<p class="ql-block">德国刀具之城索林根（Solingen）是德国北莱茵-威斯特法伦州杜塞尔多夫行政区范围内的一座州直辖市，与恩格斯故居伍珀塔尔市（Wuppertal）相邻。</p> <p class="ql-block">自从1363 年索林根生产出第一把现代意义上的刀以后，刀具和剪刀生产就成为这座城市的经济支柱。索林根是德国刀具工业的中心，大约 90% 的德国刀具和刀具制造商都位于索林根。在刀具制造方面，索林根的公司处于世界领先地位。索林根是名副其实的刀具之城，该城市的市徽上就有两个宝剑交叉于上。</p> <p class="ql-block">坐落于索林根的刀剑博物馆(Deutsches Klingenmuseum Solingen)是德国唯一的一座关于刀剑的博物馆。鉴于这座城市的数百年的刀剑历史，博物馆内展示了数不清的刀剑、兵器等以及以此做出的艺术品，很是值得一看。下图是博物馆内用小剪刀做成的孔雀。</p> <p class="ql-block">这一用剪刀做成的孔雀真是令人惊叹不已！刀剑博物馆位于Klosterhof 4，42653 Solingen。</p> <p class="ql-block">索林根大概有1500多个生产不锈钢产品的厂家，其中，比较出名有双立人(ZWILLING)，三叉牌(Wüsthof)，博克(Böker)等刀具品牌。</p><p class="ql-block">在国内知名度极高的双立人（ZWILLING）品牌是彼得•亨克斯先生（Peter Henckels）以双子座作为初始的构想，于1731年在索林根创立的品牌，是世界上现存最古老的商标之一。近300年来，以其独特的钢材、精湛的技术、严苛的质量控制，让双立人成为“德国制造”优秀代言人之一。至今持有多项专业领域内的先进科技专利，享有世界范围内的良好声誉，是全球厨用刀具的代表品牌。近十多年来又大力专注厨用锅具发展，分别收购了比利时，法国和意大利的著名锅具厂家。</p> <p class="ql-block">在双立人生产工厂旁边，设有一家双立人专卖商店，专门出售双立人生产的刀具，剪刀和厨房锅具等。该专卖店位于Grünewalder Str. 14 - 22, 42657 Solingen。</p> <p class="ql-block">三叉品牌（Wüsthof）创立于1814年，已有逾二百多年的历史，是一家专业从事设计和制造精密锻造刀具的公司。目前，三叉已经拥有300多种锻造刀具，每把刀都由专业技术团队制造而成。著名的三叉标志象征着精美的外形、完备的功能及优秀的品质。三叉始终坚持定位于中高端产品，全部产品只在德国生产，这是其他的品牌刀具所做不到的。三叉这个牌子在欧洲比双立人更有名气，只不过在国内因为引进得比双立人晚，没有做大规模的推广，所以知名度没有双立人高。</p> <p class="ql-block">三叉工厂和附设的专卖店位于Kronprinzenstr. 49, 42655 Solingen。</p> <p class="ql-block">博克（Böker）成立於1839年，是世界上最出名的刀具生产商之一。博克主要生产折叠刀及戶外使用的刀，例如求生刀及军刀等。同時，博克也生产日常生活中用的餐刀。Böker是最先生产陶瓷刀的生产厂家。</p> <p class="ql-block">博克工厂和附设的专卖店位于Schützenstr. 30，42659 Solingen。</p> <p class="ql-block">在索林根有座伍珀城堡（Schloss Burg）。它坐落在索林根东南郊外、伍珀河旁的小山上，是北莱茵-威斯特法伦州最大的重建城堡和历史第二悠久的家族祖传城堡。它呈复合结构，内部拥有庭院和许多独立的房舍，设有博物馆。高耸的塔楼气势威严，俯瞰着四周的林地和河流。</p> <p class="ql-block">上伍珀城堡可以乘坐缆车。伍珀城堡位于Schlossplatz 2，42659 Solingen。</p>