上海感官餐厅～

Lily云说云游

上海感官餐厅～

排队三个月，入场先交8000元！上海这家感官餐厅不是有钱就可以进去的，需要超前预约。

这家餐厅是由Paul Pairet（米其林三星厨师）开的，进去人均消费就要5000多元，而且在里面最高价位的一个套餐是8000元，进去之前要先支付50%预定金。果然不是普通人去的了地方。话虽如此，但有钱人也不是说想来就能来的。

这家餐厅是在中国大陆内，唯一的一家荣获“世界50佳餐厅”的，是在2018年上海仅有的两家三星米其林餐厅之一。

餐厅只有一张长条餐桌，只提供晚餐，一桌可供10个人用餐。

这家上海“最贵”的餐厅保持者，外面却是很“破烂”的样子。

这很奇怪吗，在这样一个平凡到不能再平凡的地方，吃一顿饭要5000起价？这吃的是饭吗？分明是在吃钱，还是会吃撑的那种。

他们吃的肯定不是饭了，有的说是在享受艺术，有的说是装土豪。我们还是来看看它最最最神奇的地方吧。

这家感官餐厅是从一所废旧的录音棚改造出来的，外面看起来固然是一副穷酸样，但里面却是别有洞天。

上海感官餐厅作为世界首家感官餐厅【Ultraviolet by Paul Pairet，UV直译紫外线】，这么来说吧，全球第一 + 米其林 + 感官餐厅，你就能理解一顿饭5000以上的道理了。

首家感官餐厅为什么不开在浪漫的法国，而是在中国上海？因为上海是魔都吗？

这点倒是很奇怪，而且这个餐厅的大门还是这么的神秘。

对的，神秘，因为除了它的店外一点也不像高级餐厅之外，几乎没有人知道它的位置具体是在哪，去过的客人也记不清。

原因很简单，通过网上预订的客人，店家会告诉你：在上海的某个地方等待车接。

去的时候有专车接送，而且是一堆人来到外滩18号集合，随后坐上老司机的车，一起去到感官餐厅中。当然了，这过程中不会有人拿眼罩蒙你，只是小路复杂，九曲十八弯的，进去的时候都被绕蒙圈了。

你以为这已经够神奇了，但你知道它每天只接待10位客人吗？每周还只开业5个晚上，也就是说，一年里面这家餐厅只有2600位土豪能来到这吃一顿。

而这10个人里面，不管是有多土豪，都得提前3个月在餐厅官网上预订，又是不止要3个月才能排到。

听起来是不是很“装”？更装的还在后面。

跨进那个“穷酸”的餐厅大门口，一个神奇的世界在你眼中绽放。

这个房间是Paul Pairet用29.5吨的钢铁、13850米的电缆、176.5平米的玻璃、146个灯泡、10个电脑显示屏、56个扬声器、7个高清投影仪、12个闭路摄像头打造出来的主题餐厅。

10位“土豪”将会齐聚一桌，坐在德国手工打造的头层牛皮转椅上，每个人的桌面上都有辐射灯投出自己的名字。

在美食送上时，四周的高科技会出现各种投影，带食客们进入另外一个空间，享受美食。随着菜色的不同，也会一直变换着环境。如果是在品尝海鲜类，环境便会切换到海边，还能隐隐听到海浪声和海鸟的叫声，空气中无一不是透视着你在海边进食。

除此之外，在这感官餐厅中更是布满了电脑控制，投影机、UV灯泡、HD墙面，等等的科技全都隐藏其中，将由场外的工作人员远程控制。

白色的餐盘光影交错，不止这样，每个人都有专属的服务员，这些人都是经过专业特训的哦。

这一顿饭吃下来谁舍得走呢。平时吃自助餐都会看到有个小牌子，写着限2小时，但感官餐厅这样一顿吃下来整整需要5个小时！！！

20道的中西结合餐，还有14种酒水搭配，中场休息两次继续吃。

让人大饱眼福的同时，也不能忽略了美食的诱惑。

谁敢说米其林三星大餐做的东西不好吃呢！Paul Pairet主厨能把看起来一模一样的两道菜，做出不一样的味道，让客人大饱口福！

看来“紫外线”餐厅会这么贵也是有道理的，曾投资超过250万美元，单单是那些主题设计（创意师、电脑技术人员等），和两个服务员来伺候一位客人都足以看出成本不低。

感官餐厅会成为你有生之年必去的地方吗？

我没去过上海感官餐厅，这是刚刚看央视美食节目介绍上海感官餐厅后的记录。

感观餐厅的外观破烂不堪～

以下图片和餐厅无关，是我最近吃饭的时候拍的照片。不是米其林三星大厨的手艺，有饭店的也有自己做的～