<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">图文：清影</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天已去，秋天即将过半，生活普普通通，一日三餐就是家人最幸福的时光。年轻的时候节奏快，总是觉得忙忙忙，早餐、中餐几乎都是吃食堂，周末都是去爸妈家。现在倒是觉得，做饭不是那么难，还是挺有意思的，将普通的食材做的漂漂亮亮更是很有成就感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红苋菜，生长于夏秋两季，不像白菜、生菜，一年四季都有得吃，它过了秋分就下市了，所以我们要抓紧时间吃苋菜啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一次做红苋菜馄饨，都被惊艳到了，味道鲜美，尤其是菜色，简直颜值爆表！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：红苋菜、猪肉、鸡蛋、馄饨皮；</p><p class="ql-block">调料：姜末、葱花、淀粉、盐、生抽、胡椒粉、小磨麻油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、猪肉剁成肉末，加入蛋清、姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉朝一个方向搅拌上劲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、锅中清水煮沸，下入红苋菜焯水，捞出晾凉，拧干苋菜水分，剁成末；锅中清水留下备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、肉末加入苋菜，再加一勺淀粉搅拌均匀，拌好苋菜肉馅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、肉馅包入馄饨皮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、锅中苋菜水煮沸，下入馄饨，煮好的馄饨会漂到水面，捞出，加入红色的苋菜水，加入盐、胡椒粉、小磨麻油、葱花，就可以开吃了。</p><p class="ql-block"><br></p>