不可言说的美——乌兰察布

双木

乌兰察布尽管一直是祖国北部边疆的一个塞外老城，草原重镇，但长时间以来却从未有过蜚声海外的名气，相反发生在它地域之内的一些东西可能传唱古今，妇孺皆知。难道不是吗？你可能没有亲眼目睹过大草原的风情，但你一定背过“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的古诗；你可能不会唱蒙古民族的长调，但你一定听过“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑”的优美草原歌曲；你可能没有亲眼目睹过神州系列飞船降落的瞬间，但你一定知道它有一个降落的地点……这些神奇的地方在哪里？它就在浩瀚的内蒙古大草原的深处——乌兰察布。 乌兰察布位于祖国的正北方，地处内蒙古自治区中部，它东部与河北省接壤，东北部与锡林郭勒盟相邻，南部与山西省相连，西南部与首府呼和浩特毗连，西北部与包头市相接，北部与蒙古国交界，国境线长达100多公里。它是一个以蒙古族为主体，汉族居多数的少数民族自治地区。它是内蒙古距离北京最近的没有雾霾的城市，它与北京仅仅是一步之遥的400公里，随着2019年京呼高铁的开通，一个多小时即可从北京到达乌兰察布。乌兰察布市是内蒙古的一个地级市，乌兰察布是蒙古语，意思是“红色的山口”。 乌兰察布，恰好处于游牧文明和农耕文明的交错地带。史书中的雁门、云中郡设在这里；匈奴单于驻扎在这里；鲜卑在这里跃马扬鞭，契丹在这里游牧逐草，女真在这里拉满雕弓……主峰海拔2349米的苏木山，竦峙在乌兰察布；第四纪冰川，裹挟着“冰臼水钻”，在乌兰察布“冷冻时间”。山脉前后平缓的大片平原，以及中温带的地理位置，四季分明的典型大陆性季风气候，在这里形成了大片大片肥沃的土地和草原。 游客来乌兰察布，第一个落脚点一般在集宁。集宁区是乌兰察布市市府所在地，而现在的集宁只有100多年的历史，不过集宁的名头非常多，国际旅游列车K3就从集宁经过，然后才到达二连浩特。从这里去北京和内蒙古的首府呼和浩特市，都非常方便，属于北京向西一步的朋友圈，也有游客开玩笑说它是“北京七环”，说明它距离北京非常近，也有人说“北京向西一步，就是乌兰察布”。 集宁区位优势明显，无论是在内蒙古辖区内，还是在全国的南北交通线上，甚至通往蒙古和俄罗斯的铁路和公路都从这里经过。这里有机场，有高铁，二广、京藏、京新，三条高速公路经过，是重要的交通枢纽城市。 乌兰察布地理位置优越，不仅是交通要道，还有高山草原，同时拥有非常丰富的风资源，特别适合夏季避暑和开发风能，这里的风力发电机组，一路看到已经是我们不可错过的一景，相当地壮观。 这个夏天你一定要去一次内蒙古，更要去一趟乌兰察布，这里是地球上离火星最近的地方，这有无边草原、有火山群、有愉快篝火晚宴、有漫天星空、还有穿航天服的"火星人"。当你走进蒙古草原，你就会感叹如果自由有形状，那一定是乌兰察布天边草原的形状；你永远可以相信6-8月的内蒙可以治愈你所有的不快乐。 火山地质公园乌兰察布火山群，位于内蒙古高原南边，也称为察哈尔火山群或乌兰哈达火山地质公园。这片原始泛火山群落因为独特的地貌和丰富的火山景观吸引了众多游客。据介绍，最近一次喷发距今约1万年，目前火山处于休眠状态。尽管如此，这里的荒凉和独特景观依然值得一游。·火山口：火山口周边有多个观景平台，可俯瞰壮丽的火山口地貌。·火山熔岩：探寻火山熔岩地貌，感受地壳运动的奇妙力量。·火山矿物：丰富的火山矿物构成了五彩斑斓的地貌，为游客带来视觉盛宴。·火山植被：火山土壤肥沃，周边生长着独特的植被，为景区增色添彩。 近两年来乌兰哈达火山已成为网红圣地，因为这里拍照很好看，而且无论是手机还是专业相机都非常好出片。 初见火山在车上，远远的望见火山的第一眼，对于我来说，还是壮观的。闭上眼想象一下，距今一万年前的某一天，它就好像打了一个喷嚏，炽热熔岩喷洒蔓延开来，散发出来自地球深处的气息；再睁眼，虽已过沧海桑田，这些火山安静沉稳的坐立在眼前，依旧能够让人真切地感受到地球的生命与活力。 乌兰哈达火山是距今6000万年的火山，比较近的一次喷发是在一万年前，到了这里一时间你会分不清你是不是这异域星球还是地球。 乌兰哈达火山漆黑的山体，寂寥的旷野，让人误以为来到了科幻电影中的外星球，这里有亚洲第三大火山群，也是年龄最小的火山群，一切都还维持着原来的样貌，每一个来到这里的人都不由得感慨大自然的鬼斧神工。 3号火山目前开发状态最好，铺设了木栈道可以直接登顶，登顶后可以沿着火山顶往中间下到火山中，近距离的看火山口。 3号火山也称为北炼丹炉，我们到达这里时已经近中午，火山景区的气温不高，但是太阳高照非常晒。火山不高，风真的超级超级大，尤其是半山腰，感觉帽子要吹跑，人都要吹傻。 今日一游，真的觉得超级壮观。每座火山都有自己的特色，最爱4号黑脑包，每一面都有不同特色的美，火山顶可以远观3号火山的全貌。个人觉得是最具特色的一座火山，不然地质公园的大牌子和游客中心怎么会建在这里？ 火山科普馆外观本想进去科普一下，没想到里面破败不堪😓。 5号火山是最完整的，但攀爬起来有难度，所以你看将5号火山当做地方标志的背景板去拍摄是不是挺好。 世界上本没有路，走的人多了也便成了路。 6号火山入口处，适宜远景拍摄，不规则的火山体占一半，咔嚓一声，完美！火山带给你的不仅是美景。这里的矿石挺漂亮的，你还可以自己寻觅几块有眼缘的小矿石带回家。 6号火山／南炼丹炉6号火山因为颜色呈墨黑色，非常有外太空即视感。许多游客租借宇航服拍照，待我们爬到上坡往火山口一看，好嘛！满山的宇航员！ 远眺7号火山，远远的看到有人转山，没有靠近。 黄花沟察哈尔右翼中旗黄花沟旅游区，位于乌兰察布盟北部，阴山支脉的辉腾席勒草原上。50多平方公里的辉腾席勒草原，土地肥沃，降雨充沛，每年6月至9月间，整个草原水草丰盛，鲜花遍野，牛羊游动，牧歌撩亮，香风温馨，绘织成一幅美丽的草原图画。而被游人誉为“塞外江南”的黄花沟，更有一番诗情画意，它集山水灵秀于一体，山势险峻，奇峰突兀，曲径通幽，鸟语花香，水流潺潺。黄花沟风景区有自然、人为、史迹等各类风景，是大青山脉的地质博物馆。这里气候独特，平均气温只有7摄氏度，有“六月雪，三伏天”的天气奇观，是不可多得的塞上避署胜地。 进景区大门时已经是傍晚，在游客中心看到乌央乌央的人，还不停的有大轿车一车一车拉来游客。这里门票286元/人，包括景交车、索道……，虽然我们的年龄已经可以免门票，但还是不想凑人多的热闹，所以毅然决然的离开了。 景区外面的黄花也很漂亮。 地球的血脉——乌兰察布大红山你也许无法想象，这里曾经是一面古湖，随着地球构造的影响，地壳运动导致古湖湖底抬升形成山崖，而风化作用又导致湖底沉积层剥蚀，呈现出凹凸有致的红色山体。这样就逐渐形成了大红山现在的模样。大红山，又名脑木更山。位于乌兰察布市四子王旗脑木更苏木东北45公里处。因砂土土质发红而得名。山体南北走向呈长方形，远望像一条红色的丝带，环绕在莽莽戈壁草原上。图片来自网络 大红山位于内蒙古﹣乌兰察布﹣四王子旗。大红山又名脑木更山，因砂土土质发红而得名，茫茫戈壁上，未被开发的大红山如同大地的脉搏，当无人机升起的时候，你会相信大自然的鬼斧神工，会相信大地是有生命。图片来自朋友罗坚老师 大红山是自治区级地质公园，独具丹霞地貌特色。这里由于风化、剥蚀等地质作用，形成了形态各异的奇峰，山体为戈壁草原台地断崖。经千万年风雨侵蚀，奇谷怪峰交错，形态各异。日出日落时，山体更加橙红耀眼，给人以强烈的视觉冲击。 大红山是个小众景点，只能自驾。苏尼特右旗出发约1.5小时，幸好我们开的是 SUV ，轿车在大红山上有点难开。导航『大红山』即可，提前下载离线地图，那里手机没有信号。车可以直达山顶，之后是沙石路。此景点目前尚未开发，无门票。来这里一定要满油前往，沿着悬崖边的车辙开即可。看到网上很多人说实际并没有图片那么红，但我们肉眼看到已经是橙红偏红的的颜色了，随着太阳升起，看到的颜色会越来越深。 内蒙古大红山自然保护区，方圆三十公里荒无人烟，景色类似甘肃张掖的的丹霞地貌，一路开车直达山顶，山顶竟然然是大平层，实为少见，可以肆意飞奔，可以驾驾车纵横驰骋。 从大红山出来，走过一段高德地图显示的无名路，路况非常好，没有人家，没有加油站，没有手机信号，一直持续到达四子王旗的乌兰花镇。 我们凭着一腔孤勇走过…… 只有来到这里，才体会到什么叫做“天苍苍，野茫茫” 集宁.老虎山老虎山生态公园始建于1967年，因人民英雄纪念碑和集宁战役指挥部遗址位于山上而闻名。由于乌兰察布地处塞外要冲，历来为兵家必争之地，解放战争期间在老虎山发生的虎山战役，在内蒙古解放史上具有重要意义。老虎山有一定高度，可以俯瞰到集宁城景，傍晚在山顶观看落日刚刚好。如果早来点，还可以参观集宁战役纪念馆。原本计划内还有乌兰察布博物馆，因为我们周一到的，就没有机会参观了。 为纪念集宁战役中牺牲的革命烈士，1960年集宁市人民政府在老虎山顶中部纪念广场中央建立了烈士纪念碑。碑的正面镌刻着金字“人民英雄永垂不朽”，下方镶嵌大理石碑文。 集宁.乌兰察布之夜“乌兰察布之夜”汇聚古风古韵歌舞表演、夜游小吃、景观灯光秀打卡等元素，具有鲜明地域特征和文化特色。 来乌兰察布，记得品尝这些特色地道的美食！羊杂汤 手把肉手抓肉论斤，多多少少按实重结算。肉已被切成小块，不是片，基本一口一块的大小。入口的满足感更加充实。手把肉的特点就是一定要带着嚼劲儿，有嚼头才能彰显草原的粗矿。羊肉肉质非常好，膻鲜美味，蘸着酱料吃，多吃也不会觉得腻口，也要趁热吃，但即使凉了，我觉得也是非常好吃，不膻气，绝对正宗美味。 羊肉烧麦内蒙的烧麦是按两计算的，一两是八个，八个一屉，份大量足，个顶个的都有小孩拳头般大小，都说二两烧麦撑死汉，所以我们就要了一屉……烧麦皮薄馅多，形如石榴，洁白晶莹，香气扑鼻，蘸上一碟山西老陈醋……顶饱一天……家家店都不踩雷。 拔丝奶豆腐，极具特色。 沙葱拌土豆丝沙葱学名"蒙古韭菜"，分布于西北地区，具有降血压、降血脂、开胃消食的功效。沙葱有韭菜的香气，辛辣味很少，吃着会更好吃一点，不留口味，性甜。之前我吃新疆菜中有一道凉拌沙葱，在羊肉制菜的包围下，被衬托的格外爽口。今日复刻，重温美味，爽口且没有有葱味。 莜面栲栳栳 酸奶饼，就如同字面意思一样，是酸奶与面的巧妙结合。酸奶饼是用纯纯的蒙古奶酪来和面的，而卖相也十分讲究，面饼上方有层层的纹理，皮呈微黄色，轻嗅一下，一股浓郁的奶香飘来，横截面露出小孔，证明了酸奶饼的松软。口感介于面包和蛋糕之间，奶香浓郁，一口咬下去，饼皮香脆，还能听到轻微的脆响；饼皮的中层松松软软，非常可口；等到咬到内里，香甜柔滑的瞬间立刻俘获食客的味蕾，奶香浓郁，甜而不腻，吃的时候忍不住一块接着一块。 黄油麻饼 锅茶锅茶原料极其丰富，做法也非常讲究耐心与手法。首先是要用纯净的山泉水来煮砖茶，再往大铜锅里添入新鲜牛奶和适量的食盐，等待几种口感充分交融后，才算完成了煮锅茶的启动步骤。接下来还要把酥油、奶皮子、奶豆腐、炒米、干肉等调料依次加进去继续搅拌熬煮，最终才能做成一锅地道的锅茶！点餐时一定要注明要蒙古奶茶或锅茶，这两种茶都是现煮出来的，而一般的奶茶就是粉冲的，口感绝对不一样。 风吹过的夏天 夏天的味道，风大无雨，只有骄阳炙烤着大地，连同我的思绪一起飘。 山风散浮热，不觉夏日长。 天青色，等烟雨。而我，等来一个粗犷的盛夏。倾听虫鸣，遥看美景，这个夏天很美好！