<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">俗话说“立秋吃黄瓜，身体顶呱呱”，立秋后，余暑未消，但是早晚温差加大，防暑降温的同时还要防秋燥，这个时候我们就要顺应老传统，在饮食上要多吃些清热消暑又祛燥的食材，为身体补充所需的营养。立秋后多吃黄瓜，就是很不错的选择，黄瓜富含蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热排毒、降血糖、减肥美容等功效。分享3道美味黄瓜做法，清热消暑又祛燥，营养又开胃，绝对满足你的味蕾！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、【黄瓜鸡蛋饼】<span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黄瓜洗净，切厚度相等的片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、去除黄瓜瓤，备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、胡萝卜去皮洗净，切成胡萝卜碎备用，香葱洗净，切葱花备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、碗中打入2枚鸡蛋，放入胡萝卜碎、葱花、少许的玉米淀粉、少许盐搅拌均匀，备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、锅中刷入少许油，放入黄瓜圈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、在每个黄瓜圈内倒入少许的糊糊，煎至两面金黄即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鲜香可口又营养，喜欢吃辣的小伙伴，可蘸辣酱哦！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、【凉拌黄瓜土豆丝】</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黄瓜洗净，切丝备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中洗去多余淀粉，捞出备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、锅中放入适量清水煮沸，放入几滴白醋，倒入土豆丝煮至断生。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、捞出放入凉开水中过凉后，捞出沥水，放入黄瓜丝中拌匀备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、大蒜去皮洗净，切末备用，香葱洗净，切葱花备用，少许熟花生碎备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、锅中放入适量的食用油，放入干红椒和花椒粒爆香，挑出花椒粒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7、把热油和红椒倒入碗中，放入少许的白糖、香醋、生抽、蚝油、鸡粉、芝麻油搅拌均匀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8、把料汁淋入盘中，翻拌均匀即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清脆爽口又开胃，嘎嘎香！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、【黄瓜凉糕】</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黄瓜洗净，切片备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、把黄瓜放入料理机中，加入300毫升的凉开水，榨成汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、把黄瓜汁倒入锅中，放入10克的木糖醇和50克的白凉粉搅拌均匀，煮沸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、倒入保鲜盒中放凉，密封放入冰箱冷藏30分钟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、取出脱模，切块放入盘中摆好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、部分用模具刻出花形，放入盘中摆好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冰爽Q弹，清热又消暑，孩子超爱吃！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食制作/拍摄/文字：几度枫红</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食均为原创，侵权必究！</b></p>