<p class="ql-block">去呼伦贝尔大草原的旅游缘起竟是看病。著名中医王一针在沈阳的儿子承继父业开个中医小诊所，治好了我被权威医生判定这辈子不能好的前庭功能紊乱病。患有各种杂七杂八久治不愈病的亲友们都到王一针诊所医治。数十名来自我老家海城的亲友与我的妖精姐妹们便有机会在诊所里成了熟人。</p><p class="ql-block"> 我那好客的弟弟说乘我在满洲里有熟人、你们应该去呼伦贝尔大草原玩几天。</p><p class="ql-block">我们那些被疫情困了三年已憋坏的姐妹们一听正中下怀，也省了客套，说好吧，一切听你安排！就这样，开启了一次注定终生难忘的草原之行。</p> <p class="ql-block">七月九日下午一点四十我们一行十六人登上了沈阳北～满洲里的1262次列车.开启我们呼伦贝尔大草原的快乐之旅！</p> <p class="ql-block">在弟弟的安排下，热情好客的蒙族兄弟，献上一道蒙族盛宴～草原包山羊。草原包山羊是居住在呼伦贝尔大草原的巴尔虎人经过长期岁月，发明沉淀下来的一道美食。</p> <p class="ql-block">最传统最古老的美食技艺——包山羊。选用巴尔虎草原上散养两岁左右的肥美山羊，开小口宰杀后从里面将内脏和羊骨小心取出，并将剔骨肉用葱、姜、洋葱、盐腌制入味，将烧红的鹅卵石以及腌制好的肉块分层依次放入羊腹中，并将刀口处用绳扎紧避免跑掉热气，随后用喷枪将外皮全身烤制成熟，色泽金黄、皮焦酥脆。包山羊肚子里烧红鹅卵石焖烤熟的肉鲜香味浓，外层羊皮焦香四溢，羊肉纯香味正。</p> <p class="ql-block">这种烹饪技艺和食材作为器皿本身的运用，无一不体现着草原上游牧民族的精髓内涵，也成为呼伦贝尔草原上的一道天赐盛宴。</p> <p class="ql-block">包山羊烹饪技法复杂繁琐，制作精美让我们大开眼界。分切羊肉之前隆重的仪式，让我们这些在大都市居住的人感受到了大草原之夜蒙古人浓浓的情义，对美好生活的热爱，体现了对最尊重客人的诚挚欢迎。金黄色的外焦里嫩包羊肉酥香入口不腻，滋味惊艳，食者瞬间即刻被俘获。</p> <p class="ql-block">席间热情好客的蒙族美女们向每一位最尊贵的客人，献上她们对远道而来最尊贵客人祝福的美酒。蒙古人热情似火的礼节让我们感受到了宾至如归的盛情。</p> <p class="ql-block">吃着外焦里嫩香气四溢的包山羊，喝着浓香飘逸的马奶酒，点燃了兄弟姐妹们内心深处快乐，大家载歌载舞尽情享受着草原之夜快乐时光。</p> <p class="ql-block">兄弟姐妹们高兴的共同举杯祝福满洲里之夜幸福快乐！</p> <p class="ql-block">夜幕降临大家入住我老弟半个月前安排好的满洲里颇具特色的圣彼得堡大酒店。</p><p class="ql-block">准备开启呼伦呗尔大草原之旅。</p> <p class="ql-block">摄影师：魏列群</p>