<p class="ql-block"> 那座山，叫韩山。</p><p class="ql-block"> 那条江，叫韩江。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 不得不惭愧地承认，原本是奔着美食去的。实在是因为太有名，被那些达人、网红的文字、视频渲染地过于极致。让人萌生了好似没有尝过那儿的美食就此生有憾的感觉来。于是，原本三年前就被规划过的路线，今夏终于成行了。</p><p class="ql-block"> 到了潮州，才知道美食只是勾了我们去的一个引子，她的“魂”是会让你丢盔弃甲的。</p><p class="ql-block"> 很难去形容她到底美不美，看多了大好河山的各种壮美、秀美、精美，能工巧匠打磨的巧、大自然鬼斧神工的妙，那山山水水，亭台楼阁也不过尔尔，很难有独特之处让人啧啧称叹。</p><p class="ql-block"> 然而，她就是有些不同。那种不同啊，说不清道不明的，如影随形。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 前面说了， 那座山，叫韩山。</p><p class="ql-block"> 那条江，叫韩江。</p><p class="ql-block"> 曾经来过一个人，他叫韩愈。</p><p class="ql-block"> 他只在那里住了八个月，从此以后这座城就有了他的味道。千百年来，这座城是“韩味”的。</p><p class="ql-block"> 我对韩愈不熟悉，也谈不上好感，于诗词上也就是小时课本里那首必背的“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”。比起几位赫赫有名的大诗人的杰作频出，广为传颂，韩愈显得陌生些。</p><p class="ql-block"> 我的不熟悉，不影响这座城里的祖祖辈辈对韩昌黎的敬仰和缅怀。能让一城之人世代尊崇的，他的影响必是深远而深刻的。</p><p class="ql-block"> 这样子形容一下不知妥否：先前此地的人，多是勤恳于农活、忙碌于生计的普罗大众，村镇街坊邻里能够有些许几个能读会写的老秀才已数是当地的能人了。突然之间全国赫赫有名的文坛霸主远道而来，举手投足如风姿绰约，谈吐文章似珠玉落盘。习惯了普通等级审美的人们必定惊为天人。</p><p class="ql-block"> 他给当地人打了个样：读书是可以读成这样的！</p><p class="ql-block"> 人类永不停歇的追求有许许多多，其中占比很大的应是对美的追求：美景、美食、美人、美文、美物…… 一个牛人之所以牛，是他能凭一己之力提升了某个领域的整体格调，拔高了一个领域的审美层次。潮州的审美于他之后的追求想来是扶摇直上的。他就是美，他也告诉那里的人美的很多种可能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">韩山上，静静矗立着古树参天、碑碟林立的韩文公祠；</p><p class="ql-block">公祠前，静静流淌着曲折蜿蜒、沉寂幽深的韩江；</p><p class="ql-block">韩江中，静静横跨着亭台错落、清新雅致的广济桥；</p><p class="ql-block">古桥旁，静静仰卧着规模宏大、低调内敛的潮州古城。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">韩文词下，有个小店，老板慢慢悠悠的，取一根雪糕来要两分钟，你若再要一根还需等这些时间。</p><p class="ql-block">韩江边，偶遇流动美食摊，穿街走巷的货郎慢慢悠悠的，热的、冷的、黑乎乎的“炒粿”，舀出一碗用勺子撒点糖的动作要分成四五次方能完结。</p><p class="ql-block">广济桥上，有个检票口，几个穿制服的人慢慢悠悠的，点点一群同行进入闸口的旅客抬起手指一个一个数上三四遍。</p><p class="ql-block">古城里，一摊名曰“胡荣泉”的老字号，有几个做饼的师傅慢慢悠悠的，用眼睛望望前面排队的顾客，有一搭没一搭揉着手上的饼子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 是的，到处是人从众的游客，应是很多年如此，每天如此吧！他们还是在自己的节奏里慢慢悠悠着，有着自己的节奏。</p><p class="ql-block"> 要知道，在江浙的任何一处，都是快进几倍的速度，这会儿的功夫，老板和伙计都是手脚起飞的节奏。</p><p class="ql-block"> 静静的、慢慢的、悠悠的，是她的格调，是千百年前的那个人留下来的从容不迫吧！那种骨子里的气度和修炼；血液里的倔强和坚持；任凭风吹雨打的信步闲庭……</p><p class="ql-block"> 来过这里，突然对韩昌黎肃然起敬。可以改变一座城的人，他的优秀毋庸置疑。多少人的轨迹就此重新书写，因你！或因你而起！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那么美食呢？</p><p class="ql-block"> 很好，每一样都好。老店各具特色、物美价廉、不会让人失望。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这座城市，我喜欢她……</p><p class="ql-block">如韩山之姿，从容恬淡。</p><p class="ql-block">如韩江之水，波澜不惊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">……………………………</p><p class="ql-block">《如梦令·如昨》</p><p class="ql-block">山水逢桥横卧，星月迎风闪烁。</p><p class="ql-block">故城恍如昨，不思岁月蹉堕。</p><p class="ql-block">何若、何若，</p><p class="ql-block">韩山韩水一诺。</p>