云南建水旅居记

静若幽兰

　　建水县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一，位于云南省南部红河北岸，居住着汉、彝、回、哈尼、傣、苗等民族，是中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。

　　听朋友说建水县是夏天避暑的好地方，是云南旅居排第一的县市级单位。租房子一个月400至1200元左右，民宿一天80至400元不等，我联系了一家“巷里花间”民宿，100元一天，民宿不大，但干净，离朝阳门和小桂湖很近。我们打算在建水住十多天左右再去弥勒。

　　建水，一是气温适宜，平均19至28度，但早晚温差大，太阳真是刺眼，外出一定要有防晒措施；二是古城文化底蕴深厚，有很多供人游览的古迹；三是这里吃食价格实惠，但与我们在家的生活习惯有差别。早餐找不到稀饭馒头包子，大碗的骨头、牛肉、鸡肉等过桥米线和卷粉，味道是不错，可我们一大早吃荤还是有点不适应。烤豆腐好吃，但火气大。这里做菜普遍是火锅，烧烤，清蒸的少。

　　丈夫对当地的历史文化渊源非常感兴趣，每天我们上午观赏游览，下午回民宿休息。

　　建水古城已有1200余年的建城历史。古城内历史文化街区部分为近似矩形的不规则城池。东西城门在一条中轴上，但南北城门则相对错开。街区道路为不规则方格网状道路。古城内现存文物古迹众多，既有官式建筑，也有民居建筑。如今街区内遗存的文庙、临安府衙、学政考棚、指林寺、玉皇阁、城隍庙、崇正书院等重要公共建筑，体现了建水古城历史上作为滇南政治中心的设治与汉文化教化的重要意义。街区还留存有许多以朱家花园为代表的古民居和古井、古塔、石刻、砖木雕饰、古树等一大批有价值的构筑物，街区特色风貌保存完好。

　　朝阳楼是建水古城标志性建筑，建成于明洪武二十二年（1389年），至今六百余年，俗称“小天安门”，比天安门早28年，是滇南重镇建水历史悠久的主要标志之一。城有四门，东叫迎晖门，南叫阜安门，西为清远门，北为永贞门。除东门外，其他三座城门均毁于战火，修复后同样宏伟壮观。

　　朱家花园是建水民居的代表。朱家花园始建于清光绪年间，是当地乡绅朱渭卿弟兄所建，主体建筑呈“纵三横四”布局，房舍格局井然有序，院落层出有致。整组建筑陡脊飞檐，雕梁画栋，精美高雅，庭院厅堂布置合理，空间景观层次丰富且变化无穷，形成“迷宫式”建筑群。具有内地文化与边疆文化相结合的特色，享有“滇南大观园”美誉。

　　为了吸引游客，朱家花园每晚上演云南特色的歌舞灯光秀表演。

　 文庙是建水古迹的代表。建水文庙建于元代，700多年历史，据说规模仅次于曲阜孔庙，而且以保存完好著称。特别是大成殿，五开间的雕花隔窗、大梁和斗拱上的木雕、殿前大柱上浮雕和透雕相结合的“石龙抱柱”，技艺精湛，堪称中国雕刻艺术的珍品

建水文庙是全国第二大文庙，是全国文物保护单位。第一大文庙是山东曲阜“孔庙”。

　　在建水，如果说第一出名的是豆腐，第二出名的大概就是文风之盛。明代洪武年间建临安府学和学政考棚，为云南提督学政举行院试之所在，也是滇南地区童生考秀才的地方。

　　学政考棚与建水文庙隔着一个十字路口。路口向西就是临安西路，一座高大精美的牌坊居中而立，向北是北正街，通向建水新城的核心商圈。

　　向南一条弯弯曲曲的小巷红井街，通向朱德旧居和杨家花园。

　　玉皇阁位于古城东，桂林街中段。原为道教建筑，因中殿供奉玉皇大帝塑像而得名。

崇文塔位于玉皇阁后殿前。始建于元朝，道光十一年（公元1831年）重建。塔为方形，塔身为砖彻，共十三级，各级四面各有小龛，内置佛像一尊。塔顶为四块石板镶砌，饰琉璃宝顶。

　　建水最有名古井是西门的大板井，大约开凿于明朝年间，至今约600余年，一年四季泉水清澈，至今建水人还在食用，这口井有一个特色就是用来做的建水豆腐特别好吃，建水豆腐特色得益于这口古井，西门井旁边到处是豆腐坊，可以品尝建水正宗豆腐。

　　建水手工小豆腐，做好后用小块纱布包好，压上特别的木板，待水流尽后，去掉纱布装入簸箕内，每块豆腐放上一点盐，再盖上一张簸箕，隔日翻动一次，待呈灰白色，即可烧食。烧时用火盆装上点燃的木炭，架上用铁条焊接成的炕，铁条上涂以香油，放上豆腐烘烧，边烤边翻动，待豆腐充气膨胀，即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。时至今日，建水豆腐已成为古城中的一道亮丽风景线。

　　建水燕子洞位于县城以东20余公里的泸江河谷中。内部为厅状溶洞，洞内簇立石笋、石柱、钟乳石等，加上现在灯光秀，洞里的景色奇光异彩，仿佛进入了地下龙宫一般。燕子洞以古洞奇观、春燕云集、钟乳悬匾、采燕窝绝技等独特景观著称于世。洞内外岩壁上巢居着数十万只白腰雨燕，盛产燕窝，每年立秋时节，当地农民徒手攀登上50多米高、450米长的洞顶，在钟乳丛中采集燕窝，惊险的场面令人惊心动魄。

　　建水小火车是民国风，号称千年古城第一车，它的特色就是沿用滇越铁路的米轨铁路，滇越铁路90年代停运之后，建水古城为了发展旅游，开发了一天30里米轨铁路旅游线，从建水古城临安站坐到建水团山村，票价120元，每天发车两趟，节假日增开三趟。全程来回4小时，车上来回坐80分钟，沿途安排在双龙桥、乡会火车站、团山村游览。

坐米轨小火车，沿途会停靠一个小时观赏建水双龙桥。双龙桥位于建水古城大约四公里以外，横跨泸江与塌冲河交汇之水面上，是云南省著名古迹之一。久负胜名的双龙桥是一座双阁十七孔大石拱桥，因两河犹如双龙蜿蜓盘曲而得名。

　建水团山村，位于西庄镇。团山村现保存完好的汉族传统民居和古建筑有21座，其中最大的古民居就是张家花园，整个村庄古建筑建于清朝末年民国时期，主要是张氏族人从江西迁徙而来。

　　时间充裕，我们也去了城郊“蚁工坊”。这是一个以陶艺研发生产体验培训、艺术创作、衍生品研发、文创咨询为一体的文旅创意旅游区。也是大家去拍照的理想之处。

　　建水与石屏二县相邻，只有一个小时的车程。我们起了一个大早，8:00就到了石屏古镇。街上没有行人，所有的店铺，景点9:00才开门。

石屏不仅山青水秀，而且历史悠久。据记载，石屏秦时属楚地。石屏古城在两千多年漫长的历史过程中，曾创造了辉煌的文化业绩，自元代起就重教兴文，到明清时期有书院10座，私塾、义学上百处；太史第、进士第、将军第、观察第、宗人府和私家花园琳琅满目，有关专家称石屏古城为明、清民居建筑的博物馆。

古城内的古建筑很多，但规模都比较小巧，景点也都不收门票，自由进出。因为交通不便，游客也不多。

石屏的文庙没有建水文庙大，之所以能保存下来，因为该地很重视读书，文风盛行，尊孔重儒，明清时期考中了很多人才。而建水的文庙规格很大，因为建水设置了品级较高的学政考棚，成为读书考试的人才聚集地。

　　在建水待了十来天，我们每天走走看看，由衷的感慨建水历史文化遗产的丰富久远，感慨这边的物价消费低廉朴实。

　　注:文中部分景点介绍内容来源于百度资料。