新疆行之美食篇

小草

饮食文化：

1、新疆人饮食的口味偏重，酸、辣、咸，饮食品种多，如烤羊肉串、手抓羊肉，手抓饭、烤包子、油囊、凉皮子，大盘鸡等都很受欢迎，最有名的大餐就是远近有名的烤全羊，到新疆旅游时一定要去吃新疆特色的风味美食，才不枉此行。

2、新疆是多民族地区，信仰伊斯兰教的民族禁吃猪驴狗肉、血等，也不喝酒，这是他们在生活中最大的禁忌，绝对不可以冒犯。

说是来新疆没喝卡瓦斯算没来，味道甜甜的，一般般吧！

3、在清真餐厅就餐，禁止吸烟饮酒，禁带猪肉类的熟食，更不要公开大声提到有关猪的话题，以免造成不必要的误会。

4、新疆是瓜果之乡，在吃完水果后千万不要喝热水，以免造成胃肠道的不适;在吃牛羊肉后不要喝凉水，最好喝餐厅提供的热茶水，虽口感差点但可以解油腻。新疆瓜果特别甜，但一定要有度地吃，哈密瓜吃过量，让人上火，唇上起泡;西瓜吃过量，使人拉肚子;杏子若吃多，会让胃胀得难受，瓜果虽诱人，吃有度，方可保健康。