立秋快乐

踏星而归

　　立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，也是秋季的起始。斗指西南，太阳达黄经135°，于每年公历8月7或8日交节。“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向成熟。

立秋是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。在节气排列顺序上，处暑在立秋之后，秋季第二个节气“处暑”（末暑）才出暑。二十四节气有“三暑”（小暑、大暑、处暑），“三暑”中间还夹一个“立秋”节气，立秋之后才是处暑（末暑）。“三暑”与“三伏”均代表高温酷热天气，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气。在二十四节气中，暑天比较长。

立秋意味着降水、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少。从立秋开始，阳气渐收，万物内敛。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。秋天是禾谷成熟、收获的季节。立秋时，古时民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。还有“贴秋膘”、“咬秋”等习俗。

　　立秋种荞麦，秋分麦入土。

立秋种芝麻，老死不开花。

六月立秋紧’丢丢’，七月立秋秋里游。

立秋栽葱，白露栽蒜。

雷打秋，冬半收。

立秋

(宋)·刘翰

乳鸦啼散玉屏空，

一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，

滿阶梧桐月明中。

　　立秋吃茄子是因为茄子能降“火气”，除秋燥。秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，口感细嫩，风味比普通茄子更胜一筹。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。茄子富含维生素和微量元素，尤其是富含大量维生素P，有助于保持心血管正常功能。因此，立秋吃茄子不仅有传统意义，还有丰富的营养价值。

立秋吃南瓜好，因为南瓜具有润燥的功效，能够给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。此外，南瓜还可防癌，是糖尿病患者的首选食物。南瓜的做法有南瓜莲藕荷兰豆，将南瓜、莲藕、荷兰豆、植物油、姜、盐制作而成。总之，立秋吃南瓜是因为南瓜的营养价值和功效，能够帮助人们应对干燥的气候和身体问题。

立秋后，天气干燥，吃莲藕能够起到养阴清热、润燥止渴、清新安神的作用。莲藕的最佳吃法是七孔藕，适合做汤，九孔藕水分含量最高，最适合凉拌或清炒，最好的搭配是黑白木耳，搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。莲藕性寒，能够清热降火，对于上火引起的一些症状有着改善的作用。莲藕可以和多种食物搭配食用，如莲子、百合、秋藕等，可以补肺益气，润肺止咳。莲藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。立秋后肠胃非常脆弱，熟吃莲藕更能帮助健脾益胃。

立秋时节，人们应该多吃一些山药。山药有利于脾胃消化吸收，预防心血管疾病，有延年益寿的效果。最佳的吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜都可以，蒸着吃营养损失最小。最好的搭配是枸杞，可以熬枸杞山药粥，能更好的发挥滋补效果。山药中含有多种活性物质，具有易肺气，养肺阴的效果，能够达到治疗肺虚咳嗽的作用，中医认为山药具有促进消化，健脾养胃的作用，很适合脾胃虚弱的人群，此时就应该多吃。

立秋时，人们会吃秋桃。秋桃是夏秋季节常见的水果，口感可口，营养丰富。浙江一带流行在立秋这一天吃秋桃，寓意吉祥。桃子中含有大量的水分、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，适量食用有补充津液、促进代谢的作用。此外，将桃核保留在火炉中烧成灰烬，也可以去除瘟疫，给大家带来好运。

　　祝您立秋快乐！