<p class="ql-block"> 眼睛是获取知识的源泉。眼睛是传递信息的门户。人们有80%的信息是通过眼睛获取的，眼睛的使用量如此之大，如果不好好保护怎么能行？而在现今社会中同学们大量使用电子产品，加大了眼睛的负荷。更是有很多同学都早早的带上了眼镜，因此我们的眼睛健康更要重视。今天就来给大家推荐餐桌上的护眼美食。</p> <p class="ql-block"> 八大护眼食物</p><p class="ql-block"> 胡萝卜</p><p class="ql-block"> 最久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。</p> <p class="ql-block"> 蛋黄</p><p class="ql-block"> 蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。</p><p class="ql-block"> 一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。</p> <p class="ql-block"> 玉米</p><p class="ql-block"> 同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。</p> <p class="ql-block"> 菠菜</p><p class="ql-block">富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。</p> <p class="ql-block"> 海带</p><p class="ql-block"> 海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。</p> <p class="ql-block"> 猕猴桃</p><p class="ql-block"> 眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。</p> <p class="ql-block"> 枸杞</p><p class="ql-block"> 《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。</p><p class="ql-block">要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。</p> <p class="ql-block"> 猪肝</p><p class="ql-block"> 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。</p> <p class="ql-block"> 我制作的美食</p><p class="ql-block"> 蔬菜沙拉</p><p class="ql-block">材料：玉米粒、圣女果、虾仁、鸡蛋、幼儿喜欢的其他蔬菜（如：胡萝卜、生菜、紫甘蓝）沙拉酱。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.将虾仁加入柠檬汁、少量盐腌制十五分钟。</p><p class="ql-block">2.将虾仁煮熟，放凉备用</p><p class="ql-block">3.将圣女果、煮熟的鸡蛋切成四瓣</p><p class="ql-block">4.其他蔬菜改刀切丝或小块</p><p class="ql-block">5.加入玉米粒，沙拉酱搅拌均即可</p><p class="ql-block">温馨提示：</p><p class="ql-block"> 圣女果中维生素A的含量相对其他同类水果来说很丰富，而且，圣女果中还含有丰富的维生素C，我们都知道，维生素C的重要功能之一，就是抗氧化和清除人体的自由基，而且还可以保护细胞的脱氧核糖核苷酸，从而防止产生基因突变。平时吃一点圣女果，对眼睛有好处。玉米中含有的叶黄素、黄素脂也具有抗氧化的作用有够吸收刺激眼睛的光线。</p> <p class="ql-block"> 让我们一起制作起来吧！</p>