<p class="ql-block">陆羽(约733年-804年)，因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊称。</p><p class="ql-block">《茶经》是唐朝的陆羽（733--804）创作的。一经问世，便为世人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。</p><p class="ql-block">茶者，南方之嘉木也。</p><p class="ql-block">译文：茶，是我国南方的优良树木。</p><p class="ql-block">上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。</p><p class="ql-block">译文：种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。</p><p class="ql-block">山水上，江水中，井水下。</p><p class="ql-block">译文：煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。</p><p class="ql-block">茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。</p><p class="ql-block">译文：茶有九难：一是制造，二是识别，三是器具，四是火力，五是水质，六是炙烤，七是捣碎，八是烤煮，九是品饮。</p><p class="ql-block">茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公。</p><p class="ql-block">译文：茶作为饮料，开始于神农氏，由周公旦作了文字记载而为大家所知道。</p>