<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">今天是末伏，（2023.8.20日）阴天，天气闷热，令人难受……</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是有的年纪大了的老人感觉有些胸闷气短……</p><p class="ql-block ql-indent-1">有的在外边凑到一起揺着扇子聊天；有的急匆匆的去市场买菜；有的领着小孩子在外边的阴凉处玩耍；有不怕凉的就干脆在家里打开了空调……</p><p class="ql-block ql-indent-1">外边传来急促的小喇叭🎺的声音：“有买大虾的！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“有买旺子虾的！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“100元7斤，便宜了。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“快来买呀！好吃着呢……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">人们议论纷纷：</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今年的虾便宜”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今年的虾挺好”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“看看去，好就再买点”</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，有人买5斤的；有买10斤的；有人说买点儿用盐水焯了晒干虾，打虾仁儿；有的说买点儿馇着留着早点就馒头吃；有的说买点儿包虾仁留着炒菜或者以后包饺子吃……</p><p class="ql-block ql-indent-1">不一会，卖虾的就把车里的虾卖完了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每年的7～10月份，都是家家户户买虾冻虾（储存）的季节，海水虾，淡水虾或者是两和水的虾。</p><p class="ql-block ql-indent-1">即便卖的是淡水虾的也会喊成“海水虾”或“小汪子虾”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">因为我们这里的人都知道海水虾和汪子虾好吃，淡水虾有一点点的土腥味，不如咸水养殖的好吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我也买了百元的虾，用盐水绰了，就拿个晒笼晒起来了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">卖虾的告诉我，想吃咸的就多放点盐，然后再用焯水的汤汁泡泡，时间自己掌握。要是想吃淡味的呢，焯水后就可以晾晒了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">瞧瞧，我晒得干虾。明天再晒一天，就可以打虾仁了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>