福建古田杉洋白溪村螃蟹节

天马

       白溪村螃蟹节早有耳闻，但一直没有机会参加。7月31日（农历六月十四），应白溪村师范同学夫妇的邀请，我和师范同学十多人，从古田县城关出发驱车近70公里，到杉洋镇白溪村参加螃蟹节。

        白溪村,位于古田、宁德、屏南三县（区）交界处，海拔1036米，距镇区所在地12公里。全村面积20650亩，有林地7000亩，耕地830亩，毛竹林250亩，天然草场面积1.2万亩，现全村人口132户，424人，下辖1个自然村。  

      革命前辈叶飞、陈挺、阮英平等同志曾经在这里进行革命活动，组织和领导游击战争。1932年，苏维埃政府宁古屏第一支部在这里成立，后队伍整装北上抗日，红色革命传统代代相传，系老区基点村。2016年，白溪村被列入第四批中国传统村落名录和第五批福建省历史文化名镇名村。

       白溪村海拔高，地理位置独特、山清水秀、风景优美，旅游资源极其丰富独特，其中最为引人入胜的是号称闽东地区最大的天然高山草场，总面积约2.4万亩。

        刚到村口，工作人员告诉我们，村里车辆很多，十分拥挤，我们只好就近停车，步行入村。几分钟后，就到了老同学家里。眼前是一片繁忙景象，东道主正为来宾准备丰盛的午餐。

        村里的长者，告诉我：螃蟹节，是古田县杉洋镇白溪村特有的节日，在白溪村已拥有一千多年的历史，每年的农历六月十四这天就是该村的螃蟹节。螃蟹节起源于祭祀。主要活动有祭祀、祭祖、游神、螃蟹流水席、观神戏等。明朝万历年间后活动更加规范。相传荷、法、显三位将军，系五代十国时谢神童的部将，因谢神童造反不成，朝廷派兵前来追杀，三将军一路逃难到白溪村，后面追兵紧追不舍，仓皇间逃至白溪村溪边水尾，见此地山清水秀，为一方风水宝地，遂跳入潭中自尽。后当地村民发现，潭中有三堆白骨，并有溪虾、螃蟹吸食。人们感其忠勇，将其遗骸拾起，塑造神像，于村庄水尾立庙以纪念三位将军。所以，每年在三位将军的塑身重生之日---农历六月十四日，家家户户都就地捕捉螃蟹、溪虾作为供品祭祀，以祈求国泰民安。

        此节日成为传统，一直延续。祭祀所用的螃蟹可不是市场上买的大螃蟹，而是只能在白溪河里捕捞的小螃蟹。在举办"螃蟹节"的前十几天，村民们就下河捕捞，他们用蚯蚓、酒糟等各种诱饵置于溪中诱捕螃蟹，然后将捕捞到的螃蟹放在通风的饭甑里，用大米饲养，养得只只肉足膏满。待到农历六月十四这天，家家户户会准备好丰盛的食物，在铜锣、大鼓、号角、鞭炮声的伴奏下，村民们就抬着当地保护神的塑像，浩浩荡荡绕行全村，接受着每户人家的祭拜。村民再把养肥的螃蟹煮熟，带上三牲礼、水果、米粿、田螺、河鱼、溪虾等食物，到村里的三四处的宫庙排队去拜祭，祭拜完再挑回家邀请亲戚朋友一起大吃螃蟹。

        久而久之，吃螃蟹、过“螃蟹节”就成了该村特有的风俗，并代代流传。在农历六月十四日这天，凡是白溪村的子孙无论走多远，只要有空，都必须要赶回来过节，成为了白溪人自认为比春节还热闹、还隆重的节日。在这个节日里，在每户村民的家中，都会见到亲朋好友和家人聚在一起，欢声笑语不断。锅灶上热气升腾，一家人忙着煮螃蟹、杀羊、宰鸡，做起各色的美味佳肴，并展开大圆桌摆上酒菜，招待来到家中的亲朋好友。同时还邀请闽剧团前来助兴，在村内的戏台上，一场场闽剧接着演，也成了全村的男女老少聚集的好去处。同时村民都会请来大批的客人到家中做客，少则三四桌，多则七八桌，“螃蟹节”成了白溪村民展示自己、联络乡谊，促进亲朋家人聚会的特殊节日。