<p class="ql-block">张家界旅游回来的收获，</p><p class="ql-block">学了一个湘菜《三下锅》</p><p class="ql-block">改良了一下，不辣啦！</p> <p class="ql-block">材料准备：</p><p class="ql-block">腊肉300克</p><p class="ql-block">腊肠1条</p><p class="ql-block">猪大肠（熟）350克</p><p class="ql-block">豆腐干4块</p><p class="ql-block">番茄2个</p><p class="ql-block">黄瓜1条</p><p class="ql-block">土豆1个</p><p class="ql-block">包菜1个</p><p class="ql-block">大葱1根</p><p class="ql-block">姜1块</p><p class="ql-block">蒜1头</p><p class="ql-block">香菜100克</p><p class="ql-block">干辣椒10个</p><p class="ql-block">香菇牛肉酱5勺</p><p class="ql-block">生抽1勺</p><p class="ql-block">料酒2勺</p><p class="ql-block">油少量</p><p class="ql-block">大葱小切段，姜切片，蒜瓣拍扁，干辣椒剪成小段（必须去籽）。</p><p class="ql-block">腊肉切片，腊肠切片。</p><p class="ql-block">土豆削皮切片，豆腐干切小条。</p><p class="ql-block">包菜手撕成片，番茄切小块。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">锅里倒少量油，倒入大葱段，姜片，蒜瓣，去籽干辣椒，加香菇牛肉酱，炒香。</span></p> <p class="ql-block">倒入腊肉，腊肠，炒香，炒出油。</p> <p class="ql-block">倒入土豆，豆腐干，翻炒均匀。</p><p class="ql-block">加生抽，料酒，水，大火滚起，转小火，焖煮15分钟。</p> <p class="ql-block">加番茄，包菜，大火炒熟。</p> <p class="ql-block">加熟的猪大肠，翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">出锅装盘，加香菜。</p> <p class="ql-block">味道有了，色泽也有了，还不辣，完美！适合不会吃辣的友友们！</p>