<p class="ql-block">夏季天气炎热，下厨显得尤为艰难，所以那种快捷营养的家常菜特别受欢迎！下面来看看我的家常菜系，相信大家会喜欢！</p><p class="ql-block">食材、做法简单点，一荤一素一水果，足矣！</p><p class="ql-block">准备工作：把新鲜虾清洗干净，去虾线去头，上海青苗洗净，放点盐泡水十分钟，小米辣、蒜子切成碎末，姜切丝，再切一个湖南椒备用。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">青椒炒虾</b></p><p class="ql-block">1.把虾从中间对半切开，放入锅中热油爆炒变色</p><p class="ql-block">2.下蒜子、小米辣，与虾再翻炒一会直到爆出香味，放盐和生抽加水焖煮5分钟</p><p class="ql-block">3.收汁了之后再放湖南椒和姜丝爆炒一下即可，加水焖煮是为了让虾更入味，加姜丝是为了去腥。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">清炒上海青苗</b></p><p class="ql-block">1.油热下蒜子炒出香味</p><p class="ql-block">2.放上海青苗入锅翻炒，快熟时放盐出锅即可</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">芒果</b></p><p class="ql-block">1.桂七芒果2个，削掉外皮，去核</p><p class="ql-block">2.用水果刀切成条状，放便取食</p> <p class="ql-block">整个过程基本没有难点，一气呵成，半个小时内完成。去虾线虾头和把虾切两半，也不复杂，可以用剪刀直接剪，我认为这个步骤用剪刀比刀要方便些！</p> <p class="ql-block">如果2- 3个人小家庭吃饭，一荤一素一水果就够了，如果家庭成员多，也可以加大菜的份量，或者再加多一个菜也可以，既要保证足够吃，又不能太多过剩了，造成浪费！大家都知道不管多好的剩菜，加热再食，营养流失严重！</p> <p class="ql-block">喜欢的朋友可以跟着做，后面我会陆续更新简单家常菜，记得关注收藏哦！</p>