<p class="ql-block"> 相信大家都知道甜酒酿吧？甜酒酿是江南地区的传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒，它没有完全属于酒类，但是有着的芬芳，还具有补气养血.活血祛寒的等功效，这样的美味，是不是想知道它的制作方法，接下来我们就来看看……</p> <p class="ql-block"> 首先要准备材料糯米和甜酒曲，然后把糯米洗干净，净泡一晚上，至到手拿一粒米一捻就碎</p> <p class="ql-block"> 然后把糯米控水取出，放进电饭锅蒸架，在米粒中戳几个小洞，至到蒸熟即可</p> <p class="ql-block"> 接着把蒸熟的糯米取出倒入容器中，拌至米饭成一粒一粒分开，温度30左右，倒入甜酒曲，拌均匀就可以了</p> <p class="ql-block"> 最后就等发酵了，坐等美味的甜酒酿</p> <p class="ql-block"> 甜酒酿还可以制作很多美食哦</p>