登堂入室,</h3></br><h3>风靡全球。</h3></br><h3>无论在哪方面,</h3></br><h3>他都活得很极致,</h3></br><h3>不将就不凑合。</h3></br><h3>即使在那个战火纷飞的年代,</h3></br><h3>他的一生,依然是热气腾腾的。</h3></br><h3> <h3>张大千 仕女 1945年</h3></br><h3> <h3>其实,在张大千的人生里,</h3></br><h3>有我们每一个人的影子,</h3></br><h3>谁都想痛痛快快爱,</h3></br><h3>谁都想畅畅荡荡活;</h3></br><h3>但或多或少,</h3></br><h3>我们总是受羁绊太多,</h3></br><h3>在意世俗的评判,在意他人的目光;</h3></br><h3>于是,老婆在怀里的时候,想着情人;</h3></br><h3>情人在怀里的时候,想着道德伦理;</h3></br><h3>无比纠结;</h3></br><h3>吃东西的时候,想着减肥;</h3></br><h3>减肥的时候,想着自己错过美食;</h3></br><h3>一样无比纠结。</h3></br><h3>我们想让自己的人生过得热闹,</h3></br><h3>却害怕自己的触角伸出受到伤害,</h3></br><h3>变得畏畏缩缩,缩脚不前。</h3></br><h3>你未必要像张大千一样什么都做到极致,</h3></br><h3>但至少,在吃东西的时候,</h3></br><h3>要告诉自己:别怕胖,</h3></br><h3>痛痛快快吃,</h3></br><h3>大吃大喝,</h3></br><h3>难道就不是对生命的一种尊重吗?<br></br>如果想要一段白头偕老的婚姻,</h3></br><h3>那要告诉爱人:<br></br>我的生命里,</h3></br><h3>关于爱情的唯一位置,</h3></br><h3>只是留给你的。</h3></br><h3>当然,你也可以选择减肥,</h3></br><h3>把自己塑造成选美冠军;</h3></br><h3>你也可以渣得透顶,</h3></br><h3>见一个爱一个,</h3></br><h3>用交往异性的数量衡量自己的爱情。</h3></br><h3>无论如何,人都应该至少在一方面,</h3></br><h3>做到尽可能极致。</h3></br><h3>因为只有活得足够极致的人,</h3></br><h3>才能活得足够热闹,</h3></br><h3>足够热血沸腾。</h3></br><h3>