<p class="ql-block"> 以食启智，以食育人。县四幼一直用心对幼儿进行“食育文化”教育，让“食育文化”走进生活，为幼儿的身心健康发展奠定扎实的基础。下面让我们一起来了解与传统二十四节气之立秋有关的饮食文化吧！</p> 立秋•节气 <p class="ql-block"> 8月8日立秋，立秋是二十四节气中第十三个节气，是进入秋季的第一个节气。</p><p class="ql-block"> 立秋时节气候由热转凉，但三伏天仍在继续，此时常常是“秋已立，暑难消”，导致秋燥症、肺系疾病等频繁发生。因此，夏秋交节之际，养生过季显得尤为重要。</p> 立秋·饮食原则 <p class="ql-block"> 立秋后空气干燥，易伤人体津液，出现口唇干燥等症状。因此养生重在“<b style="color:rgb(255, 138, 0);">养阴、润燥、补肺</b>”。</p><p class="ql-block"> <b>蔬菜</b>应选择新鲜汁多的，如<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、萝卜缨、芹菜</b>等； <b>水果</b>应食用养阴生津之品，如<b style="color:rgb(255, 138, 0);">雪梨、葡萄、香蕉、甘蔗、荸荠</b>等；若出现大便干结者，还可加<b style="color:rgb(255, 138, 0);">酸奶、黑芝麻、白蜜</b>等柔润食物，养阴润肠。<b style="color:rgb(237, 35, 8);">切忌</b>过多生食生冷瓜果食物或房间空调温度过低，容易诱发胃痛、大便溏薄等功能性疾病，或使原来的脾胃系统疾病加重，可食用温性食物温中散寒。</p> 立秋·民间食俗 <p class="ql-block" style="text-align:center;">🍁【吃西瓜】</p><p class="ql-block"> 老话说得好：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，立秋后正是瓜果成熟的时候，此时又有“啃秋”的习俗，啃秋是指在立秋这天吃西瓜、香瓜等瓜类水果，这象征着欢迎秋天的到来。还有些地区会啃玉米等秋季的农作物，用这种方式表达对丰收的喜悦和美好期待。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🍁【吃茄子】</p><p class="ql-block"> 民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🍁【吃饺子】</p><p class="ql-block"> 俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”作为北方人来说，立秋的饺子一定少不了，吃饺子的时候，你抢我一个，我抢你一个，称作是“抢秋膘”，寓意着秋天能身格强壮有劲！饺子还有幸福美满，吉祥如意的寓意，立秋别忘记吃饺子哦！</p> 立秋·饮食推荐 <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 🍆【香煎茄饼】</p><p class="ql-block"> 茄子含有多种维生素、无机盐、矿物质等，对暑热和秋燥都有一定的缓解作用。加入鸡蛋、火腿、青红椒等配菜，软糯可口，营养丰富。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🍂【莲子银耳羹】</p><p class="ql-block"> 贴秋膘切记不要只盯着大鱼大肉看，因为秋天天气干燥，身体特别容易缺水上火，所以喝一些补水的汤类还是非常有必要的，推荐莲子银耳羹，这道饮品口味甜甜的，小朋友们特别喜欢喝哟！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🥕【果蔬山药饼】</p><p class="ql-block"> 立秋后天气枯燥，易伤肺津，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症。因此，立秋后要保养好脾胃，更要滋阴养肺。此时进补山药最为适合，加以各类蔬果，既能健脾养胃，又有助于人体消化，增强免疫力。</p> 温馨提示 <p class="ql-block">🌺1. 早睡早起</p><p class="ql-block"> 立秋时节在养生起居上，应做到早卧早起。早睡可调养人体中的阳气，早起则可使肺气得以舒展，且防收敛之大过。此节气中多加强夜里的睡眠时间很有道理，正好借此以补偿夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合“养收之道”的养生原则。</p> <p class="ql-block">🌺2. 春捂秋冻 </p><p class="ql-block"> 古人云：春捂秋冻，不生杂病。立秋之后，要正确领会“薄衣御寒”，不要气温稍有下降就立马添衣加裤，把自己捂得严严实实，而应该尽可能晚一点增衣。</p> <p class="ql-block">🌺3. 少吹空调防“阴暑”</p><p class="ql-block"> 立秋是暑去秋来的象征，但是余热未消，秋阳肆虐，空气也比较干燥，空调开放时间不宜过长，夜里最好不开或只开除湿，既可降温祛暑，又可预防空调病。</p> <p class="ql-block">❤️编辑：吴 婷</p><p class="ql-block">❤️审核：园长室</p>