【面面俱到•祛暑面点】补钾就吃土豆窝窝，香辣入味软糯Q弹

司利平

　　🌈土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素，同时也是钾元素的重要来源，大暑过秋将至，这个时节由于气温较高，出汗多，随之钾元素也会流失，这时人就会感到疲劳没精神提不起劲。所以我们饮食的关键就是补钾！今天这道土豆窝窝很好地满足了这个需求。

　　🌈土豆的做法有很多种，煎、炒、蒸、炸、煮都可以做，家常做法无非就是炒着吃，或者做各种煎饼，现推荐给大家一款土豆新吃法，做法简单，造型独特可爱，味道香辣鲜美，新颖别致，让你眼前一亮，端上桌，夹一筷子，唇齿留香，生津开胃，让你欲罢不能。

🌈准备食材：

🌈土豆二个，土豆淀粉200克。

🌈准备料汁：

🌈油泼辣子、小米辣圈、蒜碎、葱花、味极鲜、生抽、香醋、鸡精和一丢丢矿泉水即可（料汁可根据自己的喜好添加，不吃辣的可不加，你随意）。

　　🌈制作步骤 ：

🌈土豆去皮，对半切开，蒸锅水开25分钟蒸熟。

　　🌈出锅压成土豆泥，分次加入200克土豆淀粉搅拌均匀（无需加水，因土豆蒸熟后含水份），揉成稍软的光滑面团。

　　🌈揪一小坨面团揉圆，用小指在中间按压成面窝形状，一个个放入盘中备用。

　　🌈用黄瓜围边点缀，使菜品色彩层次丰富，满满的高级感。

　　🌈全部做好后，分次将一个个小窝窝放入开水锅中，煮至浮起捞出，过凉水沥干水份装盘。

　　🌈淋入准备好的调料汁，拌匀就可美美滴享用

　　🌈土豆这样做既是主食又可当菜，Q弹软糯有嚼劲，解馋还顶饱，做法简单，拌炒煮无所不能！

　　🌈喜欢土豆的亲亲赶快安排做起来，一口一个真的停不下来，太美味了。