一朵被唤为“花神”的鸡子花（副本）

益歌益行·唐白良

自小就识木槿花，不是因为她好看，只因为她好吃。那时，我生活在农村，山里的野花野果，一年四季，随手可得，但唯独对木槿总是一花难求。不知为何，村里人叫木槿花为鸡子花。这花好像是野生的，但都是名花有主，偌大一个两三百人的村子就那么三五人家有，印象最深的是肉婆婶和启仁叔家的。

肉婶家的长在与我家菜地一涧之隔的沟壑边，只有一株，树干有成年男子手臂那么粗，典型的老桩，在沟壑边旁逸斜出，像是种的又像是野生的，没人管理，开花的时候，谁愿意去摘就摘。开的花花型很大，复瓣，颜色是红底白顶，渐次变色，非常漂亮，不知是什么时候开始，这棵树也不知道是自己老死了还是她赖以生存的土块崩塌而不见了，只知道她是我半个世纪以来见过的花型最大而又花色最美的木槿花了，从此之后再不见第二株。

仁叔家的种在他家屋旁菜园的边上，记忆中有十几二十棵，连作一排和一些杂柴形成一道篱笆，每株都比一个成人举起手来的高度还高。一旦到了夏末秋初，花儿都开得很旺，花型很小，花色却是一律的纯白。打很小的时候开始，我就非常喜欢吃母亲做的鸡子花，先是对那大朵的鸡子花有了印象，做成菜后，大致也只有两节指头这么大。而这小朵的，不足那大花的四分之一，心想，这么小的花，做起菜来哪有什么份量呀。但后来在实际的操作中发现并非如此，因为它花型小但花瓣的层数更多，结构也更紧索，所以分量并不小。我在上学读书的空隙打猪草、砍柴抑或是玩耍路过时都会把当天树上掉下来的花朵捡起。好几次，仁叔仁婶发现了，他们就叫我将树摇晃几下，把那些开过快一天了的花摇下来，并招呼我能摘得到的就多摘几朵。每次，我都把捡到和摘到的花交给母亲，母亲就会变戏法似的将花儿洗拣、盐渍、日晒、油炸，直至变成让人想起来就流口水的美食酥炸鸡子花。

印象中的木槿只开花不结种子，每到春天你只要砍下一个枝条插在土里它就会成活。但不知为什么，我种过多次木槿，那树都没有长大，也没有取过一次花的印象。高中以后，我离开了老家，也离开了儿时的那片土地，从此也就离开了那种终生难忘的味道。

因为儿时的经历，我后来知道了这鸡子花叫木槿花；也因为儿时的经历，我已注定终生钟爱木槿花。

因为爱，我也知道了她的更多知识，包括她的花语和一些故事。特别是濮阳一带流传着的关于舜华、舜英、舜姬三位花神的故事，这三位花神其实原本就是木槿树。

上古时期，古帝丘东有一丘岭，人称历山。这历山脚下长着三墩木槿，高若两丈，冠可盈亩。每至夏、秋，花开满树，烂漫如锦。一年孟秋时节，号称“四凶”的“浑沌”、“穷奇”、“梼杌”、“饕餮”也前来历山观光。见此美景，他们顿生歹意，妄图移去据为己有。

于是，“四凶”在历山展开了一场木槿争夺战。“四凶”及其手下人丁，各个打得头破血流，终于把三墩木槿刨倒了。说也奇怪，木槿树一倒便迅速枯萎甚至花殒叶落。“四凶”见此光景，料想取回亦难成活，便一个个垂头丧气地离开了历山。

正在历山带领农夫耕作的虞舜闻讯赶来，他招呼农夫把三墩木槿扶起，并汲水浇灌。奇迹出现了：三墩木槿枝叶顿活，花开如初。虞舜笑了，农夫们乐了。木槿仙子为报虞舜活命之恩，取虞舜之讳为姓，以示纪念。这件事虞舜心里非常明白。原来木槿复活的当天夜里，虞舜在梦中见到了三位仙子的芳容，且告知了以上事宜……

虞舜朦胧中见三位仙女飘然而至，细视各个面若桃花，似三朵出水芙蓉。虞舜正看得入神，只见三仙施万福口称“恩公”。虞舜不知所措，茫然问曰：“子从何来，胡为恩公？”三仙子笑曰：“吾非人类，乃木槿仙子也。承蒙恩公扶危相救，得以保全。”虞舜一听，速起长揖曰：“不知仙神降临，有失大礼，望上仙见谅。”三仙闻声，不觉失笑。

只见一仙正言曰：“吾姊妹仅为百花属员，恩公乃天之骄子，岂敢劳您大礼？况我姊妹已奏明天帝以恩公之姓为姓，以报大恩。”虞舜正要再问，倩影早逝，仅见床前缕缕月光。虞舜移居负夏后又分墩移植新城内，木槿枝荣叶茂；践天子位后又移植蒲孤，木槿繁花似锦。木槿花遂为国花。

木槿因可做篱笆又名篱障花，因单瓣的像喇叭便名喇叭花，因有的开白花则叫白槿花、白玉花，因其花苞特别多、开花期长，韩国人便叫她“无穷花”，寓意世世代代生生不息，并选她为国花，甚至，还将白色的木槿花代表其清高的民族精神。韩国人崇尚木槿从韩国女子喜欢用“槿”字入名也可见一斑，“崔槿蓉”有个“槿”，“简槿瑶”有个“槿”，“金槿妍”有个“槿”，连前总统“朴槿惠”也有个“槿”。

木槿花的花期是每年的6-10月，从端午节起到中秋节后，其间，每天都是朝开暮落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，更像是爱一个人，也会有低潮，也会有纷扰，但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白，起起伏伏总是难免，但没有什么会令他们动摇自己当初的选择，爱的信仰永恒不变。由此，木槿花的花语便成了坚韧、质朴、永恒和美丽。因其生命力强，木槿花也象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格，还象征着红火，象征着念旧和重情义，于是，有着中华血统的马来西亚人也将她尊为国花。

儿时的木槿花除了肉婶和仁叔家的记忆外，还有一次印象最深的是上高中时在路过一户人家的水塘边，这户人家春天种下的木槿花在我放暑假回家经过时看到的是一片惊艳。这便是我第一次见到的单瓣木槿花。

“舜”是“三皇五帝”中的五帝之一，在中华子孙的心目中有着很高的地位，因而，“舜”也就自然而然地成了木槿的指代。《诗经》“有女同车，颜如舜华”，说的是一位男子驾车去迎娶心爱的姑娘，姑娘美丽的脸庞就像木槿花一样绽放，形象极了。

木槿入诗，无独有偶。晋傅咸有一篇《舜华赋》，盛赞木槿之美： “布夭夭之纤枝，发灼灼之殊荣。红葩紫蒂，翠叶素茎。含晖吐曜，烂若列星。” 唐代皇甫曾有诗句“秋心自惜江蓠晚，世事方看木槿荣。”白居易在《秋槿》诗中感叹“风露飒已冷，天色亦黄昏。中庭有槿花，荣落同一晨。”汉代东方朔《从公孙弘借车马书》云：“木槿夕死朝荣，士亦不长贫也。”崔道融 《槿花》一诗道：“槿花不见夕，一日一回新。东风吹桃李，须到明年春。”有人因木槿的朝开暮落而感到悲伤失落，但有人看到木槿花虽然朝开暮落，却恰似朝起暮落的太阳与四季轮回的气象。而我，从生生不息的木槿花中看到的都是一种喜悦，一种童年的记忆，一种乡愁。

单瓣木槿花可能是因其花瓣少，花开得再多也没有人拿它用作吃的，因为那时候我们除了将它盐渍、晒干、油炸了吃别无它法，实则它是一种药食同源的美食，晒干可以做成茶，生鲜的可以开汤，可以煎蛋，可以煮肉，诸如“木槿银耳羹”“木槿排骨汤”就是做法之一二，可那个年代哪能有那么多的讲究呀！

十几年后，每与妻子回忆起儿时的舌尖美味，总忘不了木槿花，以至于我们在结婚后的二十多年来都常常提到她，希望有一天我们能再回到乡村去住，能有一块地皮去种上几棵木槿树，希望年年都能在那万物生长的季节里尽享妈妈的味道——吃到儿时的鸡子花。

至今，我们要去乡下种木槿的愿望都还没有实现，但朋友包哥恁是包我们口福了两回。包哥是紫园山庄的庄主，山庄里除了种有桑葚、枇杷、乌梅、西瓜、葡萄、金柑橘等四季应时果品外，还尽数种植了紫藤、紫葳、紫槐、紫鹃、紫玉兰，当然也少不了紫木槿。去年暑假的一次游园，我看到几树盛开的木槿花，居然驻足观赏了半天，赏花中我谈及儿时吃过的鸡子花时，包哥连忙说:“摘一袋你带回去给嫂子吃”。我说:“这么一树漂亮的花儿不能糟蹋了，捡一些刚刚掉下来的就行了”。“不，摘树上的，花天天都开，今天开的今天不摘明天都掉了”不由分说，包哥就摘了起来。不一会功夫，就装满了一大袋子。

在家里，我和妻子按照母亲们早就教会了的方法如法炮制，一待晒干就迫不及待地过油炸透装盘上桌举筷入口，舌触之际，瞬间脆化，来不及咀嚼，就已钻进了味蕾，何止满口生香，实则妙不可言！

仿佛去年还没有解足馋似的，大前天包哥又来了电话说:“木槿花盛开了，满树都是，来看花咯”。抵不住诱惑，我和妻子飞车前往。

在木槿树前，我们拍了几张照片后，包哥又给我们摘了一袋子盛开过的花。因为花开得很盛，包哥还给我们摘了一些须第二天才能开的花苞。

回到家里，看着如此漂亮的花苞，怎么也舍不得立即给它去蒂渍盐，我想让她完成她的开放使命，于是，拿她花蒂朝下，一朵一朵地在篮中摆好。正如99朵玫瑰花。七夕之日，我把她晒在朋友群里，真的还骗过了所有人的眼睛。

99朵含苞欲放的“玫瑰花”在不同的光线下有着不同的光色，十分漂亮。

拍下一张特写做手机壁纸也是非常不错的哦。

放置一个晚上，第二天早上起来，你会发现，昨天的花苞全都盛开了，不同的是，别人开在树上，她开在我的篮中。

又是一张不错的壁纸哦。

  木槿花开过，下一步就是制作美食了。

用盐渍上几个小时或一个晚上，木槿花便产生了大量的胶质，黏糊滑溜，一朵朵摆好放在团箕中拿到太阳底下晒两三天直至完全干。

木槿花只有干透了才便于储存，用油炸起来吃才会是酥脆酥脆的。

儿时吃过了许许多多杂七杂八的东西都觉得是美味，未必数十年后吃起来你还觉得它是美味，唯有木槿花依然。

2018年8月23日于郴州·富新国际