奔向康庄大道

冬至

　　周末，与好友带着愉快的心情出发，去收获更多、更加愉快的心情。四通八达的强大高速路网使得我们轻松快捷地穿越了地域界限，午休后驱车出发，一路聊着《罗刹海市》，听着刀郎的歌，夜幕降临、华灯初上之时即到达了千里之外的广西灵川县城（隶属桂林市）。

　　当地友人让我们体验了一回广西油茶的美味和魅力！油茶制作，先将茶叶放在锅里炒一炒，加放生姜和炒好的绿豆，用木锤捣烂，再放入猪油，放入水煮沸。

　　享用时将炒米、葱花、炸花生、酸辣椒等佐料放进小茶碗，然后把煮沸的茶水倒进小茶碗，具有御寒祛湿、提神饱腹之功能的油茶即大功告成。

　　主人介绍，当晚制作油茶用的是小黄姜。闻着油茶，香气袭人，望着微黄的炒米，翠绿的葱花，红色的酸辣椒，点辍的花生，可谓色香味俱全，摇一勺黄色的茶水，豪喝一口，香辣味滑过舌尖，穿过喉咙，直达腹腔，让人有一种心旷神怡的感觉，舟车劳顿之疲惫顿时飘至九霄云外。

　　配上甘香酥脆的特色点心美食，所有的长途跋涉，颠簸劳累，都显得微不足道。

　　这是第二天品尝的牛八宝。

“牛八宝”起源于广东湛江，属粤菜中的烫菜，分别用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶八样搭配，称之为八宝。在桂林，则将四川及桂林风味配合新劲脆香嫩的不同牛下水，做出更具特色、口味俱佳的美食佳肴。“桂林牛八宝”吃而不腻，食而不油，香中带脆，香辣合适，不愧为桂林的特色火锅。——摘自百度

　　主人家以壮乡瑶乡的好客之道，杀牛宰羊，次日晚上在院子地上架起炉子支上锅，热情款待我们这些远道而来的客人。我们围坐在一起，仿佛是盛大节日的夜晚，宴席间，你一言我一语，感受着主人的热情和幸福快乐。

　　大圩古镇是广西古代“四大圩镇”之一（另三个是宾阳芦圩、苍梧戎圩、贵港桥圩）。古老的大圩老街顺着漓江绵延2公里长，不宽的街道上铺着青石板，石板路两边是保存完好的老房子。大圩以其“大”，成为广西古代四大圩镇之最。

　　古镇边上渡口的风景，蓝天白云和不远处的连绵青山，倒映在清澈河水之上，随着渡轮扬起的水波，水上的蓝天白云和连绵青山也摇曳飘逸起来。

　　古镇上买了一把蓝草扇子，90元。

　　古镇边上的葡萄种植示范区。政府为附近不适于居住的山区居民和库区移民集中迁移安置在这里，发展葡萄种植产业。

　　我们进入一个“阳光玫瑰”品种的葡萄种植大棚，在葡萄架下品尝、采摘葡萄，葡萄入口清甜爽脆，有股淡淡的果香味，葡萄园主告诉我们，八月底葡萄全熟时还能吃出玫瑰的香味呢。

　　兰田瑶族乡——桂林边上的世外桃源，这是我们当地友人的老家（壮族）。这里群山秀丽，溪水潺潺，山波草甸间偶尔见有成群结队的牛羊。此后一路上的风景都是没有被开发的原生态风景，守护好这些绿水青山，便是一场蓝天碧水保卫战！

　　路上我们看到水库尽头河对面草滩上有成群的牛，萌动了过去与牛亲近的念头。

　　当我们停下车，择一浅水处摸着石头过了河，去到草滩后，牛们却躲进了树林或躺在河中凉快去了。

　　邂逅了水库涨水泡不死、大风暴雨吹不倒，独自屹立在草滩上的网红树，整个草滩唯一一棵活着的树。

　　流连忘返，趟着湍急的河水回来。

　　炎热的夏天在山涧溪潭中戏水是不错的选择。

　　晚上住宿的座落在山脚的山庄。原计划清晨到山上瑶寨（上板垒界）看日出，早上5点起床，打开窗帘，窗外竟然下着雨！洗漱后再等待了半个多小时，看老天没有停雨的意思，便又回去睡个回笼觉。

　　1小时后我们再出发，车轮下的山路有点难行，有数次70度以上的陡坡和近乎180度的陡坡拐弯，有1处陡坡拐弯，我们的丰田巡洋舰也要倒后才可前进爬行。我们沿着崎岖陡峭、狭窄的山路，驱车盘旋向上爬行到海拔1000多米的上板垒界村寨。

　　村寨所在地方，导航可直接搜到。

　　到达时是早上8点多，村寨不大，散布着一户户人家。

　　雨后更觉空气清新洁净，近处，梯田层层叠叠，远处，青山连绵起伏，晨雾伴着山风一阵接一阵飘至，又随风顺着山势忽快忽慢地散去。田间此起彼伏的蛙鸣声，打破了村寨的寂静。

　　友人在家乡创办企业。种植药材、水果、农产品，努力践行将绿水青山变成金山银山！此行刚好认识了回乡创业青年韦总，韦总此前在中山、佛山从事房地产配套产业，因行业不景气，转型回乡创业，参股朋友的企业，优势互补，共同合作种植灵芝、五指毛桃等药材以及水果、农产品，养殖牛羊。

　　与他们交流，深知农村创业、回乡创业有其特殊性和风险性，要耐得住寂寞和守候，要有足够的热情、决心和耐心，与政府建立良好的信任关系。既要了解农业生产的技术和管理，做好市场调研和定位，关注市场需求和竞争情况，注重产品和服务的品质，努力打造自己的品牌，维护品牌形象，以满足消费者对于品质和品牌的需求，还要善于运用新的技术手段来提高销售和营销，同时做好融资和资金管理，努力学习财务和商业知识，确保创业项目可持续发展。

　　祈福绿水青山变成金山银山！