<p class="ql-block">家乡盛产杏子，家家户户门前屋后都长着杏树。杏子品种繁多，口味各异，成熟期不一。成熟的杏子皮厚汁多，呈金黄色，酸甜适中，是美食，也是经济作物。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁直接可食，苦杏仁在水中浸泡除去苦味后可拌咸菜。</p> <p class="ql-block">“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”我想诗里的杏花村也可以理解为杏花开放的村庄。阳春三月，杏花开放，一团团粉白花朵竞相开妍。远处看来，像粉红的霞披绕着村庄；走近一看，蜜蜂嗡嗡地穿梭于繁花之间，饱采花蜜。杏花经过一周的绚烂绽放，花瓣凋零，杏子慢慢长大，从豆粒那么大开始，孩子们就揪着吃，一直吃到大青杏。家乡怀孕的媳妇也爱吃酸杏，“酸儿辣女”的说法在家乡流传。</p> <p class="ql-block">每年六七月，杏子熟了，黄橙橙的、金灿灿的，一阵微风吹来，成熟的杏子脱落，大人们捡起来，用衣服擦掉土，放入口中，软绵绵，甜蜜蜜，解渴又解馋。如果是甜杏仁，直接砸掉壳，剥出杏仁，咀嚼起来像花生，油津津的，但是不能过量。孩子们不爱吃太软的杏，他们一个个爬到树上摘果皮较硬的杏子，边摘边吃，吃过瘾了爬在树上摇树枝，成熟的杏子次第脱落，摔在地上破了，大人们挑好的吃起来，剩余的放在草帽里带回家晒杏皮。</p> <p class="ql-block">爷爷家门口的杏子特大，果皮厚，甜杏仁，我们称作“大结杏”，是爷爷年轻时候栽种的。由于大杏子品种好，爷爷又嫁接了五六棵。每年到了杏子成熟的季节，也是当地麦黄时节，我们大人孩子大饱口福，连路过的人垂涎三尺，他们要么用棍子敲下几个吃，要么直接爬到树上吃。我经常揪二十多颗揣怀里，带到爸妈割麦的田野，解渴解馋。村里的小孩也会惦记着爷爷的大杏子，每当大中午大人午休时，他们会悄悄潜入院子偷摘杏子，经常会踏坏院墙，于是爷爷奶奶定时巡逻杏子，赶走那些偷杏的小屁孩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我小时候也偷摘过杏子，村里军武家的一棵杏树熟的最早，而且特好吃，比我家的大结杏还甜，成熟时间大约在农历五月中旬。我们记着这个时间点，到时候几个小伙伴分工合作，有放风的，有偷摘的，得手后藏在麦田里享受着甘甜的杏子。</p> <p class="ql-block">我们不仅吃杏子，而且晒杏皮和杏仁来卖钱。每到农历六月，是暑假时节，我们平时忙着收割麦子碾场，空闲时间打杏子，带回家一一掰开，摆在平板上，放在三伏天的太阳下爆晒，不足半天就晒干了，然后按分开装袋。有些苦杏的皮剥不下，熟透了软软的，我们的手染得脏兮兮的，一想到杏仁杏皮可卖个好价钱，我们的劳动也值了。自家的杏子打完了，我们就打野外的杏子，有时候也会瞄上别人家的杏子。有一次晚上十点我和二哥借着昏黄的灯光去偷摘军武家的杏子，二哥刚爬到墙上，军武爷爷说:“你敢上来！”二哥纵身一跳，逃跑了。就这样，每家人积攒了几塑料袋干杏皮和杏仁，等着流动商贩的收购，大人们出售后给孩子点奖励，我们拿着钱买零食吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又是杏子成熟的季节，我遥望故乡，回忆着往事，不自觉地咽下口水，那是味蕾深处的记忆，酸酸甜甜，在他乡永远尝不到那种滋味，也许，这就是故乡的味道。</p> 谢谢您的阅读