<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>“打秋风“与"抓秋膘"</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">李国政 </p> <p class="ql-block"> 立秋后，在农耕传统文化中，北方地区农时进入秋天。想到“打秋风“与“抓秋膘“，这两个词语与人们行为方式与生活习俗相关，古往今来有着不同含义变化。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 秋天是各种果实逐渐成熟的时候，也是农家全年集中收获季节。旧社会贫苦时代，一年中人们经历了多半年的含辛茹苦，好不容易迎来秋天，借助各种理由利用劳动果实加以适当补充是必要的。人们常说没有条件创造条件讲究，有了条件寻找各种理由讲究，是人之常情。比如说“二月二“过龙头节，吃点猪头肉或猪脚肉，就是把精神会餐付诸具体实践，人们认为天经地义；再比如过端午节，借此搞个粽子美食以纪念屈原也有异曲同工之妙。</span>凡此种种，不一而足，“打秋风“与"抓秋膘"行为因之而生。</p> <p class="ql-block"> “打秋风”，可以解释为利用各种关系，假借各种名义向有钱人索取财物。意谓"因人丰富而抽索之"，故而也叫作"打抽丰"。古往今来的"打秋风"，名目不一，方式繁多。在小说《红楼梦》第六回中刘姥姥一进荣国府，《儒林外史》第四回里范进和张静斋去广东高要县的行为以及《三侠五义》里包兴让县令给李太后准备衣服等行为，都属于"打秋风"的范畴。</p> <p class="ql-block"> 还有某位亲友企业搞节庆活动犒劳单位员工，本与自己没什么关系，也借机前去凑热闹。还借此向同事炫耀，本就无知，勿谓妍媸，也属于这种行为。“打秋风”有借各种理由绑架别人情感或意愿趁火打劫的意思，也可指用偷鸡摸狗方式夺取胜利果实。</p> <p class="ql-block"> “抓秋膘"又叫贴秋膘，抢秋膘。由于夏天天气太热，人们什么都吃不下去，有厌食的感觉。立秋以后天气变得凉爽一些，于是就开始萌发要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的身体亏空。用吃炖肉或红烧肉的办法把夏天身上掉的体重新补回来，所以叫"抓秋膘"。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 还有一种说法，立秋这天吃黄瓜能减肥，因之产生立秋后吃黄瓜的习俗。这种做法与传统行为反其意而行之，也称之为“抓秋膘“。我国主要在北方(北京，河北，山东，东北)地区流行这一说法，因为北方进入秋天比较早，立秋对于南方来说并不等于真的进入秋天了。</p> <p class="ql-block"> 立秋"抓秋膘"对于现代人来说，意义不在于是否真的"抓秋膘"，而在于人们比较注重这种民俗文化。现在人们的生活好了，大鱼大肉随时都可以吃到，跟以前相比可以说是每天都在"抓秋膘"。人们在继承民俗文化的同时，注重合理的饮食结构和营养均衡，这是健康素质提高的体现，也是如今立秋不要"抓秋膘"，而要吃黄瓜要健康的主要原因。 </p> <p class="ql-block"> 在北大荒"抓秋膘"另一含义与作法，是在所有农田粮菜秋收归仓后，把马牛猪羊全部放入田中，任其食用残穗散粒及剩余果实。目的很简单，既让一年劳动成果能够得以充分利用，又让辛苦多半年的畜禽共享丰收成果。农家"抓秋膘"具有明显的寄望于来年“五谷丰登”与“六畜兴旺”的综合期待。</p> <p class="ql-block"> 二0二三年八月十日写于黑龙江省牡丹江市（参考资料及选用图片来源于百度网）</p>