采蘑菇侧记

上善若水

　　入伏以来，雨水一下子多了起来，水草也愈发长得茂盛了，草地、洼地，坡上满是青绿，风吹草低，煞是喜人，吸引着我隔三差五的开车出去，走进大自然去感受塞外独特的风光，触摸草原上的夏，于是，采蘑菇也就成了我“顺手牵羊”的差事儿了。

今年第一次采蘑菇还是经三弟的邻居引荐，我们一家人开车翻过几道山走了好远的路才找到，尽管当时已经是”捡漏”了，毕竟还是小有收获，也就增加我们采摘的信心，从此就天天期待着下雨，期待着雨后蘑菇如春笋般的冒出来，也许是采摘的人多了，后来和朋友去过几次，蘑菇就跟消失了似的，一个也找不到了，我们一次次的无功而返！

听老人们说，野外的蘑菇一般都长在草丛或有牛羊粪的地方，得大雨过后两天蘑菇才会长出来，后来我查了查资料才知道，蘑菇的生长是需要满足一定的条件，主要包括温度、湿度、光照、氧气和营养等。不同种类的蘑菇对这些条件的要求也不尽相同，但一般来说，蘑菇喜欢温暖潮湿、光线适中、氧气充足、营养丰富的环境。因此，在雨后或者雨季，草地上就容易出现蘑菇，因为这时候土壤含水量增加，温度适宜，光照不强烈，而且草地上有很多植物残体或者动物粪便等有机物质提供营养。当然，并不是所有的草地都会长蘑菇，还要看具体的土壤类型、酸碱度、微生物群落等因素。了解了这些后，我们再次出行就有目的性了。

雨后的第二天，阳光明媚，空气清新，午后，我们便迫不及待的直奔那片草滩，摇下车窗远远看见平坦的绿色的无垠的“地毯”上游动的“白云”，我想，有羊群的地方一定会肥料充足，把车停在路旁，我们便向草丛深处走去，一丛一丛的织棘散布在草滩上，白色的穗儿在微风中飘摇，不时的牵扯住了你的衣袖，温柔且多情！或低头寻觅，或极目远眺，草丛里、湿地边，一个小时快过去了，连一个蘑菇的影子都没发现，懊恼中我赖着不走了，这时，过来一个骑着摩托车的牧羊老人，“是想摘蘑菇吧？”，“是呢，这么大的草滩怎么一个也没有啊！”“你使劲往里边走，沿着壕沿，那边会有的”，看着老人朴实的黝黑的脸庞，再瞧瞧他摩托车两边鼓鼓囊囊的褡裢，笃信中我朝着太阳落山的方向走去。

“嗬，真的有啊，我找到了”，走着走着，忽然发现不远处的草丛中露出几顶雪白的小帽子，我雀跃的欢呼起来！我小心翼翼的将这一顶顶小帽子连根拔起，只见比拇指还粗的根上带着湿润的泥土，小帽子还未开伞，据说，这样子的蘑菇最好吃了。拿到鼻子下嗅一嗅，一股特有的清香窜进鼻子，真香啊！采蘑菇的情趣在于你不惜脚下的路有多远，只期待远方有更大更多的惊喜，一步，两步……或是那一个个雪白的小伞绊住了你的裤腿，或是你发现了不远处那一个个顶出来的小山包，走近轻轻的用手刨开裂缝儿的土皮，看着埋在土里的雪白的蘑菇，那份欣喜是无法用语言来形容的。如果是长在枳芨丛的蘑菇，需要你拔拉开茂密的枳芨穗儿，你会发现一个个颜色发黄的蘑菇，当地人称它们为“黑蘑菇”，虽没有草滩上的白蘑菇长得粗大厚实，但是香味更浓！这时，我们忽然发现一个废弃了的比水桶还粗的洞口，“一定是狐狸住过的”，“那你得小心点，万一有狐狸精呢，”我调侃着，话音未落，忽然脚底一滑，我着着实实的摔了个狗啃泥，“大仙莫怪，我纯属开个玩笑哦”，我爬起来赶紧连声道歉并离开了！第二天才发现，摔在湿地里的膝盖，竟然还会有一大块淤青，不信邪的我总觉得这块伤有点莫名其妙！哈哈哈！

夕阳西下，水洼边上的水鸟成群向着落日飞去，羊群随着牧羊人的鞭声也渐渐远去，草地上一片寂静，我们提着一袋子散发着清香的蘑菇“满载而归”，公路上，遇到了不慌不忙的牛群回家拦住了车，看着它们悠闲的甩着尾巴橫在路的中央不紧不慢的穿过马路，我也停下了急于前行的脚步礼让，此刻顿悟：人生，何尝不需要一种淡定呢？

回到家，妈妈把我们摘回来的蘑菇晾晒到窗台上，待泥土干点，轻轻抖落浮土，用小刷子一个个的擦拭干净，然后用线穿起来挂在窗户上慢慢晒干收藏，入冬后，与鲜美的羊肉炖在一起，蘸着吃莜面或山药鱼儿，着实是餐桌上的一道无与伦比的佐料！

一个雨后，一份寻寻觅觅中的欣喜与收获！