潮汕民俗—七月初七出花园

谢小荣

　　“出花园”是潮汕地区的一种成人礼， 寓意未成年的孩子像在花园中一样，但孩子15岁（虚岁）时便已经成年，要将其“牵出花园”，让其有独立生活的意识。“出花园”仪式提醒孩子成年后要面对世界，要有承担，为自己所做的事情负责。

　　“沐浴更衣礼”——包括沐浴、更衣、脚踏祥云椅、穿红木屐。出花园者要在浸有12种具有吉祥意义的鲜花，如：芙蓉花、石榴花、春草、状元竹等的水中沐浴，然后扎上红肚兜，并在肚兜袋里放着12颗“桂圆”、一包种子、一束春草。换上新衣新鞋，衣服色调以红色为佳。意味着孩子从此脱胎换骨，面貌全新。

　　感恩礼——出花园者为父母敬上香茶，感谢父母养育恩，父母也为孩子送上祝福，祝福他们前程似锦。

　　“头彩食”——指的是长辈为孩子准备一顿特殊的“成人餐”，并让孩子象征性地咬一下鸡头，寓意“独占鳌头、出人头地”，而吃“鸡舌头”则代表“口齿伶俐”；菜蔬则选取春菜、厚合、芹菜、葱等，寓意与人好合，勤奋聪明等。

　　“跳胶掠”——即在竹箕里盛放糖果和花生米，出花园的孩子从竹箕上跳跃过去。寓意着跳出花园墙，踏上人生的新旅程。

　　最后孩子们步出花园门，意味着从此告别童年美好时光，长大成人，勇于担当。

仪式结束后，记者正在采访。

　　身着红衣木屐、吃“头彩食”、“咬鸡头”、“出花园”是潮汕地区独有的成人礼习俗，距今至少有近四百年历史，是现今唯一保留较为完整的我国古代汉族成人礼。