绩溪美

杨木

如果全国各地的名胜都要去打卡的话，我想安徽绩溪是一个不能不去的地方。今年夏天我就抽空去了一次黄山。从黄山下来，驱车八十多公里夜宿绩溪。吃了正宗的徽菜。城中心的酒店也不贵，标准间只要100块钱一间房。早餐吃的饼叫撒果。是一种饼，但是里边的菜是干制的，所以可以保存好长时间也不坏。小店的老板说，前辈结仇，今生徽州，十四五岁，就往外走。这就是徽商的由来，徽州地区山多田少，这自然条件比较差，在农耕时代应该是比较贫穷的。所以孩子们多往外走，向北考取功名，向南去苏杭经商。绩溪就应该是徽州府一个著名的县。这个县虽然不大，却出过不少名人，尤其以胡姓为多，如北宋名臣胡舜陟，这是岳飞的朋友，因为莫须有一案也受到了牵连。还出过南宋文学家胡仔。清代的徽墨名家胡开文，著名的红顶商人胡雪岩。当官的呢，这里有明朝的户部尚书胡富。明朝的兵部尚书胡宗宪。学者呢，有胡铁花和胡适，都是了不起的大师。当然最重要的这是本乡人说胡锦涛同志2013年来过此地。所以说绩溪是一个不能不来的地方。

我身后的这个牌楼叫奕世尚书坊。高10米，宽9米，全用花岗石和茶园石搭配凿制而成。上面的文字奕世尚书和奕世宫保两块匾，据说是书法大家文征明所书。郭沫若曾经写诗来赞美这个牌坊，说，天工人可代，人工天不如，果然造世界，胜读十年书。奕世是一代接一代的意思，因为这个村子出了两个尚书，一个叫胡富，一个叫胡宗宪。一个是明成化戊戌科进士，一个是明嘉靖戊戌科进士。二人正好相差了60年荣登金榜，故云奕世。

这座牌坊叫做都宪坊，是龙川村里边另一位名人叫做胡宗明，他官拜都御史，巡抚辽东。龙川的胡氏人才辈出，是著名的进士村，这里仅宋明清三个朝代就出了11位进士。这个小村落还有很多的茶商，其中有一个茶商叫胡炳衡。龙川村不大，依登源河而建，整个村子就像一艘停在岸边的大船。胡家在龙川的这一支被称为龙川胡。名人最多，势力最大。绩溪四胡，除了龙川胡，还金紫胡，因为胡舜陟获封金紫光禄大夫得名。遵义胡是明代工部尚书胡松的后人，所以也叫尚书胡。明经胡又称李改胡，是唐昭宗李晔的后人弃李改胡，这一支闭门专事经学研究，所以叫明经胡。名人，经商的有胡雪岩，学问家有胡开文。

这个江南第一家，位于绩溪县城附近的孔灵村。我来找过两次，好难找。找了当地人问路，才找到这个大户人家。所谓大户人家，就是在一个很深很深的巷子里，有一个很小很小的双开门的黑漆木门。推开木门最后一个好大的院落。这个大院的建筑面积有3600平方米，依山傍水，面临街巷，粉墙黛瓦，栉比鳞次，浓绿与黑白相映，形成特色的风格。在这里，你会领略出一种徽州世族大家不愿出仕为官，乐意以山林为用武之地，潜心农耕的处世理念。在江南经常是这样，一扇小小的门，在外观看来没有什么出奇的地方，推开门以后才发现别有洞天。外面是低调，奢华，有内涵，里面是高端，大气，上档次。这是宋代皇帝赐的匾，江南第一家。

到了徽州不可能不吃徽菜。徽菜是中国八大菜系之一。再继续吃到的徽菜应该是皖南菜。除此之外，烩菜还有沿江菜和沿淮菜。这次期末考试，我出的命题之一就是关于徽菜。徽菜的特点总体说来，一是就地取材，以鲜制胜。二是美用火候，火功独到。三是娴于烧炖，浓淡相宜。四是注重天然，以食养生。经典的晥南菜有哪些呢？臭鳜鱼，毛豆腐，一品锅，问政山笋煲，八公山豆腐。这都是上过舌尖上中国的，很多人也是通过这个节目认识了徽菜。

我在龙川坐了最久，因为这里最适宜久坐。一个小小的村落，依着中间的一条小河，两边形成了两条主要的街巷，两条街巷中间有许多拱桥石桥相连，街巷又向背河的两面伸出，写成了有很多横划的非字。我路过一个小小的横划，走到底有一个小小的场圃。场圃四围有很多的老树，枇杷，厚朴，桃李。还有很多开花的植物。场圃的北面是胡炳衡故居，东面是被开发成了一个民宿，西面是一个徽商纪念馆。南面是一条大河，叫登源河。河边有很多的地，地块用曲曲折折的石板路相间隔，种的是玉米啊，大豆啊，水稻等作物，天地间弥漫着浓烈的稻花香。隔着河就是龙峰山凤冠山天马山。古徽州的村庄建筑讲究得水为上，特别讲究风水。这个地方风水好的不得了，住在这里，真的不想出去经商了，不想出去做官了。

绩溪太美了，龙川太美了。

美的让人不想离开。